Les sources d'eau salée de Bo Kluea dans la province de Nan
De grandes casseroles pour la production de sel dans la rivière Mang à Bo Kluea, province de Nan,
Sur la page Facebook Thailand Community, Peter van Zanten montre régulièrement des photos de lieux touristiques moins connus en Thaïlande qu'il a visités. Assez beau à voir, mais cette fois j'ai remarqué qu'il s'agissait de la production de sel dans un village de montagne de la province de Nan. Je voulais en savoir plus à ce sujet.
Recherchez sur Internet le village de Bo Kluea (sources salées) et vous trouverez plusieurs sites Web qui fournissent des informations détaillées sur le village de montagne, à environ 100 kilomètres au nord-est de la capitale Nan de la province du même nom, sur la production de sel là-bas et ce que le village a à offrir aux visiteurs. Avec quelques passages de plusieurs sites je vous donnerai une idée du village.
Voyage à Bo Kluea
Depuis la capitale Nan, vous parcourez les 70 premiers kilomètres en voiture, en moto ou en scooter sur une autoroute à deux voies. Cette route principale se divise ensuite et la route panoramique continue sur une route sinueuse et traverse les magnifiques montagnes du parc national de Doi Phu Kha. Cette partie de la Thaïlande est encore relativement méconnue, ce qui fait de la visite un aperçu tout à fait unique d'un véritable « style de vie traditionnel thaïlandais ».
(moeschantthe / Shutterstock.com)
Bo Kluea
Bo Kluea possède des sources d'eau salée depuis plus de 800 ans, qui fournissent à la population locale un revenu en extrayant le sel de cette eau. C'était autrefois un produit local important, qui était même utilisé comme moyen de paiement dans le commerce avec les communautés villageoises voisines. Dans le passé, il y avait jusqu'à 9 sources salées en activité, mais aujourd'hui il n'en reste que 2. À ces sources d'eau salée, vous pouvez suivre le processus d'extraction du sel. Dans le village, le sel et autres produits connexes sont vendus aux visiteurs dans de petits étals de marché.
La production de sel
La première étape du processus consiste à recueillir l'eau du puits. Dans le passé, cela se faisait manuellement en abaissant un seau dans le puits et en le collectant, maintenant une méthode moderne avec des pompes est utilisée.
L'étape suivante du processus d'extraction consiste à faire bouillir l'eau salée jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau se soit évaporée. Le sel résultant est ensuite placé dans des paniers et suspendu au-dessus des fours pour sécher davantage. Ensuite, il est emballé et prêt à être vendu.
Enfin
Google le nom du village de Bo Kluea et plusieurs sites vous donnent non seulement de bonnes informations sur la production de sel elle-même, mais aussi sur les coutumes traditionnelles autour des marmites et sur ce que vous pouvez voir d'autre dans le village. Quelques vidéos avec de belles photos du village sont également disponibles.
Dans l'ensemble, une destination touristique assez agréable pour 1 ou 2 jours.
Le sel était autrefois un produit de luxe, aussi appelé « l'or blanc », souvent réservé à l'élite. Il était principalement utilisé comme conservateur et bien sûr aussi pour le goût.
Le mot «salaire» est dérivé du mot latin pour le sel: salarium. Les soldats en particulier étaient payés avec du sel.
J'ai visité Bo Kluea. Je ne pense pas qu'il faille appeler ça un village de montagne. Dans ma mémoire, ce n'est que la campagne.
Bo est en effet 'bien, bien', ton moyen avec un son long -ooh-, et kluea se prononce comme kluua, également avec un ton moyen et un son long -uu- comme dans 'wall'.
Merci Gringo pour la publication.
Juste pour info. Je poste des photos sur ma propre page Facebook (Thaïlande destinations moins connues) et je les partage ensuite dans un certain nombre de groupes néerlandophones et anglophones, dont le groupe "Thailand Community".
La province de Nan est une destination touristique nouvellement découverte par le touriste thaïlandais. La province est magnifique avec beaucoup de nature intacte. Heureusement, il n'y a pas encore de grands hôtels ou de centres de villégiature, donc le nombre de touristes reste assez limité.
Et pour le meilleur café, il faut être à Nan.
Tu as une belle page Facebook cher Peter, pleine de belles photos et d'informations sur de beaux endroits où pas encore un bus plein de gens ne vient.
J'y étais l'année dernière et j'ai été agréablement surpris par l'environnement montagneux et la relative quiétude qui règne encore ici. On se croirait vraiment dans un coin de la Thaïlande, ce qui est renforcé par l'emplacement un peu isolé. Nous y sommes depuis 4 jours et avons fait plusieurs voyages dans la région. Il y a des vallées étonnamment belles que vous pouvez visiter, et la route à travers le parc national est également fantastique. Les montagnes sont moins spectaculaires qu'à Chiang Mai mais ça vaut quand même le coup. Ce qui frappe dans cette région, c'est la tranquillité et les quelques touristes étrangers. Bo Klua lui-même était un joli petit endroit dans la vallée de la rivière avec un «village» amusant et quelque peu touristique où vous pouvez voir l'extraction et le traitement du sel. De plus, toutes sortes de souvenirs sont vendus ici. En dehors de la nature, il y a peu à faire ici. Il y a (encore) relativement peu d'options d'hébergement de luxe. De nombreuses auberges et bungalows basiques. Pour ceux qui veulent quelque chose de nouveau et ne veulent pas rester entre les foules, c'est certainement un bon voyage.