Le sel, comme le sucre et l'acide, est un assaisonnement. Néanmoins, vous devez être prudent et savoir combien de sel vous ingérez. Manger trop de sel est malsain. Le sodium minéral qu'il contient provoque une hypertension artérielle et un risque accru de maladies cardiovasculaires.
En Thaïlande, beaucoup de sel et de sucre sont utilisés dans la préparation des aliments. La sauce de poisson en particulier est une bombe de sel, tout comme la soupe de nouilles. La probabilité que vous consommiez trop de sel est donc élevée.
Dommages aux reins dus à l'hypertension artérielle
Vos reins sont des organes en forme de haricot, d'environ 12 cm de long et 5 cm de large. Vous avez deux reins : un sur le côté gauche et un sur le côté droit, juste derrière les côtes. Les reins filtrent votre sang. Ils veillent à ce que les déchets soient éliminés du sang avec l'urine.
Plus d'un million de personnes souffrent d'insuffisance rénale chronique. Certains d'entre eux n'ont pas encore été découverts. Cela peut être grave, car lorsque les reins fonctionnent moins bien, votre sang s'empoisonne. Et c'est mauvais pour les autres organes. Les personnes atteintes de diabète et d'hypertension artérielle sont particulièrement à risque de lésions rénales.
Les lésions rénales peuvent être démontrées par de minuscules traces de protéines dans l'urine. Les lésions rénales peuvent également se manifester par une fonction rénale réduite, auquel cas les reins fonctionnent déjà un peu moins bien.Plus de 1,7 million de Néerlandais (10 % de la population) en souffrent. Dans de nombreux cas, les lésions rénales passent inaperçues. Pas moins de 170.000 XNUMX Néerlandais ont un risque fortement accru d'insuffisance rénale et de décès à la suite d'une maladie cardiovasculaire.
Prévenir l'hypertension artérielle et d'éventuelles lésions rénales
Le sel (sodium) augmente votre tension artérielle et vous fait retenir l'eau, ce qui est très mauvais pour vos reins. Le Centre de nutrition conseille aux adultes de manger au maximum 6 grammes de sel par jour (mieux encore moins). Cela équivaut à 2,4 grammes de sodium. Si vous n'utilisez jamais le sel de la salière, vous consommez peut-être encore trop de sel. En moyenne, seulement 20 % du sel que vous consommez chaque jour provient de la salière. C'est le sel que vous utilisez pour aromatiser les plats pendant la cuisson ou à table.
Vous n'ajoutez pas les 80 % restants - la grande majorité - vous-même, mais vous les trouvez déjà dans les produits que vous achetez. Par exemple, il y a beaucoup de sel dans les produits prêts à l'emploi tels que les pizzas, les paquets et les sachets, les soupes et les sauces. Le pain contient également pas mal de sel. Ce sont les aliments que vous devez surveiller si vous souhaitez surveiller votre consommation de sel.
Saviez-vous que ces aliments contiennent déjà la quantité maximale de sel par jour :
- petit bol de chips (0,5 gramme) = 6 grammes de sel
- bol de soupe aux légumes fait à partir d'un sachet (1,97 gramme) = 6 grammes de sel
- pizza salami (4,28 grammes) = 6,01 grammes de sel
- 3 brochettes de satay de porc avec sauce (2,52 grammes) = 6,55 grammes de sel
- assiette de lasagnes avec viande et sauce (3,1 grammes) = 6,19 grammes de sel
- 4 oliebollen aux raisins secs (2,07) = 6,45 grammes de sel
- ragoût d'endives crues préparées avec du sel (3,97) = 6,84 grammes de sel
- 2 cuillères de service de légumes à la sauce blanche avec du sel (1,29) = 6,27 grammes de sel
- tranche de tarte aux pommes (0,33 gramme) = 6 grammes de sel
- 1 maquereau fumé (2,7 grammes) = 6,49 grammes de sel
- 4 bitterballen (0,88 gramme) = 6,03 grammes
Bien. Un autre article.
Tout ce qui est indiqué est savoureux.
Il y a un proverbe chinois :
"Je préfère vivre 10 ans comme un tigre que 100 ans comme une tortue".
J'aime ça.
Le goût est relatif. Nourriture de qualité non. Votre santé non plus. C'est votre bien le plus précieux, plus important que la gratification momentanée du sucre/sel.
De plus, je pense que vous n'avez pas besoin de manger de la malbouffe pour en tirer votre bonheur….
Quelle est la définition de "junk" dans ce cas ? Ce qu'une personne considère comme de la malbouffe est un autre mets délicat.
Les maniaques de la santé sont toujours au front criant que ce n'est pas permis et que cela devrait être interdit. Et oubliez que l'homme lui-même décide de ce qu'il / elle mange ou boit ou fait. Et le plus ennuyeux à ce sujet, c'est qu'ils essaient de toutes leurs forces d'imposer leur opinion à tout le monde à travers toutes sortes d'articles de divers magazines et études.
Le problème est que je dois payer les soins de santé pour les personnes qui fument/boivent/mangent. Quelque chose devrait être fait à ce sujet aussi.
Eh bien Peter, dans mon cas, vous payez très peu. Je paie toujours moi-même mes examens semestriels, etc. quand je suis à Bangkok. Ne me coûte que de l'argent. Aux Pays-Bas, je ne vais presque jamais chez le médecin, sauf quand j'ai une crise de goutte aux orteils et pour le vaccin contre la grippe, et pourtant je paie aussi 168 euros par mois pour l'assurance maladie.
Les fumeurs, les gloutons et les ivrognes sont moins chers. Les primes peuvent-elles être réduites pour ces catégories (pour les frais de santé et pour les pensions) ?
https://www.volkskrant.nl/opinie/-rokers-zijn-juist-goedkoper-voor-de-gezondheidszorg~a2929643/
Sauf, bien sûr, quand la fin de ces 10 ans arrive, car alors c'est "docteur aidez-moi".
Mon père disait parfois (l'homme est mort depuis vingt ans), un kilo de sel devrait (maintenant) tout simplement coûter 1000 euros….
Beaucoup de médecins l'ont dit avant lui.
Je ne comprends pas vraiment cette liste. Peu importe la quantité contenue dans quelque chose (de 0.33 gramme pour la tranche de tarte aux pommes à 4.28 grammes pour la pizza salami), le résultat final est toujours un peu plus de 6 grammes.
Toujours pareil avec ces études.
Ne plus fumer
Ne bois plus
Pas de sel
Sans sucre
Pas au soleil
Les légumes sont aussi dangereux à cause des pesticides.
Soit dit en passant, j'ai lu une fois une étude sur des personnes tellement soucieuses de leur santé qu'elles vivent 10 ans de moins en raison du stress que cela entraîne.
Le sport c'est aussi sain, il suffit de voir les blessures et les footballeurs qui ont régulièrement des problèmes cardiaques pendant le match.
Les cyclistes et les coureurs ont toujours l'air en très bonne santé avec leur corps entraîné.
Je travaille moi-même en continu jour et nuit depuis 25 ans, alors j'ai entendu aux infos que ce n'est pas bon pour toi non plus.
J'ai donc arrêté de travailler et j'ai émigré en Thaïlande.
Là je courrai des marathons en vélo et en buvant de l'eau de source j'atteindrai peut-être 65 ans.
Il s'agit bien sûr d'être conscient des risques et le tout avec modération. En fin de compte, vous décidez comment vous vivez et comment vous mourrez.
En effet, vous décidez comment vous vivez, mais malheureusement nous ne pouvons pas (encore) décider par nous-mêmes comment nous mourons. Sauf, bien sûr, si nous voulons y mettre un terme nous-mêmes. Ensuite, il y a beaucoup de choix.