Sain avec des noix : Noix du Brésil

Hier, nous avons publié un article sur la consommation de noix et sur la façon de rester en bonne santé plus longtemps. Il y a eu pas mal de réactions à cela. C'est pourquoi nous allons l'approfondir un peu plus aujourd'hui et mettre en évidence une noix spécifique qui possède des propriétés particulières : la noix du Brésil.

Tout d’abord, il est bon d’expliquer quelles noix vous devriez acheter et manger.

Quand les noix sont-elles saines ?

Les noix sont très saines lorsqu’elles sont consommées aussi pures que possible. Si vous choisissez des noix saines, il est important que vous prêtiez attention aux points suivants :

• Les noix ne doivent pas être grillées ou grillées.
• Les noix sont autorisées ne sont ni salés ni sucrés.

Il est préférable d'acheter des noix dans un magasin de produits naturels, un peu plus chers mais de bonne qualité et sans pesticides nocifs.

Noix du Brésil : super saines !

Les noix du Brésil sont très saines ! Saviez-vous par exemple que 2 à 5 noix du Brésil par jour peuvent avoir un effet positif sur notre système immunitaire, la fertilité et dans la prévention du cancer et des infections ?

Noix du Brésil

La noix du Brésil pousse sur un arbre pouvant atteindre 60 mètres de haut. Bien que le mot anglais pour noix du Brésil « Brazil Nut » suggère que la noix vient uniquement du Brésil, l'arbre peut également être trouvé au Suriname, en Guyane, au Venezuela, en Colombie, au Pérou et en Bolivie. Un arbre produit trente à quarante fruits chaque année. Un tel fruit contient environ huit à douze graines. Nous connaissons ces graines sous le nom de noix du Brésil.

Sélénium

Les noix contiennent naturellement de nombreuses graisses saines, des protéines et de nombreux minéraux. De plus, chaque variété contient des nutriments différents qui rendent une noix unique. La noix du Brésil est un aliment puissant grâce à la grande quantité de sélénium (sélénium) contenue dans le produit. 100 grammes de noix du Brésil contiennent environ 1917 microgrammes de sélénium. Cela équivaut à 3500 XNUMX fois l’apport journalier recommandé (AJR). Cependant, vous pouvez également ingérer trop de sélénium. Avec environ six noix du Brésil par jour, vous restez en dessous de la quantité maximale recommandée.

L’avantage de la noix du Brésil est qu’elle contient également une quantité raisonnable de vitamine E, environ 52 pour cent de l’AJR. La vitamine E (tocophérol), une vitamine liposoluble, joue un rôle dans la production de globules rouges et dans le maintien des muscles et autres tissus. C’est également important pour la résistance. La vitamine E est un antioxydant : elle protège les cellules de l’organisme contre les radicaux libres.

Prévention contre le cancer ?

Une noix du Brésil est donc remplie de minérauxÉlène. Le sélénium a le même effet qu’un antioxydant et empêche la formation de substances nocives dans l’organisme. Il existe des preuves selon lesquelles il rend moins toxiques les métaux lourds qui pénètrent dans l’organisme par l’intermédiaire de contaminants. De plus, le sélénium pourrait éventuellement protéger contre le développement du cancer de la prostate. Le sélénium est également important pour une bonne résistance, pour le développement des spermatozoïdes et pour des cheveux sains. 

En plus du sélénium, les noix du Brésil contiennent également d'autres minéraux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le zinc. Le phosphore en particulier est fortement présent dans la noix. Le phosphore donne de la force au squelette. Le minéral participe également à l’approvisionnement énergétique du corps et fait partie de l’ADN. De plus, le phosphore est nécessaire au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines.

Deux noix du Brésil par jour

Les personnes vivant dans des pays où le sol contient peu de sélénium, comme les Pays-Bas, devraient manger deux noix du Brésil par jour. Cela augmente la concentration de sélénium dans leur corps, écrivent des chercheurs néo-zélandais pauvres en sélénium dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Les noix du Brésil contiennent une forme de sélénium plus absorbable que le sélénium contenu dans les suppléments coûteux.

Bref, mangez deux noix du Brésil par jour et vous vous en sortez bien !

Source : Réseau de santé, Bureau d'information sur les vitamines et Ergogenics.