Si vous ingérez moins de vitamines en raison d'une mauvaise alimentation, vous prendrez du poids. Des scientifiques des instituts de recherche français INSERM et INRA en sont arrivés à la conclusion d'une étude animale dans laquelle ils ont donné à des souris la moitié de la quantité de vitamines dont les animaux avaient réellement besoin.
Si vous pensez que notre alimentation contient suffisamment de vitamines et de minéraux chaque jour, ce n'est pas correct. Par exemple, quatre-vingt-dix pour cent des Américains ne consomment pas suffisamment de vitamine D et de vitamine E, soixante pour cent consomment trop peu de magnésium et cinquante pour cent ne reçoivent pas l'apport quotidien recommandé en calcium et en vitamine A.
Les vitamines jouent un rôle dans la conversion des nutriments en énergie, c'est pourquoi des chercheurs français se sont demandé si une alimentation trop pauvre en vitamines pouvait contribuer à l'obésité. Ils ont fait une expérience avec des souris, qui ont reçu la moitié de la quantité de vitamines normalement contenues dans leur nourriture pendant 12 semaines. Et oui, bien que l'apport énergétique n'ait pas augmenté en raison de la carence en vitamines, les animaux ont pris du poids.
Pourquoi les multivitamines vous aident à rester mince
La pénurie de vitamines a rendu les cellules moins sensibles à l'insuline, réduit la production du capteur de graisse PPAR-alpha dans le foie – et donc la combustion des graisses. Les chercheurs ont constaté que cela réduisait la combustion des graisses dans le sang. Une carence en vitamines a réduit la concentration de la cétone bêta-hydroxyburate, une substance libérée lors de la combustion des acides gras.
Conclusion
"Notre étude chez la souris suggère un rôle de l'insuffisance en vitamines dans l'obésité, bien que des travaux supplémentaires approfondis soient encore nécessaires", écrivent les chercheurs. "La carence en vitamines basée sur la consommation d'aliments bon marché mais pauvres en vitamines peut jouer un rôle dans la gestion du poids corporel et de l'adiposité."
"Notre étude contribue à la recommandation d'une alimentation saine composée de divers produits alimentaires à haute densité vitaminique, tels que les fruits et légumes, les céréales complètes et les produits de la pêche."
Source : Ergogenics fr Gène Nutr. juil. 2014;9(4):410.
Tout est lié. Mais je ne crois pas à la prise de poids due à un manque de vitamines en mangeant des aliments malsains. Le mot « mauvaise alimentation » devrait parler de lui-même, mais qu'est-ce que « mauvaise alimentation » exactement ? Il s'agit d'un équilibre pour chaque type de corps et de gènes. Il doit y avoir suffisamment d'exercice, pas trop de stress, pas de solitude que l'on compensera par une alimentation plus abondante ou des aliments « malsains », il doit y avoir de la discipline, une conscience de son propre corps, la volonté et la persévérance pour continuer à travailler sur son corps, une motivation qui signifie que vous pouvez vous le permettre... une personne a une « prédisposition » à devenir grosse et « cela se transmet dans la famille », et ainsi de suite. Cela n’a pas de sens de mettre en évidence un seul aspect à la fois.
Mon médecin m'a récemment dit qu'être gros en soi ne signifie pas nécessairement un risque accru de mourir plus tôt, à condition de continuer à bouger. J'y crois aussi. Trop se concentrer sur un excès de poids que vous ne semblez pas pouvoir changer avec la meilleure volonté du monde, apporte encore une fois du stress et de la frustration. Si l'on doit se priver de trop de choses, à un moment donné, on ne voit plus pourquoi on voudrait continuer à vivre parce qu'il n'y a plus de « plaisir » du tout. Quelle que soit la théorie, cela n'a souvent aucun sens ou des choses incompréhensibles se produisent lorsque, par exemple, on voit une personne agréable et en bonne santé mourir d'un cancer à un jeune âge. Quand on voit un gros fumeur et buveur vieillir ??? Comment est-ce possible?
Oui oui. Les pauvres Thaïlandais ne mangent plus très sainement maintenant. Souvent du riz avec un ragoût de l'appeler ce qu'ils peuvent trouver. Pas exactement une tranche de cinq repas. Dire que ces gens grossissent à cause de ça… Non.
Ce sont précisément les gens qui ont une abondance de toutes sortes de nourriture, par exemple les riches Thaïlandais dans les villes, qui se développent de plus en plus.
À moins que les Français ne soient très différents des Thaïlandais et de bien d'autres personnes dans le monde, cette «recherche» peut être mise dans les livres de contes de fées en ce qui me concerne.
La restriction des vitamines chez les souris est assez différente de la carence en vitamines, comme le feraient les Américains. L'affirmation selon laquelle 90% des Américains sont déficients en vitamine D n'est pas étayée par la recherche. Les autres chiffres sont également basés sur un vœu pieux.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
L'industrie des vitamines est également toujours à la recherche de nouvelles façons de vendre ses produits. Apparemment, ils ciblent maintenant les grosses souris.
La plupart des Américains en surpoids mangent tout simplement trop. Certains ont une maladie métabolique.
Désolé mais je ne peux pas faire de cet article plus qu'un sandwich au singe. et cela ne vous fera pas grossir.