Dépecer les pattes de poulet avec les dents
Une usine du nord-est de la province de Nong Khai a dû s'expliquer après qu'une vidéo soit devenue virale montrant des ouvriers utilisant leur bouche pour extraire la peau de pattes de poulet. La peau des pattes de poulet (appelée « leb mue nang » en thaï) est un mets délicat pour de nombreux Thaïlandais. Il est souvent utilisé dans les salades épicées.
La vidéo montre des travailleurs ramassant des pattes de poulet et utilisant leurs dents pour séparer la peau de l'os avant de le cracher dans un bain, le tout très rapidement.
La semaine dernière, l'entreprise Nong Kai a reçu la visite du gouverneur de la province, des autorités du bureau provincial de la santé publique de Nong Khai et d'autres responsables pour une inspection. Les responsables ont testé le produit pour la contamination et les produits chimiques dangereux et les résultats sont revenus négatifs. La méthode de production a été rejetée.
La propriétaire de l'usine, âgée de 31 ans, Nonglak, a déclaré aux autorités qu'elle transformait des pattes de poulet depuis 5 ans. Les pieds de poulet sont achetés en vrac et 400 à 500 kilos de peaux sont vendus chaque jour aux clients.
Nong dit que l'usine utilisait initialement des pinces, mais il fallait environ 5 minutes pour écorcher une patte de poulet et les clients ne voulaient pas du produit car la peau était mutilée et peu attrayante. Elle a découvert que permettre aux employés d'utiliser leur bouche pour s'écorcher les pieds fonctionnait 5 fois plus vite et produisait un meilleur produit.
Depuis que la vidéo est devenue virale, Nonglak s'est engagé à recycler ses employés pour qu'ils utilisent à nouveau la pince. D'autres usines ont également été prévenues et passent également aux pinces. Nonglak a temporairement fermé son usine jusqu'à ce que son personnel puisse maîtriser l'utilisation des pinces. Elle a également révélé que les employés reçoivent des soins dentaires réguliers
Source : Sanook/The Thaiger
La vidéo n'a pas pu être copiée, donc pour les photos et la vidéo époustouflante, allez à :
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
En d'autres termes… ils sont déjà mâchés… 555
"Elle a découvert qu'autoriser les employés à, mon Dieu, ces employés thaïlandais ont un bon patron qui leur permet d'utiliser des méthodes dangereuses, potentiellement mortelles. Je pense juste que les employeurs travaillent strictement de manière capitaliste et que les employés n'ont pas leur mot à dire. Mais cet employeur ne peut être blâmé. Clairement.
Cela explique aussi cette explication de la police :
"Malgré le risque mortel de grignoter des morceaux de volaille crue, la police a déclaré que personne n'avait porté plainte et qu'aucune action en justice ne serait donc engagée pour le moment." « Il semble qu'ils n'aient encore commis aucun crime. Même les fonctionnaires provinciaux n'ont rien déposé », a déclaré le colonel de police. Techarat'
source: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Cela aurait été quelque chose pour l'émission Filed qui passe désormais tous les jeudis soirs sur NPO 3. Dans ce document, un groupe de Néerlandais observera et participera à un éleveur de poulet thaïlandais, un éleveur de crevettes, un pêcheur, etc. Les conditions de travail du salarié et le bien-être animal que l'on y constate ne sont pas franchement excellents :
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Regardez l'astuce !
Oui, j'ai vu ces émissions (Filerated) quel groupe étrange ce club est de se moquer de vous et au fait, ce club a tous les permis de travail en Thaïlande, je me demande ????
Eh bien, si c'est tout ce qui ne va pas... Ces choses vont au congélateur et n'arrivent dans votre assiette qu'après avoir été cuites ou frites. Je pense qu'en Thaïlande, il y a aussi quelque chose à noter sur les hormones et les poulets chlorés et plus encore, et sur ce que nous mangeons dans le monde occidental, plein de tous ces additifs E super sains… ..
Quoi qu'il en soit, le personnel peut se rendre chez le dentiste à ses frais. C'est quand même mérité.
Oh, donc chaque inconvénient a aussi son avantage, si les employés se mettent au travail après avoir consommé une grande assiette de Som Tam avec le Pla La nécessaire, ils n'ont plus besoin d'être assaisonnés avant de les cuire.
Incidemment, quel programme sans valeur et très exagéré que Fileted .