Les oliebollen sont-ils des bombes caloriques ?
Un oliebol n'est pas seulement un régal, mais il fait également partie d'une longue tradition du réveillon du Nouvel An. Mais que faire si vous êtes un peu sur le calories vouloir regarder? Une telle boule avec du sucre glace est-elle responsable ?
Oliebollen se composent d'une pâte à base de farine, de lait, de levure et d'une très petite quantité de sucre. Eventuellement des raisins secs, des raisins de Corinthe ou des zestes confits sont ajoutés. La pâte d'oliebollen est très similaire à la pâte à pain, elle contient donc peu de sucre.
Jusqu'ici ça se passe bien, mais ça vient, il faut que les bulbes soient dans la graisse : friture. Dès que les bulbes pénètrent dans la graisse, ils agissent comme une éponge, une partie de la graisse est absorbée par les bulbes.
Selon le Nutrition Center, un oliebol contient environ 160 kilocalories, mais ils en supposent un petit (65 grammes). Un oliebollen moyen du stand d'oliebollen pèsera bientôt 120 grammes, ce qui signifie que vous vous retrouvez avec environ 300 kilocalories chacun. Pas mal pour une collation, mais ce n'est pas choquant non plus. Comparez-le avec une part de tarte au moka (396 kcal), une tarte aux pommes (292 kcal), un bol de chips (217 kcal), une grosse tablette de chocolat (411 kcal) ou deux cuillères à soupe de cacahuètes (250 kcal). L'avantage est qu'un oliebol ne contient pratiquement pas de sucre.
Un homme adulte devrait consommer environ 2.500 2.000 calories (kcal) par jour. Une femme adulte 1.200 XNUMX. Si vous mangez quatre gros oliebollen, vous parlez d'environ XNUMX XNUMX kcal et si vous continuez à manger « normalement », les couches de graisse volent rapidement sur votre corps.
Donc, un oliebol, c'est bien, mais cela fait une grande différence que vous en mangiez un ou deux le soir du Nouvel An, ou que vous lanciez la moitié de la coquille dans votre objectif. Si vous avez des problèmes de poids, limitez le nombre d'oliebollen et faites également attention aux autres collations.
Source : Gezondheidsnet.nl
Ce n'est pas la différence si vous en mangez un ou deux, la différence est s'ils sont bien frits,
Et pendant ces deux jours, ça me ferait du bien.
CERTAINEMENT mais si ce n'est pas toutes les semaines alors pas de problème.
chez nous en Belgique pas de tradition comme aux Pays-Bas, mais surtout dans les foires où l'on trouve toujours un stand d'oliebollen qui s'appelle un stand de smoutebollen chez nous en BELGIQUE où l'on peut parfois aussi acheter et déguster les vraies frites belges !
En effet. "Smoutebollenkraam". Anciennement standard sur le « Sinksenfoor » à Anvers et sur le « Vogeltjesmarkt ». A part ça, nous n’avons jamais mangé ça. Cependant, les smoutebollen étaient sans fruits ni raisins secs. Plus tard, lorsque je suis venu de plus en plus chez les Néerlandais, j'ai appris à connaître l'Oliebol et aussi qu'il se mangeait froid, contrairement au "Smoutebol" chaud.
Plus tard, je les ai également cuits standard avec de l'ancien et du nouveau.
Ici en Thaïlande, cela dépend si nous sommes chez nous.
En tout cas, je souhaite à tous un Joyeux Noël et les Oliebollen viendront plus tard
Le seul plus que mentionne 'Gezondheidsnet' - qu'il ne contient pas de sucre - peut facilement être contourné en saupoudrant généreusement l'oliebol de sucre glace.
Pas de sucre en poudre disponible ? Vous pouvez facilement le fabriquer vous-même à partir de sucre ordinaire avec un simple mélangeur à main avec le bon accessoire, un couteau bien aiguisé.
Non seulement il est plus beau, mais le nombre de calories augmente également considérablement et le goût s'améliore.
Est-ce que quelqu'un a une idée de l'endroit où à Pattaya (donc pas à Jomtien) ces jours-ci, les oliebollen sont disponibles ?
Vous pouvez obtenir des oliebollen dans le Holland/ Belgiumhouse (Darkside)
correction : Maison Hollande Belgique
Malheureusement, le message arrive trop tard pour Fransamsterdam.
malheureusement il ne peut plus être avec nous.
Manquent toujours ses histoires drôles.
Je me fiche de ces calories, je mange ces oliebollen parce que c'est une tradition, de préférence autant que possible.
Je me souviens encore quand j'avais environ 12 ans, ma mère et ma sœur aînée cuisinaient des beignets et des porcelets aux pommes toute la journée.
Et après 4 jours, il en restait encore et ils allaient toujours bien. DÉLICIEUX cependant.
À Amsterdam, on les appelle les chiffres d'affaires Apple.
Et ces beignets sont ces trucs triangulaires avec de la confiture dedans.
Bien sûr, ce sont des bombes caloriques, mais ces deux jours (Nouvel An et Jour de l'An) dans une année entière ne sont pas vraiment un problème. Ce que vous obtenez chaque jour en excès de sels, de sucres et éventuellement de calories représente un risque beaucoup plus grand pour la santé.
Au moins ces jours-ci, je bois un bon verre de vin et j'apprécie la nourriture. Après les vacances, nous mangeons à nouveau avec notre esprit et essayons d'ignorer trop de sel, de sucres et de calories.
Joyeux Noël à tous et une nouvelle année fantastique. Et pour 2018 une année saine et heureuse !
La même erreur chaque année.
La plupart des gens s'inquiètent de ne pas grossir entre Noël et le Nouvel An, bien qu'il ait été prouvé qu'ils grossissent davantage entre le Nouvel An et Noël.
Alors profitez de tout pendant les vacances, et dans cette dernière période, réfléchissez un peu.555
Je n'ai jamais compris pourquoi les Hollandais mangent ça de l'ancien au nouveau.
Les Belges ne mangent pas d'oliebollen du vieux au nouveau... Du moins, je ne sais pas si c'est une tradition quelque part.
Habituellement, nous sommes rassasiés à minuit avec un savoureux repas bourguignon, accompagné de l'humidité nécessaire sous forme de vin ou de bière.
Oliebollen n'est pas vraiment quelque chose qui appartient à cela.
Oliebollen me rappelle une foire, mais sympa avec du sucre en poudre.
Voir l'histoire de l'oliebol https://nl.wikipedia.org/wiki/Oliebol
Gringo,
Merci.
Les trois possibilités peuvent expliquer l'origine.
Ce que je me suis principalement demandé, c'est pourquoi les Néerlandais perpétuent cette tradition au Nouvel An et les Belges pas (plus) et s'arrête-t-elle maintenant à la frontière qui était encore inexistante à l'époque ?
Est-ce peut-être quelque chose avec lequel les Belges ont également rompu en 1830 lors de l'indépendance, car au cours de l'année, les smoutebollen sont tout aussi bien disponibles en Belgique dans n'importe quelle foire.
Alors tu vois la sagesse du pays, l'honneur du pays
Les Hollandais ne mangent pas le soir, ils préparent de délicieux beignets et beignets et en mangent une fois par an, mmmmm
j'ai déjà hâte
Vous pouvez être très court pour profiter des oliebollen, vous pouvez les manger comme tout le reste dans ce monde, mais aussi les manger.
Cette dernière option en particulier est chargée de beaucoup de calories.
J'achète régulièrement 5 petites boules frites du chariot, qui ressemblent un peu à nos oliebol…les thaïs les mangent avec une sauce, elles existent aussi en forme de papillon.Pour l'instant je ne sais pas dans quelle pâte elles sont faites de …je pense qu'ils sont délicieux….qui oh qui sait à partir de quelle pâte ils sont faits ??
Peu importe combien d'oliebollen vous mangez le soir du Nouvel An. Peu importe ce que vous mangez entre le 24 décembre et le 1er janvier.
Ce qui joue un rôle majeur, c'est ce que vous mangez entre le 1er janvier et le 24 décembre.
un oliebol ne doit pas être un excès en soi, cela dépend simplement de la façon dont vous le préparez et le garnissez.
si je devais en faire, s'il y avait des groseilles ou des raisins secs dedans, je ne les saupoudrerais plus de sucre en poudre car la pâte contient déjà de l'amidon de la farine et du lait, donc suffisamment de glucides, et je les glisserais ensuite dans le huile de noix de coco pure avez-vous aussi un "bulbe hybride" !
Des boules de beignet frites ? Je ne les aime pas… à moins qu'ils ne soient remplis de confiture ou quelque chose de sucré… alors j'ai envie d'en manger un. Pourtant, j'ai mangé le dernier il y a plus de sept ans… ouf
J'adore les chaussons aux pommes… y a-t-il une adresse dans la région de Hua-hin où je pourrais m'en procurer ?
Les beignets aux pommes, c'est-à-dire que ce ne sont pas des beignets aux pommes, désolé pour l'erreur.
Pour moi, ce sont des chaussons aux pommes.
C'est comme les chips ou les frites, ça dépend de la région où tu es né.
Lors de mes dernières vacances en Thaïlande en avril dernier, une vieille dame préparait des oliebollen et des beignets de banane sur Sukhumvit Road Bangkok, près de Nana. Le meilleur que j'ai jamais mangé, et incroyable, seulement 40 bahts pour 6 personnes.