Question du lecteur : Peut-on faire confiance aux œufs en Thaïlande ?

Il y a peu d'endroits au monde où le contrôle alimentaire est aussi strict qu'aux Pays-Bas. Si vous voulez être sûr de la sécurité des aliments, il est préférable de rester aux Pays-Bas. Si vous voulez de la bonne nourriture, venez quand même ici 😉

Les Néerlandais à l'étranger pensent toujours que les mêmes lois s'appliquent là-bas que chez eux. NON. En Thaïlande, les moines, qui ramassent de la nourriture en cours de route, sont contrôlés quotidiennement. Les problèmes microbiologiques, de pesticides et de métaux lourds… sont « oh trop petits pour être vus… » (littéralement entendus).
Pour le marché export, la surveillance est assurée par les auditeurs internationaux. Depuis 1994, je suis étonné de l'absence totale de connaissances et d'intérêt pour les usines elles-mêmes.
Oeufs en Thaïlande : bonne chance.

Aux Pays-Bas, l'histoire de l'œuf ou l'attitude écœurante de la NVWA : bien que les tests aient été effectués au niveau de l'étable plutôt qu'au niveau de la ferme, la NVWA considère qu'il est « impossible » d'établir une liste au niveau de l'étable. Au contraire, des centaines d'éleveurs de volaille sont autorisés à faire faillite.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) teste sur des animaux de laboratoire lorsqu'une dose ne cause aucun dommage, divise cette valeur par cent pour être sûr et détermine ainsi la dose sûre. Les gens peuvent ingérer 0,0002 milligramme de fipronil par kilogramme de poids corporel par jour et 0,009 milligramme par kilogramme en une seule fois, au-dessus desquels l'EFSA n'exclut plus la possibilité de risques pour la santé.
Alors lisez-le vous-même, voir page 2 http://onlinelibrary.wiley…. Publication de l'EFSA de 2012
Le profil toxicologique du fipronil a été évalué dans le cadre de l'examen par les pairs au titre de la directive
91/414/CEE et les données étaient suffisantes pour dériver une DJA de 0.0002 mg/kg pc par jour et une ARfD
ou 0.009 mg/kg pc.

Autrement dit : 100 kg de poids corporel = 0,02 apport de fipronil soit : avec un œuf contenant 0,021 mg/kg (et un œuf de M (moyen) 53-63 grammes) donc : manger 1 kg d'œufs. TOUS LES JOURS. À… 58 g par œuf… environ 17 œufs… PAR JOUR. Cela vous ferait rire...
Pour atteindre ce 0,009… donc pour une personne de 100 kg : un apport de 0,9 g de fipronil… avec encore ces œufs à 0,021 mg/kg… 4,3 kg d'œuf, soit : 74 œufs… en UNE journée…
Et puis on a encore une marge de 100x !

Martijn Katan (nutrition, Université libre) : « En fait, vous devriez exprimer la toxicité d'un tel œuf dans des verres de vin rouge par jour. Les gens seraient surpris : ce serait une toute petite goutte par jour. Dans cette optique, la panique à propos des œufs est quelque peu disproportionnée, pense-t-il.
Ou : Martin vd Berg, toxicologue Uni Utrecht à la télévision : « nous aspergeons notre chien du même poison : un chien pesant .. 40 kg environ 5000 fois la quantité de ces œufs empoisonnés ».
Votre bébé rampe vers cet animal pour le caresser puis met sa main dans sa bouche. Combien d’œufs empoisonnés cela représente-t-il ? Oh attends... ce n'est pas un aliment...

Vous sentez-vous maintenant trompé, trompé, paniqué, etc. ? ?
zie https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-schadelijk-is-het-in-eieren-aangetroffen-gif-fipronil-eigenlijk~a4509296/

Tout dépend de l'endroit où vous achetez vos œufs. Les acheter sur le marché local n'est vraiment pas une bonne idée. Si vous les achetez dans un NBg C ou Tops, vous courez très peu de risques. Si vous achetez une marque comme Betagro, il n'y a aucun risque. Mais oui, ils coûtent cher. La vieille sagesse s'applique ici, la frugalité trompe la sagesse et vous en avez pour votre argent.

Cher Teun, vous ne savez pas combien de temps vous partez en Thaïlande pour ces vacances ? Mais je vais vous dire un secret. Les thaïlandais sont comme les gens !. Ils mangent des œufs et meurent relativement facilement s'ils le doivent et ont aussi facilement des problèmes intestinaux.
si vous voulez manger quelque part dans une échoppe le long de la rue et qu'il y a plusieurs plats thaïlandais, n'hésitez pas.
si ce n'était pas bien, ces Thaïlandais ne reviendraient pas non plus. Et si les quelques œufs que vous allez manger pendant vos vacances sont fortement empoisonnés, vous le remarquerez immédiatement, notamment par les Thaïlandais autour de vous qui tomberont morts.
s'ils sont moins violemment empoisonnés, ces œufs, alors il s'agit d'éventuelles mauvaises substances que vous stockez un peu quelque part dans votre corps. Vous le faites également par la pollution de l'air, par l'utilisation de déodorants, par bien plus encore. Il est sage de faire quelque chose de temps en temps sur le nettoyage (detox) aux Pays-Bas (également possible ici en Thaïlande), mais je ne m'en soucierais pas ici. Il a été scientifiquement prouvé que le stress en mangeant est pire pour les humains que la mauvaise nourriture ! d'habitude, mais alors je devrais creuser dans les chiffres et je n'en ai pas envie, il faudrait manger 20-30-40 œufs par jour avant de commencer à avoir un problème avec un aliment (œufs dans ce cas ) qui a quelque chose qui ne va pas.
La nourriture et l’air en Thaïlande ne sont parfois pas très sains. mais pour ceux qui se plaignent peu, stressent peu et profitent de la vie, la vie est en réalité saine ici. les pleurnichards n'ont pas de chance !
Hier, j'ai parlé avec un pote flamand dans un pub sympa. Il a maintenant 93 ans et vient de rompre avec sa troisième relation thaïlandaise. Il ferme et il peint ici depuis 35 ans. Il me soupire qu'il n'a plus envie des conversations qui font partie d'une bonne relation. J'ai à peu près tout dit.
Dois-je recommencer maintenant, je n'ai plus à le faire. mais Frank, dit-il, tout fonctionne toujours. il pointe significativement vers le bas derrière son whisky au bar. et j'ai maintenant une gentille dame qui cuisine pour moi et garde les choses en ordre. elle habite dans ma chambre du bas. Elle aimerait bien s'occuper de moi, c'est-à-dire qu'elle aimerait déménager d'une chambre à l'étage. J'hésite, il n'hésite pas, dit-il en pointant à nouveau vers le bas.

Teun je te dis ça pour montrer que la vie est saine ici, Et au fait, mon pote commence chaque jour avec 2 œufs, alors…..

Profitez de la vie et rappelez-vous qu'un œuf en fait partie !

Franck

bene
Amen mec,