Durian, roi des fruits
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De Durian est un fruit que tout le monde en Thaïlande connaît et fait appel à l'imagination.
Ce fruit est représenté dans de nombreux endroits, tels que les hôtels et autres bâtiments publics pour indiquer que ce fruit ne peut pas être pris à l'intérieur. C'est parce que le durian a une odeur âcre et enceinte que la plupart des gens détestent. Si vous enlevez la peau, l'odeur restera longtemps sur vos mains.
Lorsque la peau épaisse est retirée, il y a 5 segments de couleur crème à l'intérieur. Ceux-ci peuvent être conservés au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec pendant quelques jours. Le fruit est parfois utilisé dans les desserts ou consommé frais avec du riz. Dans les magasins, vous pouvez les acheter sous forme de pâte. Les graines peuvent également être consommées en les faisant rôtir ou en les faisant bouillir. Le fruit n'a pas un goût prononcé, mais il est riche en fibres et contient beaucoup de phosphore, de fer, de calcium, de magnésium, de tous les types de vitamine B et de vitamine C. Un bon durian doit être légèrement teinté, sans taches brunes.
La Thaïlande est le plus grand exportateur mondial de durian avec Chanthaburi comme province principale. Chaque année au mois de mai s'y déroule le Festival Mondial du Durian en hommage à ce fruit.En fait, le mot Durian vient du mot malais "duri" qui signifie épines. En raison de sa taille et de son poids énormes, on l'appelle le "roi du fruit". C'est juste un savoir si vous passez devant une camionnette avec des durians dessus.
– Déplacé à la mémoire de Lodewijk Lagemaat † 24 février 2021 –
Soyez prudent avec l'alcool est mis en garde partout en Thaïlande.
Je ne sais pas pourquoi.
Lorsque vous consommez de l'alcool et que vous mangez du durian, une fermentation se produit dans votre estomac et sans soupape de décharge, cela vous donne une sensation de malaise et de ballonnement.
J'ai un jardin de durians. Je viens de manger un durian puis j'ai bu une bière leo 2 même. ne ressentez aucun effet secondaire. Cependant, avoir une pression artérielle élevée selon le médecin 160.
Ce serait un mythe selon les médecins que l'alcool et le durian ne vont pas ensemble, cela dépendra de qui boit probablement trop d'alcool. L'odeur ne me dérange pas du tout, au début je n'en étais pas folle, mais maintenant j'aime beaucoup en manger. Quant à vos mains, sentir longtemps est également très exagéré, le simple fait de se laver les mains résout le problème.
au début ça pue comme l'enfer, la dégustation doit être prise au sérieux, et bien sûr il faut goûter le durian monong qui a à peu près le meilleur goût et ne contient que des petits cailloux, même s'il y en a d'autres bons. Le chanee est beaucoup moins sympa et une couleur plus dorée en goût et de gros noyaux. Si vous laissez vraiment un morceau de chair de fruit fondre plus ou moins dans votre bouche, vous pouvez en avoir un avant-goût, alors la forte odeur passera de puante à une odeur agréable et vous passerez le le reste de ta vie, je veux manger du durian.
Je les ai d'abord goûtés en Thaïlande (région de Chantaburi) et dans d'autres régions, je les ai également goûtés au Vietnam et aux Philippines, mais la Thaïlande a vraiment le meilleur Duriand de SO Asie.
Nous cultivons ce fruit, tout est presque racheté par la Chine, pour la récolte 2019 il y a déjà une demande de la Chine de 800.000 120 tonnes. Les fruits de Chanthaburi peuvent être conservés plusieurs jours. Ceux du sud de la Thaïlande ou de la Malaisie doivent être congelés. Soit dit en passant, le festival Durian est décevant. Autour du grand étang du centre-ville de Chanthaburi se compose en grande partie d'expositions de meubles, de plantes et …… .. bien sûr de nourriture. Les durians sont difficiles à trouver, car ils sont tous achetés sur l'autoroute Secumvit. Chaque jour environ 12 Containers réfrigérés de 45 mètres de long partent sur la route de la Chine. Le prix au kilo est compris entre 120 et XNUMX Bath selon le temps et la taille.
Lors d'une récente vente aux enchères (2018) à Nonthaburi, un Kan Yao Durian a atteint un montant record de 800.000 2.74 bahts, tandis que les neuf meilleurs durians ont atteint un total de XNUMX millions de bahts.
Je les aime beaucoup, mais il est difficile d'en obtenir un bon affiné.
Au marché, ils le tapotent de façon intéressante, disant qu'il est mûr, mais quand ils l'ont épluché, c'est généralement juste une partie mûre et le reste encore dur, sans goût.
J'achète donc généralement du Durian chez Big C, où l'enveloppe a déjà été retirée.
Ils ne sont souvent pas encore mûrs, mais vous pouvez simplement les laisser là et décider de ne pas manger de durian.
Après tout, le durian n'est en aucun cas bon marché.
Chers lecteurs,
Je pense que c'est délicieux. Je ne peux pas en avoir assez.
C'est cher mais un bon morceau est tout aussi savoureux qu'un steak tendre.
C'est super sain et l'odeur sur vos doigts n'est pas trop mauvaise, l'arrière-goût est également court.
Quant à boire, ça va. Tout ce que représente TE n'est pas bon.
Donnez-moi juste un morceau délicieux et ma journée ne peut pas mal tourner.
Sincèrement,
Erwin