Salade de papaye – Som Tam (vidéo)

Ma femme aussi, concombre au lieu de papaye et je l'aime encore mieux avec du concombre. La papaye que vous achetez ici au toko est souvent coriace.

Délicieux un somtam à la papaye, ou un concombre à la carotte. Surtout si c'est un peu sucré et assez épicé. Je le vois principalement comme une collation ou une collation à déguster avec d'autres. Mais ne pas (souvent) vouloir acheter de la papaye hors de prix n'a rien à voir avec la « frugalité hollandaise » à mon avis. Est juste sage avec l'argent et estime les choses en fonction de la valeur et des besoins. Peut le thaï aussi. Dès le premier jour où mon amour était aux Pays-Bas, elle a trouvé des produits (d'importation) plutôt chers ou trop chers. Donc, si vous n'avez pas de gros revenus, regarder l'argent est juste humain.

Il existe différents types de Som Tam.
Som Tam Thai est la version non épicée.
Aux stands de nourriture, vous pouvez choisir ce que vous souhaitez ajouter ou non.

Je déconseille la version avec le pha laa (poisson fermenté).
Certaines versions ont les coléoptères d'eau écrasés (mengdaa), que personnellement je ne trouve pas frais non plus.

Et dans le Nord-Est (Isaan) on l'appelle (si je ne me trompe pas) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
Je n'ai pas trouvé de traduction de sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) est bien sûr une onomatopée (onomatopée).
Si je me trompe, c'est avec la permission de ma copine et on me recommande de corriger.

๊.