Barrière culturelle

Par L'Inquisiteur
Publié dans Colonne, Vivre en Thaïlande
Mots clés:
27 Août 2017

Même pour les expatriés qui vivent ici depuis un certain temps, il reste difficile de concilier les différentes vies par rapport à leur pays d'origine. Tout comme L'Inquisiteur, nous n'arrivons tout simplement pas à maîtriser certaines habitudes de vie, nous tombons encore et encore dans le même piège.

Cela commence par notre physique : trop lourd et trop maladroit, la couleur de la peau et la couleur des cheveux, la plupart d'entre nous ont un excellent ventre issu de la belle vie - nous restons une apparence marquante. Partout où nous marchons, nous asseyons ou nous tenons debout : nous faisons des pas beaucoup trop vite, nous avons besoin d'une chaise ou d'un autre élément d'assise pour nous asseoir et lorsque nous restons immobiles, nous nous tenons à quelques centimètres au-dessus des indigènes.

Lorsque nous essayons d’être un peu plus discrets, nous avons d’autres qualités ennuyeuses. Notre langage corporel, l'expression de notre visage dépendent de notre humeur, on regarde rapidement nos cartes. Notre volume sonore lorsque nous nous sentons un peu défavorisés, mais même dans une conversation ordinaire, nous pouvons être entendus à des kilomètres, surtout lorsque l'alcool commence à faire son travail.

Notre prudence lorsque nous apportons de la nourriture indigène à la table, le piquant ne plaît pas à la majorité des farangs, encore moins aux rats, serpents, grenouilles et insectes présents au menu de l'Isaan. Non, nous restons un éléphant dans le vaisselier thaïlandais, quelle que soit notre nationalité.

Les expatriés vivent aussi souvent le climat merveilleux, si exubérant, comme difficile. Les averses de pluie sont souvent si fortes qu'au bout de cinq minutes, l'eau arrive déjà jusqu'aux genoux dans les rues. Et nous n'avons aucune idée de la durée d'une telle averse, nos racines belgo-néerlandaises se souviennent des heures, voire des jours, de pluie. Ainsi, les habitants des enclaves de Farang se plaignent du système d’égouts minimal, sans se rendre compte que quatre-vingts pour cent du pays ne dispose tout simplement pas de système d’égouts.

Nous regardons avec surprise les gouttières manquantes sur la majorité des maisons. Lors d'une soudaine averse locale, nos équipements motorisés sont presque toujours emportés par la masse d'eau provenant d'un toit - nous nous garons mal, nous n'avons pas levé les yeux au préalable. Lors d'un orage, nous paniquons : des nuages ​​noirs pendent d'une manière menaçante, les coups de tonnerre sont environ dix fois plus forts que nous le pensons et les éclairs et les éclairs semblent toujours très proches.

Pendant que les Thaïlandais profitent de la pluie : ils se mettent spontanément à laver leur moto et leur voiture car il y a de l'eau gratuite. Ils rient comme des enfants à cause du merveilleux rafraîchissement qu'apporte chaque douche, attendent avec impatience quelques heures sans poussière et sont heureux que leurs plantes puissent continuer à pousser rafraîchies - car elles sont toutes comestibles sans exception.

Le soleil, tant adoré des touristes, est souvent un fardeau aux yeux d'un expatrié. Elle brûle du lever au coucher du soleil pendant des mois. Lorsque nous sortons, nous sommes surpris, presque autant qu'un touriste, par une couleur de peau brun rougeâtre.

Sans y penser, nous garons notre mobylette en plein soleil puis torturons notre derrière, y compris celui de la femelle, qui porte généralement encore une jupe courte. C’est la même chose avec la voiture, même si nous avons de l’expérience. Nous regardons brièvement un endroit ombragé, mais sans nous rendre compte que la position du soleil change. Avec la climatisation au réglage le plus élevé, la chose ne peut pas être refroidie pendant la première heure. Quand on pense parfois à placer la voiture sous un arbre, on oublie généralement de lever les yeux. Sans exception, nous nous trouvons sous un arbre fruitier – palmier, manguier. Et il y a de fortes chances qu’un fruit tombe sur la carrosserie bien entretenue et brillante.

On s'assoit sur une terrasse ou sur la plage. Oublions-nous de protéger notre nourriture et nos boissons - après environ cinq minutes, votre bière est devenue une sorte de boisson chaude et amère et tout ce qui devrait représenter de la nourriture s'est transformé en une bouillie épaisse méconnaissable.

Quand on doit faire du shopping, on se met à marcher beaucoup trop vite, au soleil. De Tesco à Makro, de Foodland aux Seven. En sueur, surchauffés et grincheux, nous rentrons chez nous puis allumons la coûteuse climatisation.

Les Thaïlandais n'en souffrent pas du tout. Ils garent tout ce qui a des roues le plus près possible de leur cible. Et bien sûr toujours à l'ombre - sans se soucier de savoir s'ils ferment les portes d'entrée ou les rues, mais qui est le plus malin ?

Ils n’oublient pas de vérifier les gouttières existantes et les essences d’arbres. Ils vont bien se promener, comme automatiquement à l'ombre. Travailler en plein soleil – si nécessaire, ils enfileraient une combinaison de ski comprenant un chapeau, mais cela leur permet de maintenir leur température corporelle pendant que nous nous échauffons.

La nourriture et les boissons sont sacrées pour eux – ils n'ont tout simplement pas le temps de se réchauffer.

La faune et la flore nous sont tellement inconnues qu’il faut toute une vie pour tout connaître. Les plantes poussent et fleurissent à une vitesse et avec une exubérance sans précédent. À tel point qu'un expatrié - nous, les Flamands et les Néerlandais, avons la main verte après tout - peut vite se tromper sur l'espèce.

Certaines espèces d’arbres peuvent atteindre jusqu’à trente mètres de hauteur en sept ou huit ans. Devenez un mastodonte qui développe des racines qui exploitent tout ce qui sort du sol, y compris notre magnifique sentier pédestre soigneusement construit. Les palmiers, aux délicieux fruits de coco, deviennent beaucoup trop hauts avec le temps, on ne peut que regarder les fruits mais on ne peut plus les récolter indépendamment.

Toute cette verdure attire les insectes, en nombre et en taille sans précédent. Des colonies de fourmis indéracinables. Abeilles et autres créatures volantes de la taille d’un moineau domestique. Des crapauds et des grenouilles qui noient facilement un concert de Metallica. Différents types de lézards dont un tokei mordant qu'on ne peut distinguer d'une espèce plus innocente. Mille-pattes mortels, épais au poignet et long de plus de vingt centimètres. Des scorpions, noirs comme la nuit, depuis les plus petits qui provoquent des piqûres douloureuses jusqu'à ceux qui mesurent dix centimètres et peuvent vous envoyer à l'hôpital. Et bien sûr les serpents. Du serpent arboricole innocent au cobra royal et au vyper. On les reconnaît encore, ce sont toutes ces autres espèces qui représentent un danger pour nous. Agressif ou pas ? Toxique ou constricteur ?

Les Thaïlandais n'ont pas ce problème. J'y suis habitué dès mon plus jeune âge. Tout ce qu’ils plantent doit être comestible, donc aucune plante ni aucun arbre n’a le temps d’atteindre la taille adulte. Les insectes ne les dérangent pas beaucoup, la plupart d'entre eux se contentent de manger, vous savez, des protéines. Les serpents voient les Thaïs bien plus vite que nous les farangs, on marche presque dessus avant de les remarquer, ils les voient à une vingtaine de mètres. Ils mangent généralement le spécimen capturé, mais parfois ils relâchent à nouveau le serpent, à une centaine de mètres dans un buisson. Nous avons deviné pourquoi. Et la raison pour laquelle sa libération est si proche est complètement un mystère : cet animal reviendra sûrement ?

Nous n'arrivons tout simplement pas à maîtriser le sens du temps thaïlandais. En effet, les Thaïlandais ne connaissent pas l’heure exacte, ce qui rend difficile la prise de rendez-vous. Et nous continuons à nous en inquiéter. Nous devrions en savoir plus. Il n’y a pratiquement pas d’horloges ou de montres publiques dans toute la Thaïlande. La seule chose qu'ils prenaient en compte était le du temple, un moine frappant un gong à l'heure. , une 1 heure. , 2 heures.

Aujourd'hui, dans les temps modernes, il en reste encore un vestige : nung toem est 19 heures, soong toem est 20 heures, ... etc. Mais les soixante minutes entre les deux ne sont que du remplissage. Même si votre rendez-vous arrive entre 5h et 10h au lieu de 9h, il pense toujours qu'il sera à l'heure. Insupportable pour un occidental.

La seule chose que nous pouvons apprécier et accepter, c'est le sentiment des Thaïlandais. . Ce sont des fêtards de premier ordre et cela correspond parfaitement à notre vie paresseuse. Nous devons maintenir nos niveaux de liquides en équilibre, n’est-ce pas ? Pas de ragots ici si vous buvez des bières 3 jours de suite, bien au contraire, c'est apprécié.

Leur goût correspond également parfaitement au nôtre. Les Thaïlandais aiment simplement le gras et le cartilage d’un morceau de viande que nous ignorons. Nous obtenons la viande blanche savoureuse du poisson, ils mangent tous les organes, y compris les yeux, les restes d'un poisson consommé par les Thaïlandais sont comparables à ceux qu'un chat a mangés. Les langoustines avec des œufs accrochés vont dans leur direction, celles sans notre direction. Plats locaux – on aime les moins épicés, eux aiment les piments. Et le choix de la bière ou de toute boisson alcoolisée ne leur importe pas, ils aiment tout.

Il y a donc encore de l'espoir. Malgré la barrière culturelle, la différence linguistique, l’impossible logique thaïlandaise.

Nous allons rester ici un moment, nous ne sommes pas grincheux.

L'Inquisiteur

- Message reposté -

21 réponses à “Barrière culturelle”

  1. en jean dit

    Belle Belle Belle
    C'est toujours agréable de lire tes articles
    Merci!!
    (Je suis maintenant dans le train, en route pour Bruxelles, plus tard pour Bangkok/Phuket avec Thai, je me repose une semaine, puis je retourne en Belgique)

  2. chris dit

    Jamais?
    J'habite à Bangkok et deux fois par semaine, un vendeur ambulant vient dans la rue avec toute une gamme d'insectes. Et les résidents de mon condo, dont beaucoup viennent d’Isan, sont contents de lui.
    Ici, des grenouilles sont en vente sur le marché (fraîches) et je les ai moi-même mangées. Il n'y a rien de mal à cela. C'est délicieux. Cuisses de grenouille : un délice français.

  3. Vous devriez regarder de plus près autour de vous. Grenouilles à vendre sur différents marchés pour la consommation. Un délice pour les Thaïlandais de l'Isaan. S'applique également aux rats et aux serpents.
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/cambodjanen-smokkelen-elke-dag-3-tot-4-ton-rattenvlees-naar-thailand/
    https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/bizar-eten-thailand/

    Mieux lire Thailandblog permet également d’élargir votre champ de vision.

  4. Jer dit

    Eh bien, en Isaan, les grenouilles sont beaucoup chassées pour se nourrir. Même proposé à Makro. Je sais que dans le Nord et le Nord-Est, on mange des serpents et de nombreux types d'insectes. Il est temps de visiter les marchés locaux, puis de voir l’offre et de savoir qu’il existe une demande. Trouvez-vous comme une limitation le fait qu'en 50 ans d'expérience en Thaïlande vous ne sachiez pas encore ce qui est à vendre ? De nombreux touristes sont déjà émerveillés par les marchés pour la première fois en Thaïlande.

  5. harry dit

    Cher Corretje, venez-vous en Thaïlande depuis 1967 et y vivez depuis maintenant 10 ans ? Je trouve très étrange qu'on n'ait jamais vu un Thaïlandais manger un rat, des grenouilles ou des insectes. Je n'y suis que depuis 1986 et j'ai vu beaucoup de Thaïlandais manger ce genre de choses. Aux Pays-Bas, les Thaïlandais mangent aussi occasionnellement une grenouille.
    L'histoire n'est donc certainement pas exagérée, même si nous ne sommes pas toujours obligés de partager les opinions sur ce qui est décrit, mais les faits ne peuvent être niés.

  6. Christian H. dit

    Bonjour Corretje,

    En 1994 et 1995, j'ai passé presque 4 semaines dans un village de Buriram. Presque tous les jours, je mangeais avec les locaux et c'était généralement de la soupe aux serpents et des grenouilles hachées.
    L'année dernière, les ouvriers du bâtiment étaient occupés à construire un bâtiment scolaire ici à Cha-Am. Il y avait un serpent dans notre jardin qui venait de manger un crapaud. Les ouvriers du bâtiment ont demandé s'ils pouvaient attraper le serpent. Quelques heures plus tard, ils l'ont préparé pour leur déjeuner.

  7. Peter dit

    Je pense aussi, Corretje, que tu n'as pas encore bien regardé autour de toi.
    Ma femme est originaire d'Isaan et j'y suis allé plusieurs fois et ils en mangent certainement.

  8. A choisi dit

    Bonjour corretje,
    J'habite en Isaan et j'ai mangé du serpent plusieurs fois.
    D'ailleurs, délicieusement préparé par ma chère épouse, mais les grenouilles et les rats ne sont pas ma nourriture.
    Surtout lorsque le riz est récolté, les rats sont exposés partout comme un mets délicat.
    D’ailleurs, j’apprécie les Thaïlandais de ne pas se contenter de manger des fesses de grenouilles.

  9. Danzig dit

    Les grenouilles, les serpents, les rats et les insectes ne sont pas consommés partout. Peut-être que les Isaniens mangent tout ce qu'ils trouvent, mais les musulmans Jawi, la population d'origine des trois provinces du sud, ne devraient pas y penser. Ici, on mange surtout beaucoup de poulet, certes ennuyeux mais délicieux.

    • luc.cc dit

      Ma femme est Bankokienne et ne mange rien, ni insecte, ni grenouille, ni serpent, c'est régional, mon ami plus loin est de Chaiaphum, mais il mange de tout

  10. Jean Chiang Raï dit

    Cher Corretje, si vous allez sur un marché thaïlandais, vous voyez souvent qu'ils vendent des grenouilles et toutes sortes d'insectes. La sauterelle et le mengdaa (coléoptère aquatique), pour n'en citer que quelques-uns, entrent également dans la catégorie des insectes et sont consommés dans tout le pays. Les serpents et les rats sont également consommés à la campagne, principalement en Isaan, donc je ne pense vraiment pas que cette histoire soit exagérée. Les rats ne sont bien sûr pas le rat domestique habituel, mais une espèce que l'on rencontre principalement dans les rizières. Si je devais énumérer toutes les étranges habitudes alimentaires des animaux que les gens mangent ici, je pourrais continuer.

  11. rene dit

    Les grenouilles sont souvent au menu en Isaan et euh… très savoureuses

  12. Paul Schiphol dit

    Corretje, en Thaïlande, est plus grande que les stations balnéaires et les villes et régions fréquentées par les touristes. Visitez les petites communautés résidentielles de De Isaan, vous serez surpris par ce qu'ils y mangent, les fourmis et rats géants des rizières, les cuisses de grenouilles, etc. sont également savoureux pour les Occidentaux qui osent.

  13. Chris du village dit

    Eh bien, alors je veux te dire,
    que les fourmis et les œufs de fourmis
    ici en Isaan et gourmandise.

  14. Boucherie Kampen dit

    C'est peut-être à cause d'une longue tradition de pauvreté et de désavantage que les habitants de l'Isaan ont commencé à manger tout ce qui se trouve en vrac et qui rampe. Les grandes famines n’ont pas fait exception dans le passé. Autrefois, mais pas mieux, les agriculteurs affamés affluaient parfois vers Bangkok à la recherche de nourriture. Ce que raillaient les habitants de la capitale : qu'entendez-vous par faim ? Ces agriculteurs mangent de tout, n'est-ce pas ? Grenouilles, fourmis, grillons, etc. Quand on a faim, on apprend à manger de tout.

  15. Fransamsterdam dit

    J'ai mangé des grenouilles, des serpents et des crocodiles il y a 25 ans, bien avant de rencontrer la Thaïlande.
    Les Japonais préfèrent manger des grenouilles vivantes, ils en sont fous.
    Tout zoo qui se respecte en Thaïlande possède une cage avec des lapins. Quand je leur dis ici que nous en mangeons lors des fêtes religieuses aux Pays-Bas, leurs yeux sortent de la tête. Aussi savoureux !

    (Ne convient pas aux personnes ayant un estomac fragile)
    https://youtu.be/GTuXoW7NcSg

  16. Théo Hua Hin dit

    Je soupçonne que mon propre Nut, que je pensais être thaïlandais et originaire de l'Isaan, m'a menti. Je lui ai donné quelques points forts (!) de l'histoire ci-dessus, mais elle pensait qu'il s'agissait de l'Afrique….

    • Boucherie Kampen dit

      Certaines similitudes avec l'Afrique se retrouvent certainement en Isaan. Par exemple, l'abandon du travail aux femmes, la polygamie, l'oisiveté et l'abus d'alcool. Le machisme s’y retrouve aussi.

  17. RonnyLatPhrao dit

    C'est peut-être instructif.

    D'après le lien ci-dessous, un cocotier n'est pas un arbre mais un palmier, et la noix de coco n'est pas une noix mais une drupe ?

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokospalm

    https://nl.wikipedia.org/wiki/Kokosnoot

  18. Le maître dit

    Parmi mes amis Facebook, j'ai aussi un certain nombre de Thaïlandais que j'ai rencontrés en Hollande, la fille d'Isaan qui est maintenant revenue en Thaïlande avait de belles photos sur Facebook de son barbecue plein de rats qu'ils avaient attrapés dans la rizière.

  19. Jacques dit

    Tu ne peux pas tout savoir, Corretje. Je suis allé à l'Isaan et les gens aiment vraiment cet endroit. Ici aussi à Pattaya car il est disponible sur presque tous les marchés. Je n’en ai jamais mangé moi-même et je ne le ferai jamais. Si cela ne semble pas attrayant ou savoureux, c'est un signe d'avenir. Quel que soit le goût. Il y a aussi ceux sur cette planète qui considèrent que manger de la cervelle de singe est un mets délicat. Ma mère m'a toujours dit de le faire, c'est assez fou, donc je ne m'embête pas avec ce genre de bêtises.


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