La banane comme objet d'étude à Bangkok
La banane est un fruit bien connu et très apprécié. Gringo a écrit il y a quelque temps sur la santé et la valeur nutritive de la banane. Cependant, les citadins ne savent généralement pas d'où viennent les bananes ni comment elles sont cultivées. Comme aux Pays-Bas, les gens savent que le lait est dans une brique de lait.
Cependant, si les habitants de Bangkok veulent en savoir plus sur les bananes, ils peuvent se rendre à Soon Rianroo Kluay Kluay, un centre d'apprentissage agricole dans le district de Klong Sam Wa. Une grande zone agricole de 1 rai à Bangkok, à 30 minutes du centre de Bangkok sur le canal Nueng Tawan Tong.
Plus de 50 variétés différentes de bananes sont cultivées dans ce centre d'apprentissage. Ce n'est pas une ferme fruitière, mais un centre avec un programme d'études pour les personnes impliquées dans l'industrie de la transformation des fruits. Husdin Pinprachasan est l'initiateur de ce centre d'apprentissage. Cette friche de Bangkok n'avait pas encore de destination, mais était idéale pour l'agriculture, en l'occurrence la banane.
Les Thaïlandais grandissent avec la banane et le fruit est visible partout toute l'année. Le bananier n'a pas besoin de beaucoup de soins. Pratique pour les agriculteurs pour un revenu complémentaire. Il existe 53 variétés de bananes, dont certaines n'ont pas bon goût, mais sont agréables à regarder, et aussi des variétés de bananes avec de belles fleurs qui sont utilisées pour la décoration. Des espèces spéciales sont recherchées et étudiées en laboratoire. Cette bananeraie est la seule à être soutenue par l'État. Les visiteurs sont les bienvenus et peuvent voir comment les bananes poussent et comment elles peuvent être mieux entretenues.
Les bananes font partie de la cuisine thaïlandaise et peuvent être préparées et consommées de différentes manières. Kluay nam wa est un plat sain pour les bébés. Le Kluay hom peut être considéré comme une collation saine. Et le Kluay kai est apprécié des femmes en raison de ses nombreuses vitamines et minéraux.
qui sait comment me dire comment les bananes durent plus longtemps
à garder ici.
généralement après une journée, c'est déjà le bordel et je peux les jeter.
Harry
1- N'achetez pas de bananes jaunes mais vertes, et 2- laissez-les mûrir loin des autres fruits. 3- N'achetez pas des bananes exotiques, mais thaïlandaises : plus petites en taille, mais plus fermes, moins sucrées, donc plus saines. 4- N'achetez pas tout un tas, mais un nombre que vous pourrez utiliser en quelques jours. 5- Retournez ensuite au marché, et recommencez à 1- N'achetez pas de jaune………..
Avez-vous déjà lu ces conseils :
Si vous couvrez le côté coupé de la ferme avec du plastique noir, cela durera beaucoup plus longtemps.
Accrochez les bananes à une ficelle sous le toit pendant qu'elles sont encore vertes, puis vous les verrez jaunir une à une afin que vous puissiez en cueillir quelques-unes chaque jour pour les manger.
Ou achetez quelques bananes pas trop mûres, qui pourront ensuite être consommées les jours suivants sans problème.
Je jette rarement des bananes, à moins que je ne tombe à nouveau malade à la vue de ces vers blancs qui se nourrissent de la banane sous la peau.
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire avec des bananes trop mûres. Faire du pain aux bananes en fait partie. Ça a le goût du pain d'épice quand on y met les bonnes épices.
Lorsque je fais des smoothies, j'utilise toujours des bananes trop mûres.
Oeuf à la banane, bien écrasé et mélangé pour faire de délicieuses crêpes à la banane.
Beaucoup de possibilités, internet en regorge.
Trouvez la banane sud-américaine plus savoureuse que la thaïlandaise, par contre, la mangue et l'ananas thaïlandais sont plus savoureux que la sud-américaine.
Les goûts diffèrent et il y a toujours quelque chose. 😉