Vivre comme un Bouddha en Thaïlande, partie 4

Femme avec du pain sorti du four

Dans cette section, des informations sur les services publics et sur la nourriture dans l'Isaan. Bien sûr encore comme je le vis.

Utilitaires

Comme nous n'avions pas de raccordement électrique après l'achat du terrain, nous avions initialement une ligne 230 V tirée du village pour notre approvisionnement en électricité. Mais parfois la tension disparaissait lorsque, par exemple, il y avait une fête dans le village. Nous disposons aujourd’hui d’une tension triphasée avec son propre transformateur. Nous pouvons donc désormais également utiliser une pompe triphasée. D'ailleurs, la tension chute encore de temps en temps et parfois pendant plus de 24 heures. Cela peut être dû, par exemple, à la chute d'arbres ou au balancement de branches d'arbres. Quelques fois par an, PEA coupe également le courant pendant la journée pour l'entretien des fils électriques, comme l'élagage des arbres. Mais en plus, il arrive parfois que le courant soit coupé pendant une ou deux secondes seulement (parfois plusieurs fois par jour) et que la tension ne soit pas toujours constante.
Le prix de l'électricité est bas ici, actuellement juste au-dessus de 4 bahts par kWh.

Astuce : Pour un ordinateur de bureau, achetez un ballast qui maintient la tension constante et contient également une batterie afin d'avoir suffisamment de temps pour éteindre correctement le PC en cas de panne de courant. Personnellement, je trouve préférable de travailler sur un ordinateur de bureau que sur un ordinateur portable, car vous pouvez placer l'écran et le clavier à la hauteur optimale pour éviter les RSI. Un ordinateur portable avec un clavier séparé est bien entendu également possible.

Notre village dispose d'un point d'eau, mais nous sommes trop loin du village pour l'utiliser. C'est pourquoi nous avons fait forer notre propre puits et construit un château d'eau de 12 mètres de haut. Nous avons donc toujours de l'eau avec une pression supérieure à 1 atmosphère, même si la tension chute.

Bien sûr, nous n'avons pas de conduite de gaz, mais avec un réservoir de gaz, vous pouvez cuisiner pendant des mois pour une petite somme d'argent. Nous utilisons également du charbon de bois, non seulement pour le barbecue mais aussi pour la cuisine. Et pour être économe avec le charbon de bois, on utilise aussi un extincteur à l'ancienne.

Nos déchets sont collectés une fois par semaine, toujours moyennant une somme modique. Ce service n'est probablement pas fourni dans toute la Thaïlande.

L'eau des douches et l'eau des gouttières sont acheminées via un tuyau vers un endroit de notre terrain où elles ne provoquent aucune nuisance. Nous disposons d'une fosse septique pour les toilettes qui est vidangée si nécessaire par une entreprise spécialisée en la matière.

Nous avons même des pompiers ici. L'entretien des bords de route se fait souvent en les brûlant de manière contrôlée. Nous avons constaté un jour que le contrôle était inadéquat et que le feu s'est propagé à un bosquet d'eucalyptus près de chez nous. Ce buisson voulait bien brûler avec toute cette huile d’eucalyptus dans les feuilles. Les pompiers ont fini par l'éteindre.

Ici, on ne voit généralement jamais la police, pas même lors des fêtes, car quelques villageois enfilent alors un uniforme pour s'assurer que tout se passe bien. Mais heureusement, si quelque chose se passe réellement, la police viendra.

Le lancement d'une fusée éclairante

Transports en commun

Si je voulais prendre le bus pour Ubon, je devrais d’abord marcher 4 km jusqu’à l’arrêt de bus le plus proche. C'est bien sûr possible, mais avec un sac de courses lourd, ce n'est pas une option intéressante. Votre propre moyen de transport est donc presque une nécessité, mais un taxi est bien sûr également une option, même s'ils facturent un tarif kilométrique légèrement plus élevé pour les déplacements en dehors de la ville. Une option consiste à commander des achats via Internet et avec 20 bahts de frais de livraison, c'est facile à faire. Ma femme en profite pleinement sans dépenser beaucoup d’argent car elle est économe.
Depuis Ubon, vous pouvez prendre différents vols intérieurs en avion. En train, vous ne pouvez vous rendre qu'à Bangkok, mais en bus, vous pouvez vous rendre à Paksé au Laos ainsi qu'à Chiang Mai et Phuket. Paksé représente un trajet de plus de 100 km, mais les deux autres villes nécessitent des trajets de plus de 1000 XNUMX km.

Nourriture

La nourriture en Isaan est souvent chaude, mais heureusement il y a des exceptions et dans mon cas, ma femme et ses employés préparent un repas chaud tous les jours et parfois quelque chose de spécial pour moi, mais ils tiennent toujours compte du fait que les plats trop chauds sont pas pour moi. ont été dépensés. Bien entendu, ces plats chauds sont également préparés car plusieurs plats sont servis chaque jour. Parfois, il y avait même des choux de Bruxelles et tout le monde les dégustait avec grand plaisir. Mais des plats italiens, espagnols et grecs sont également consommés. En tout cas, le dicton selon lequel « ce que l’agriculteur ne sait pas, il ne le mange pas » ne s’applique pas ici.
Une grande partie provient de nos propres terres et, outre les fruits et légumes, on y trouve également des pousses de bambou, des champignons et des épis de maïs. Mais les jeunes feuilles d'une certaine espèce d'arbre et les gousses qui poussent sur les arbres sont également servies ici. La majeure partie est consommée crue.
Nous ne mangeons au restaurant que quelques fois par mois. Ma femme et moi avons tous deux un droit de veto lorsqu'il s'agit de choisir un restaurant. Non pas que nous soyons d’accord sur ce point, mais dans la pratique, c’est certainement le cas lors du choix des restaurants. Et la plupart des restaurants de notre village tombent sous mon veto et le seul restaurant qui ne tombe pas sous mon veto, il tombe désormais à nouveau sous son veto. Mais ne vous inquiétez pas, ce restaurant n'a pas de permis d'alcool. Nous mangeons donc en ville quelques fois par mois car il y a d'excellents restaurants là-bas ou juste quelque part le long de l'autoroute. Malheureusement, le restaurant le plus proche se trouve à plus de quinze minutes en voiture. Si vous habitez loin de la ville et que vous n'avez pas de femme qui sait bien cuisiner et que vous ne pouvez pas cuisiner vous-même, alors vous avez un problème en Isaan.

Papaye

Hygiène alimentaire

D’après mes expériences, l’hygiène alimentaire est excellente ici en Thaïlande : zéro problème en 10 ans, aussi bien en mangeant à la maison qu’au restaurant. Une enquête (sans doute parmi tant d’autres) montre que la Thaïlande se classe relativement bien parmi les destinations de vacances avec 6 % de personnes interrogées indiquant être tombées malades, contre l’Espagne, par exemple, avec pas moins de 30 % (https://www. yahoo.com/lifestyle/the-results-are-in-the-countries-where-youre-119447773957.html). Mais il reste à être prudent lorsqu'on mange au restaurant et mieux vaut éviter les restaurants notamment où il n'y a pas d'eau courante et en aucun cas n'y manger de légumes crus.

Maladie

La grippe et le rhume ne semblent pas se produire ici et le COVID n'a pas vraiment pris pied ici non plus. C'est effectivement bien expliqué :
La résistance naturelle des habitants des zones rurales, en particulier, est généralement bonne car, en raison de l'absence de McDonald's et de 7-Eleven, les gens ont souvent une alimentation variée, ce qui signifie qu'ils consomment suffisamment de vitamine C, de quercétine et de zinc, sont minces et ont également un une peau saine grâce au soleil et des réserves suffisantes de vitamine D. De plus, l'air est peu pollué ici et la plupart des maisons sont extrêmement bien ventilées et les gens vivent à l'extérieur. Ils entrent également souvent en contact avec les coronavirus car ils élèvent souvent du bétail (de la volaille), ce qui signifie qu’ils possèdent déjà une certaine résistance naturelle au COVID. Le farang en profite car le risque de contamination est relativement faible. Dans mon cercle de connaissances thaïlandais, il n'y a eu "qu'un" décès dû au COVID et ce n'était pas dû au virus mais au vaccin. Les proches de la femme de 40 ans, auparavant en bonne santé, ont reçu 200.000 XNUMX THB du gouvernement.

Astuce : Heureusement, les Farangs vivant à Ubon ont déjà peu de risques de mourir du COVID, mais ils peuvent réduire encore davantage ce risque en augmentant leur résistance. De nombreux conseils à ce sujet peuvent être trouvés sur https://artsencollectief.nl/hoe-zorg-ik-voor-een-optimale-afweer/. Mais le conseil le plus important est le suivant : perdez du poids ! Le risque d’être hospitalisé avec le COVID augmente de façon exponentielle avec chaque kilo, à partir d’un IMC de 23. Aucun vaccin ne peut rivaliser avec cela. Bien entendu, il est également important d’éviter d’entrer en contact fréquent et/ou prolongé avec le virus.

Courses

L'offre de magasins et de marchés à la campagne est bien entendu limitée. Certains produits sont très bon marché, mais d’autres sont chers parce qu’ils sont achetés chez MAKRO, par exemple. Mais comme la plupart des ruraux ne viennent en ville que de manière exceptionnelle, ils doivent compter sur ces magasins et ces marchés. Par exemple, les employés de ma femme nous demandent parfois si nous voulons leur acheter quelque chose lorsque nous faisons du shopping en ville. Il y a beaucoup à vendre dans la ville, même si l'offre n'est bien sûr pas aussi abondante qu'à Bangkok.

Nuisance sonore

Nous vivons dans une rue calme et notre maison est à 80 mètres de la route. Il n'y a donc presque aucune pollution sonore et après le coucher du soleil, c'est souvent un silence de mort. Les grenouilles et les crapauds peuvent parfois se lancer dans un concert bruyant et les cigales peuvent également faire beaucoup de bruit.

Les associations

À mon avis, la vie associative telle que nous la connaissons aux Pays-Bas n'existe pas ici. Par exemple, il y a du football de compétition ici, mais les équipes y participent, pas les associations. J'ai aussi vu du volleyball et du hockey ici, mais c'était offert par les écoles. Le tennis et le badminton sont également pratiqués, mais pas dans un contexte club. Il n'y a pas non plus de clubs d'échecs, mais j'ai croisé un jour un Thaïlandais qui jouait aux échecs et pas si mal que ça. Les jeux de cartes sont interdits, donc le bridge ne fonctionnera pas ici non plus. Des compétitions d'aviron ont lieu ici, sur les lacs et les rivières. Des compétitions ont également lieu chaque année dans notre village avec des fusées éclairantes géantes et chaque « meuh » possède sa propre équipe. Bien sûr, ce sont des fêtes de village et des défilés qui y sont organisés.

Service de collecte des déchets

vie nocturne

Je ne m'adonne à la vie nocturne que pendant les vacances, mais même cela n'implique rien de plus qu'une bière dans un bar. En raison d'un manque d'expérience, je ne suis pas sûr de ma description suivante de la vie nocturne ici :
Le karaoké est toujours populaire ici et même à la campagne on peut parfois s'y lancer. Mais vous ne trouverez pas ici un bar comme aux Pays-Bas, en Belgique ou à Pattaya. Par exemple, après un match de football, nous prenions parfois une bière, parfois même avec un barbecue, au bord du terrain. Mais de temps en temps, nous continuions à boire ailleurs. Pas dans un bar, mais toujours dans un restaurant. Boire sans manger n’est apparemment pas très populaire à Ubon.
Un jour, je suis tombé sur une table de billard dans un restaurant de farang. Il était probablement lui-même fan du jeu car je n’y ai vu personne actif. Lui-même n’était pas là non plus à ce moment-là.
Vous pouvez vous y rendre pour un massage et un sauna, parfois même dans un complexe de temples. Vous venez de recevoir le massage dehors sous un toit ; Le sauna (à vapeur) était bien sûr à l'intérieur, mais il n'était supportable que quelques minutes au maximum. Mais même dans notre hôpital de village/poste de santé de village, vous pouvez vous faire masser, mais bien sûr uniquement en cas de problèmes physiques.
Vous ne pouvez pas y aller pour écouter de la musique classique et il n'y a pas de représentations théâtrales. Dans notre village, nous avons un ancien marionnettiste qui donne occasionnellement un spectacle avec ses marionnettes artistiquement peintes.

Prêter de l'argent

Prêter de l'argent est également soumis à des règles en Thaïlande et je suppose qu'en tant que farang, nous ne sommes pas autorisés à le faire. Cependant, dans la pratique, on vous demandera parfois si vous pouvez prêter de l’argent. De toute façon, vous ne devriez pas faire cela si vous ne pouvez pas épargner de l'argent et, en particulier, ceux qui n'ont pas d'assurance maladie feraient bien de maintenir un tampon raisonnable. Et si vous le faites, ne facturez pas d’intérêts (et certainement pas d’usure), car cela devient alors un emprunt légal. Il vaut également mieux éviter une déclaration de culpabilité. Bien sûr, vous avez également besoin de certaines compétences relationnelles (ou d’un partenaire doté de compétences relationnelles), mais la plupart des gens sont de bonne foi. Pour donner quelques exemples : l'argent emprunté pour payer une crémation a été restitué après quelques jours et nous avons également reçu l'argent à un riziculteur pour payer les cueilleurs de riz après avoir vendu le riz sans marquage. Mais parfois, les gens sont désespérés et demandent de l’argent en sachant qu’ils risquent de ne pas pouvoir le rembourser. Parfois, il est préférable de simplement le donner, mais souvent, vous devrez dire non. D’ailleurs, on nous pose rarement cette question.

Soins médicaux

Dans notre village il y a un poste médical où un médecin vient une fois par semaine. Mais il existe également des Volontaires de Santé Villageoises qui effectuent des visites à domicile si nécessaire. Pour les interventions majeures, il faut bien sûr se trouver en ville où se trouvent des hôpitaux publics, mais parfois aussi un hôpital privé. Heureusement, ce dernier est encore abordable à Ubon et il ne semble pas y avoir de temps d'attente. La qualité est élevée, autant que je puisse en juger. Vous pouvez également vous rendre chez le dentiste à Ubon, même pour des implants.

S'ennuyer

Je ne m'ennuie jamais ici. Par exemple, la télévision n’a pas été allumée depuis des années, même pas par ma femme. Et regarder un film sur mon ordinateur est aussi quelque chose qui arrive moins d’une fois par an. Je ne parle pratiquement pas non plus d'autres farangs, mais nos enfants et petits-enfants nous rendent parfois visite. Et je vois encore de temps en temps des amis néerlandais venir ici, même si le COVID a bien sûr mis des bâtons dans les roues. De temps en temps, je pars avec un ami en voyage d'une semaine dans l'un des pays environnants. Mais les gens qui aiment discuter quotidiennement avec un farang ne devraient bien sûr pas vivre dans la campagne de l’Isaan.

Fruits et légumes non traités

Nous n’utilisons pratiquement aucun pesticide ici, mais cela a bien sûr aussi ses côtés négatifs. Par exemple, plus de la moitié de la récolte de mangues est perdue à cause des asticots. Souvent, cela ne se voit pas à l’extérieur, mais heureusement, la chair change de couleur afin que vous ne puissiez pas vous tromper. Mais il existe aussi des fruits dont la chair ne se décolore pas et les asticots ont la même couleur que la chair. Vous ne pouvez les voir que si vous regardez attentivement. J'ai fait l'expérience que je n'ai découvert que lorsque j'ai senti les asticots ramper dans ma bouche...

Dans la partie suivante : les fléaux qui frappent l'Isaan.

A suivre