Où trouver la meilleure cuisine de rue à Bangkok ?

Cuisine de rue à Chinatown (artapartment / Shutterstock.com)

Nous avons écrit un article à ce sujet avant les 10 meilleurs plats de rue. Bien que vous trouviez d'excellents restaurants dans tout Bangkok, nous pouvons vous en recommander quelques-uns.

En Occident, manger dans la rue est vite associé à une « bouchée sur le pouce » à la friterie. Dans Thaïlande est-ce différent. Dans la rue, vous pouvez obtenir d'excellents repas. Fraîchement préparé, sain et sublime en goût.

Plus savoureux qu'au restaurant

Du lever du soleil jusqu'à tard le soir, les chefs de rue s'affairent à confectionner leur spécialité avec beaucoup d'amour et de soin. Les Thaïlandais, riches et pauvres, aiment faire la queue pour leur plat de rue préféré. La plupart des Thaïlandais pensent que la nourriture dans la rue a meilleur goût que celle de certains restaurants. Envie de découvrir la Thaïlande sous toutes ses facettes ? Sortez manger régulièrement dans la rue. Où? Nous vous donnons quatre suggestions où vous pouvez bien manger.

Le quartier chinois ou Chinatown
Vous ne serez pas surpris que cette région soit connue pour sa cuisine délicieuse et variée. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que la meilleure nourriture ici n'est pas chinoise, mais traditionnelle thaïlandaise et thaï-chinoise. La gamme est immense et les senteurs exotiques vous rencontrent. Yawolat, la rue principale, est connue pour ses fruits de mer, mais promenez-vous dans les rues latérales pour trouver une vaste sélection de plats de l'Isaan. Comprend du poulet frit et nouilles frites selon la recette d'Isaan. Vous trouverez une grande variété de plats, notamment des nouilles, des fruits de mer grillés et des dim sum. Surtout le soir, lorsque les rues s'animent de stands de nourriture.

Khao San Road
Cette célèbre rue touristique compte également une grande variété de stands de nourriture. Vous y trouverez des classiques thaïlandais ainsi que des plats internationaux, tels que le pad thaï, le curry vert et la salade de papaye épicée.

String Lor
Sur cette étroite bande d'étals juste à côté de la route principale, vous trouverez le plus grand choix de plats thaïlandais et même des plats japonais. Ici, vous pouvez tout essayer. Par phad thaï tot somme tam en kao nouveau (riz gluant) à la mangue. C'est tout bon marché, l'occasion idéale de tout goûter. Vous pouvez trouver les stands de nourriture juste à l'extérieur de la station de métro aérien Thong Lor. Ouvert uniquement le soir.

Parc Lumphini
Visitez également Ratchadamri Road, juste à l'extérieur du parc Lumphini. C'est l'endroit où aller pour une cuisine authentique de l'Isan. Il y a beaucoup de monde avec les habitants, ce qui est généralement bon signe. Cela signifie aussi que les plats sont assez épicés. Trop pointu pour nos estomacs occidentaux. Commandez votre plat « mai phet » ou « mai ow phet », qui signifie « pas épicé ». L'ambiance et la nourriture sont excellentes. Il est facile d'accès en métro aérien BTS, descendez à la station Ratchadamri

Monument de la Victoire
Il y a un grand marché de rue au bord du rond-point au Victory Monument (nommé «Victory Point»). Vous trouverez une variété de marchands ambulants, de terrasses et d'autres restaurants. Idéal pour un dîner décontracté et de bon goût. Ici, vous trouverez principalement les plats typiques de nouilles et de riz thaïlandais. Mais aussi quelques gourmandises destinées aux écoliers et étudiants que vous trouverez souvent sur le marché, comme les gaufres sur bâtonnets.

Marché de Ratchawat et marché de Sriyan
Ces deux marchés à proximité sont populaires auprès des habitants et offrent une expérience culinaire authentique. Vous pourrez déguster des plats fraîchement préparés tels que du canard mijoté, des nouilles bateau et du riz gluant à la mangue.

Chatuchak Weekend Market
Pendant le week-end, cet immense marché est l'endroit idéal pour faire du shopping et profiter de la cuisine de rue. Vous trouverez une grande variété de plats thaïlandais et internationaux, ainsi que de délicieuses collations et boissons.