Peur de l'eau ? Puis aux Philippines

Par Joseph Garçon
Publié dans Colonne, Joseph Garçon
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21 Avril 2014

Depuis la fin de ma vie professionnelle, je passe les mois d'hiver en Thaïlande et dans les pays voisins depuis un nombre raisonnable d'années. En raison de problèmes physiques, j'ai dû annuler cette année.

Apparemment, il existe un pouvoir surnaturel, car les dieux du temps ont été très gentils avec moi et ont laissé la période hivernale aux Pays-Bas glisser très doucement sur moi. Début avril je laisse le beau soleil levant du printemps pour ce qu'il est et j'arrange rapidement un billet pour Bangkok pour clore une période moindre de ma vie.

La célèbre fête du Nouvel An thaïlandais, Songkran, suit le week-end immédiatement après l'arrivée. J'ai déjà vécu cela une fois à Chiangmai avec très peu de plaisir. Chacun son truc, mais pour ce garçon une fois, mais plus jamais. Donc à la recherche d'une alternative difficile à réaliser en Thaïlande.

Vers les Philippines

Le Cambodge, le Laos, le Vietnam sont une alternative pour éviter ma peur de l'eau. Cependant, ce sont des pays où je suis allé plusieurs fois et c'est pourquoi le choix se porte cette fois-ci sur les Philippines.

Pour un prix très raisonnable, vous voyagez de Bangkok avec des compagnies aériennes à petit budget telles que Tiger Airways ou Cebu Pacific jusqu'à Clark et de là, reliez environ 90 kilomètres à Manille en bus. Souhaitez-vous visiter la capitale du vaste pays aux 7107 îles. Avec environ 12 millions d'habitants, Metro Manila est comparable à la capitale thaïlandaise Bangkok. En fait, tout a été dit et c'est le seul accord.

La ville fait une impression désordonnée et minable avec de nombreux mendiants et de jeunes enfants. Les restaurants sont de piètre qualité et la cuisine philippine n'est pas franchement raffinée. Certes, c'est quelque chose de complètement différent et à bien des égards comparable à la Thaïlande.

Angeles City

Comme décrit, le moyen le moins cher de se rendre à Manille est un vol de Bangkok à Clark, l'ancienne base aérienne de l'US Air Force, et à dix minutes en voiture d'Angeles City. Il suffit de comparer l'endroit avec Walking Street à Pattaya. Passez une nuit ou plus à Angeles puis prenez le bus de Swagman à Manille pour environ 10 euros.

Vous pouvez réserver le bus dans n'importe quel hôtel et ils viendront même vous y chercher en tant que service spécial. D'innombrables bars avec des dames légèrement vêtues tentant de monter sur scène, pas du tout comme des pas de danse, jalonnent la route sur des kilomètres.

Pauvre atout

Les « danseurs » gagnent un salaire journalier frugal, qui pour au moins 8 heures de sauts sur scène donne un résultat d'à peine 200 pesos, soit trois euros et demi. Certaines filles se voient parfois offrir une boisson féminine comme supplément minimal à leur modeste revenu. Dans ma quête de photographe amateur et membre d'un club photo, je suis parti dans un quartier pauvre en dehors de l'agitation de la fête.

Soudain, quelqu'un m'appelle. C'est la serveuse d'un pub où j'ai pris un verre la veille. Quand je viens lui parler, elle me montre sa petite hutte, car je n'ose pas l'appeler une maison. Avec un collègue, ils vivent tous les deux dans ce logement et paient chacun environ 30 euros par mois.

L'ensemble du mobilier est constitué d'un banc en bois sur lequel l'un d'eux passe la nuit et l'autre dort à même le sol. L'eau ou la douche ne se trouvent dans aucun champ ou route et pour être honnête, je n'ose pas poser de questions à ce sujet. Un sentiment triste et triste m'envahit.

Le même jour, j'ai lu un article sur le Thailandblog dans la soirée sur les différences de revenus en Thaïlande. La moitié de la population thaïlandaise a un revenu inférieur à 15.000 XNUMX bahts et les personnes âgées dépendent de leurs enfants. Il convient également de rappeler qu'une grande partie de la population doit se contenter de bien moins que le montant annoncé.

Satisfait

Le soleil peut briller abondamment dans ces pays et peut signifier le paradis sur terre pour le touriste étranger ou l'expatrié, mais pour la majorité de la population indigène, le soleil brille beaucoup moins.

Essayez d'imaginer ce que cela signifie de devoir joindre les deux bouts avec ce revenu, tout en devant payer les frais de subsistance. Je n'arrive pas à dormir cette nuit-là et je pense sans cesse à cette humble cabane où deux jeunes femmes vivent avec un revenu minime.

Grogner et se plaindre font partie de notre caractère national, mais vouloir regarder de temps en temps par-dessus le mur érigé fera réfléchir beaucoup de gens.

18 réponses à “Peur de l'eau ? Puis aux Philippines"

  1. Colin Jeune dit

    Je viens là-bas depuis de nombreuses années et je n’ai jamais vu autant de pauvreté dans ce pays pourri et corrompu. 13 millions de Philippins travaillent à l'étranger et envoient leur argent à leurs familles, mais la majorité ne vit même pas dans une cabane et dort dans les endroits les plus fous. Il y a des quartiers à Manille, mais aussi dans le centre, où il faut surmonter des obstacles à cause des gens qui dorment sur les trottoirs. J'étais aussi dans le vol pour Angeles et j'ai rencontré de nombreuses connaissances, car je ne veux plus jamais revivre cette fête de l'eau instable. . Nous avons passé un très bon moment, car ils savent toujours ce que signifient les bonnes manières et le service. Je ne voudrais pas y vivre, mais ces gens-là reçoivent un gros compliment, car rien n'est de trop, contrairement aux Thaïlandais, qui sont encore trop timides pour vous saluer. Pour moi, les Philippines ont toujours été une bouffée d’air frais pour l’humanité civilisée. Mais il faut être très prudent car le taux de criminalité est très élevé, et je me suis même fait cambrioler dans le coffre de mon hôtel par le gardien de nuit, qui a pris 1700 euros dans mon coffre la nuit dernière. J'ai aussi été cambriolé deux fois à Manille par des gamins , mais ils ont réussi à l'assommer et à en abuser gravement. J'ai reçu un compliment de la police, j'ai été traité avec tout le respect et on m'a même offert une bière au commissariat.

    • Monsieur charles dit

      C'est très contradictoire. Vous trouvez un soulagement que l'humanité soit si civilisée là-bas et puis vous continuez dans une sorte de tirade qu'il faut faire très attention là-bas à cause du taux de criminalité élevé, avoir été volé par le responsable de nuit de l'hôtel et aussi par 2 les marmots sont attaqués. De plus, c'est aussi un pays pourri et corrompu selon votre argument.

      Eh bien, à quel point voulez-vous que ce soit civilisé ou décent, poli et décent. 🙁

    • Bacchus dit

      Des gens formidables, mais vous ne voudriez pas y vivre! Les Thaïs sont impolis, mais tu habites à Pattaya ?! Et puis un «combattant du crime» juste qui abuse brutalement de quelques «gosses»! J'aimerais boire une bière avec toi un jour, parce que j'aime les histoires passionnantes !

  2. Hans van der Horst dit

    Je ne vivrai pas en Asie de sitôt, mais si c'était le cas, je préférerais aller aux Philippines plutôt qu'en Thaïlande. En effet, il est beaucoup plus facile de communiquer avec les gens grâce à la large diffusion de l'anglais (les Américains l'ont assuré avec leur éducation à l'époque) et parce que le tagalog, la langue de Manille, me semble plus facile que le thaï. En même temps, c'est un pays très trompeur : à cause de la foi catholique et de l'héritage espagnol, tout cela semble un peu latin, mais c'est un pays extrêmement asiatique avec – appelons-le ainsi – des valeurs asiatiques. Manille offre, pour ainsi dire, une apparence reconnaissable.
    C'est en effet un pays pauvre. Les Philippins avaient Marcos à une époque où les gouvernements ailleurs en Asie du Sud-Est jetaient les bases d'un miracle économique. Il semble qu'ils soient en train de rattraper leur retard aux Philippines, mais l'arriéré est très important.

    De plus, c'est un pays pour les amateurs de poisson. Ne croyez pas ce que Joseph Jongen écrit sur la nourriture. Voici ce que vous pouvez obtenir sur le bord de la route dans la province d'Ilocos Sur. http://www.choosephilippines.com/eat/local-flavors/972/road-side-eats-in-ilocos-norte/

    Enfin, lisez ce super journal à côté du Bangkok Post http://www.inquirer.net/

    • Joseph Garçon dit

      Cher Han, Que les gens veuillent croire ce que j'écris sur la nourriture, c'est à eux de juger. Et quand il s'agit de nourriture, c'est toujours un goût personnel. Voudrais manger dans un restaurant raisonnable et non dans un stand de nourriture en bordure de route. Quand je regarde les ordures dans la rue, je ne veux vraiment pas y penser. Les restaurants en Thaïlande sont à un niveau beaucoup plus élevé. Soit dit en passant, je peux recommander à tout le monde un voyage aux Philippines, ne serait-ce que pour se rendre compte dans quel État-providence nous vivons aux Pays-Bas. Et cette prise de conscience s'estompe chez beaucoup.

  3. W Wim Beveren Van dit

    Je viens de rentrer des Philippines et je suis totalement d'accord avec les deux intervenants.

  4. Monsieur charles dit

    En effet Joseph et nous nous inquiétons de savoir si oui ou non notre (future) pension sera dépensée en Thaïlande.

  5. Michel Van Windekens dit

    Cher Joe,

    C'est gentil de ta part de mentionner cela, en effet beaucoup de gens ne comprennent pas que nous n'avons (heureusement) rien de trop peu dans notre société. C'est bien qu'on soit mieux lotis que là-bas, mais... en effet y penser ferait beaucoup de bien.

  6. Jean Hoekstra dit

    Cher Joseph,

    Vous devriez chercher plus loin qu'Angeles et Manille. C'est la même chose si quelqu'un ne visite que Pattaya et pense qu'il a visité la Thaïlande. Je suis d'accord avec vous que les Philippines sont un pays pauvre et que la cuisine thaïlandaise est bien meilleure. Ce que je trouve un avantage aux Philippines, c'est que vous avez encore des îles qui ne sont pas envahies par le tourisme, comme c'est souvent le cas en Thaïlande. Je viens d'aller à Palawan, magnifique et merveilleusement calme et très bon marché. Les Philippines ont beaucoup à offrir si vous fuyez les grandes villes parce que c'est la misère. J'ai l'impression que de nombreux endroits en Thaïlande ont été ruinés et ont perdu leur charme à cause du tourisme de masse.

    Groetjes,

    Jean Hoekstra.

  7. patrick dit

    les deux orateurs ont raison tous les deux. Je viens aux Philippines depuis des années, j'y suis resté 6 bons mois l'année dernière, j'ai beaucoup voyagé et vu beaucoup de choses, mais chaque jour, ils essaient de vous tromper sur toutes sortes de choses, de Bien sûr, c'est à cause de cette pauvreté, mais le plaisir est différent.
    La nourriture aux Philippines est tout simplement nulle, désolé mais c'est comme ça, demandez à la plupart des gens qui y sont allés, si vous voulez manger quelque chose de savoureux ou si vous ne voulez pas être malade, vous devez aller dans un restaurant étranger, au 4 -Dans les hôtels 5* ou dans les restaurants d'un centre commercial, le food court est également comestible, mais beaucoup trop gras, beaucoup de porc et presque pas de légumes. La cuisine thaïlandaise est bien au-dessus de ça !!
    Choisir où vivre en Asie ? aux Philippines, réfléchissez-y sérieusement et parlez aux gens qui y ont vécu, cambriolés, volés, à la famille et aux connaissances de votre copine qui viennent constamment chier de l'argent, etc.... et vous avez besoin sécurité sérieuse si vous souhaitez dormir paisiblement.
    Oui, la langue est un avantage et ils sont catholiques, ce sont les deux principales raisons pour lesquelles les farangs vont chercher une femme de ménage et vivent en Thaïlande avec elle, plus en sécurité et vous avez aussi l'esprit tranquille de la famille. devoir vivre avec un très petit budget et aussi vivre dans une telle cabane/maison au prix le moins cher.

    • Noé dit

      Cher Patrick et ces autres je-sais-tout, Je suis marié à un Philippin après avoir passé des vacances en Thaïlande pendant 20 ans. Vous parlez beaucoup et ne savez pas de quoi vous parlez. Désordonné à propos de la nourriture? Si vous regardez d'abord de plus près la cuisine philippine, vous ne ferez pas un tel charabia ! Manille, oui en effet, vous devriez rester loin de là. Mais si vous n'y êtes jamais allé et que vous ne savez pas où aller, cela devient une histoire difficile. Cela ne s'applique-t-il pas également à la Thaïlande ? En effet, beaucoup d'histoires passionnantes comme Bacchus l'a raconté, mais heureusement je sais mieux…..

      Un conseil pour les mangeurs qui ne mangent que des frites… Regardez youtube et Anthony Bourdois sur la cuisine philippine. regardez ce qui se passe dans toutes les provinces, oui aussi Manille et Angeles…mauvais? Quelle chienne molle !

  8. dinde française dit

    Un compte rendu très réaliste de ce 'Garçon'. J'y suis allé plusieurs fois et je suis tombé amoureux d'une très gentille dame mais quelle misère là-bas. Ensuite, la Thaïlande est quelques marches plus haut sur l'échelle financière.
    Il y a aussi une grande pauvreté dans les villages, mais au moins ils ont de quoi manger. En tant que culture, je préfère la Thaïlande aux Philippines.
    C'est effectivement très triste.
    Français

  9. Jack S dit

    J'ai aussi visité Manille plus souvent il y a quelques années. Quel bordel. Pas comparable à Bangkok. Bangkok semble être un paradis en face de cette ville. J'étais alors allé au marché et nous venions à peine d'arriver quand nous avons vu à quelques mètres quelqu'un avec une grosse machette qui voulait frapper avec.
    Manger à Manille ? J'ai essayé la nourriture philippine dans une aire de restauration. C'était de la merde pour moi et certainement comparé à n'importe quelle aire de restauration où je suis allé ici en Thaïlande.
    Le meilleur repas philippin que j'ai jamais eu était au Japon, de tous les endroits. J'y avais une connaissance philippine qui habitait près de Nagoya et qui n'avait jamais mangé de sushi. Elle y travaillait dans une usine de crevettes comme esclave salariée et n'avait tout simplement pas l'argent pour cela. Mais dans la ville où elle vivait, nous n'avons rien trouvé et elle nous a proposé d'aller au restaurant philippin local. Une boutique avec toutes sortes de trucs philippins à l'avant et à l'arrière une pièce avec deux tables et chaises, qui servait de restaurant. J'ai ensuite mangé une sorte de goulache. Et je dois dire que j'ai été impressionné. C'était excellent.
    Mais à Manille… non.
    Et je ne me suis jamais senti en sécurité là-bas.
    Je pense que le taux de criminalité élevé et la volonté de le faire sont également liés à la religion. Dans des pays comme la Thaïlande, l'Inde, le Sri Lanka, Singapour, Hong Kong (quand il ne faisait pas partie de la Chine) et le Japon, j'ai vu très peu de crimes violents. Ça arrive, mais partout dans les pays où les catholiques étaient (c'est mon opinion personnelle) : presque toute l'Amérique du Sud, le Mexique, les Philippines, le crime s'accompagne presque toujours d'une forte volonté de violence.
    Culture aux Philippines ? Quoi d'autre est "authentique" là-bas ? En fait, je suis surpris de voir à quel point la Thaïlande a peu changé au cours des 35 dernières années - depuis que je suis arrivé ici - malgré tout le tourisme.
    Bien sûr, la Thaïlande a également changé, mais comparée à l'ouest, elle dépend encore beaucoup des anciennes traditions et normes. Cela peut rendre un peu plus difficile pour certains de traiter avec les Thaïlandais au quotidien, et donc se plaignent souvent de la nature des gens ici. Beaucoup ne peuvent tout simplement pas imaginer la culture thaïlandaise bien plus étrangère pour nous que dans une société comme celle qui est née aux Philippines, qui a été construite par les Espagnols catholiques et les Américains.
    Les grandes villes existaient-elles aux Philippines avant les Espagnols et les Américains ? Des royaumes comme en Thaïlande, en Indonésie, au Cambodge, au Vietnam, au Laos, au Myanmar ??? Je n'en ai pas encore entendu parler. Je ne connais pas non plus les temples impressionnants ou les villes anciennes, comme Ayuthaya en Thaïlande, Borobudur en Indonésie, les Tombeaux Ming en Chine et bien d'autres…. Il y avait des civilisations là-bas bien avant l'arrivée des Européens… mais aux Philippines ???
    Ça peut être assez sympa là-bas, pas vraiment, mais d'après ce que j'ai vu et lu, ce n'est pas le pays qui m'attire.
    Bon, pour être honnête, il faut le dire : si j'avais trouvé les Philippines plus belles que la Thaïlande, je n'aurais pas été ici, mais là-bas. Ou non?

    • Noé dit

      Cher Sjaak S, C'est votre opinion personnelle, mais je pense que je suis autorisé à répondre. Si tu avais trouvé les Philippines plus belles…alors tu y serais allé ou tu n'écrirais pas parfois ? Et bien je vous dis maintenant que les Philippines sont plus belles !!! Ai-je le droit de parler ? Oui ! Je suis en Thaïlande depuis 20 ans du Nord au Sud et j'ai aussi beaucoup voyagé aux Philippines. Manille une machette, ohh à Bangkok ils ne marchent pas avec des flingues ? Machette puis-je encore courir, pistolet ils me tirent dans le dos ! Royaumes ? Les Philippines n'ont pas été un royaume et ne le seront jamais, un exemple étrange à ne pas comparer avec 4 autres pays asiatiques. Les Philippines ont eu beaucoup d'influences occidentales à travers le passé et elles sont toujours là, si logique que la culture asiatique typique de la Thaïlande. Taux de criminalité élevé ? Est-ce plus élevé qu'en Thaïlande, si oui, donnez-moi un lien et une justification. Qu'y a-t-il de beau à Bangkok ? Tous ces bouddhas et ces temples, palais royal ? Pas de smog, pas d'embouteillages, pas de gaz qui affectent un peu vos poumons ? En effet, je n'aime pas non plus Manille, mais êtes-vous allé à Intramuros, LE vieux centre-ville avec ses beaux bâtiments coloniaux ? Avez-vous visité les Cordilla Mountains, les rizières en terrasses de Banaue, pouvez-vous déjà le dire, vous ne les verrez nulle part en Thaïlande ou en Indonésie ! Avez-vous déjà été à Boracay ? Bohol ? Oui, ce sont les soi-disant Sa Muis et Pi Pi. Pouvez-vous déjà dire que ces îles thaïlandaises ne peuvent pas l'égaler ! Langue? Allez dans l'Isaan par exemple et débrouillez-vous, l'anglais philippin est une langue d'enseignement officielle. Partez d'île en île entre Cebu, Bohol et Negros… Plongée ? Avez-vous une idée du nombre de magnifiques récifs coralliens et du nombre de personnes qui plongent chaque année ? La bouffe, le porc bbq, le bicol express, le sissig bien connu, l'adobo, les pancits, les plats de fruits de mer, les crabes et les homards, continuez ? des plats délicieux qui n'ont rien à voir avec quoi que ce soit et qui ont bon goût. Voyez-vous les influences américaines ? Oui bien sûr. Est-ce que je mange cette bouchée grasse ? Non, je mange purement philippin. Malbouffe vous dites ? Une phrase plus tard, vous avez eu un excellent repas dans un restaurant philippin local. Vous appelez ça un goulache. C'est ce que je voulais dire! Peut-être aviez-vous atterri en Hongrie et pensé à un goulache. Je suis sûr que c'était un adobo à cause des ingrédients, si savoureux, n'est-ce pas ? Oui, bien parce que vous avez mangé purement philippin. Suis-je assis ici pour faire la publicité des Philippines ? Non, je fais remarquer aux blogueurs qu'ils racontent des bêtises parce qu'ils sont allés à Angeles une fois (pourquoi là-bas ? L'alcool et les femmes ? et Manille et en effet je n'aime pas Manille non plus, mais cela ne veut pas dire que le pays est un gâchis car il n'a rien de moins à offrir que la Thaïlande. En vacances en Thaïlande depuis 20 ans, pris la Thaïlande avec ses avantages et ses inconvénients, que chaque pays possède. Les 15 dernières années, j'ai eu la chance de pouvoir me permettre d'y rester 5 mois en hiver. Non, rien à redire sur la Thaïlande, venez y chaque année pendant 2 semaines pour la cuisine délicieuse et l'ambiance très agréable qui me fascinera toujours. Je n'oublierai jamais la belle époque de la Thaïlande, à la fois les belles et les moins bonnes expériences.

      Modérateur : Texte inutile supprimé.

      • Jack S dit

        Avec le grand danger que cela se transforme en bavardage, je voudrais signaler à M. Noah que j'avais mangé dans un food court aux Philippines – ok Manille – tout comme à Bangkok. À Bangkok, je n'ai jamais été dans une aire de restauration où je n'ai pas trouvé quelque chose que j'aimais. À Manille, je n'ai pas rencontré une seule fois quelque chose que j'ai aimé. J'y allais plusieurs fois à cause de mon travail.
        Ce fut une surprise pour moi que j'écrive que j'ai aussi mangé quelque chose de délicieux. Mais ce n'était pas à Manille, mais au JAPON !
        Vous n'auriez probablement pas lu ceci aveuglé par votre défense des Philippines.
        Pour le reste j'ai juste donné mon avis et mes impressions. Parfois, les premières impressions sont fausses et je ne crois pas qu'une capitale représente tout le pays. Mais vous diriez que dans la plupart des capitales, vous obtenez également le meilleur, comme une meilleure cuisine.
        Et j'ai été dans de nombreux autres pays du monde en plus des Philippines.
        Aussi que j'ai mentionné "seulement" quatre pays… ce n'étaient que des exemples. J'aime entendre qu'il y a tellement de nature aux Philippines et aussi de belles rizières. Je ne les comparais pas non plus. J'ai comparé les vestiges culturels historiques des habitants du pays lui-même. Je savais aussi qu'il y avait des églises et des bâtiments coloniaux. Mais ils ont été construits par les Espagnols. Je ne sais rien à ce sujet. C'est différent dans beaucoup d'autres pays. Même en Amérique du Sud et en Amérique centrale, il existe des centres culturels antérieurs à l'influence espagnole.
        La plupart des Philippins seront sans aucun doute des gens honnêtes, travailleurs et adorables (un bon ami à moi est d'origine philippine et je suis également toujours ami avec la dame philippine avec qui j'ai dîné au Japon), mais ils ne peuvent pas se vanter d'un passé culturellement riche. Presque tous les pays des Philippines peuvent le faire.
        Et c'est ce que j'aime en Thaïlande. Aujourd'hui je visite un magnifique temple et reçois les bénédictions d'un moine bouddhiste et le lendemain je paresser sur la plage.
        Quand je suis à quelques mètres des sentiers touristiques, je peux avoir la meilleure nourriture locale (jusqu'à il y a trois ans, je n'aimais pas particulièrement la cuisine thaïlandaise) et je n'ai pas à craindre de tomber malade.
        Quoi qu'il en soit… Je suis content que vous défendiez si fortement les Philippines. J'ai eu le sourire en lisant ton message. J'ai dû marcher sur l'orteil endolori de quelqu'un !

        Modérateur : Nous clôturons la discussion sur la nourriture aux Philippines, les nouveaux commentaires sur cet article ne seront pas publiés.

  10. patrick dit

    Cher Noé,

    Je ne dis pas que je sais tout ou que vous l'êtes, mais si vous dites que la cuisine philippine est meilleure que la cuisine thaïlandaise, alors il y a quelque chose qui ne va pas avec vos papilles gustatives. Je viens aux Philippines depuis 12 ans, pas seulement à Angeles ou à Manille, du nord au sud aussi dans l'extrême sud, poulet et porc grillés, poulet et porc adobo, ça n'a pas mauvais goût, mais c'est gras farcir sans légumes. Le légume que vous pouvez trouver partout est le chop suey et ils y ajoutent TOUJOURS de la graisse de porc. Dites-moi pourquoi la plupart des Philippins ont des poignées d'amour différentes, Jolibee et tous ces autres aliments gras. Je mange un peu plus que des frites, j'aime tous les buffets savoureux des hôtels étoilés thaïlandais, mais aussi la cuisine thaïlandaise et on peut dire que tu sais mieux, non mon garçon, tu ne devrais pas être aux Philippines pour une cuisine supérieure, même s'il y en a de belles choses cependant.
    Même des fruits frais, Davao connu pour son durian, donnez-moi le monthong en Thaïlande, Cebu pour sa mangue, donnez-moi le thaï, je ne dis pas ça pour déchirer les Philippines, j'étais aussi au Vietnam depuis des années, le fruit thaï , durian, lichi, mangues sont les meilleurs d'Asie du Sud-Est.

    • Noé dit

      Cher Patrick, vous pouvez m'accuser de n'importe quoi, mais c'est ma dernière publication à ce sujet. J'ai fait valoir mon point de vue et c'est tout. Je veux juste dire ne jugez pas si on ne sait pas et je veux dire cela en général. A propos d'un pays, aussi bien de sa culture que de sa gastronomie !

      Mes papilles ? J'ai été sous-chef dans un restaurant 2 étoiles Michelin, donc mes papilles vont bien ! De plus, je suis toujours dans l'hôtellerie et je suis propriétaire depuis 15 ans !

      Maintenant à propos de l'accusation avec laquelle je commence. Où est-il dit que je pense que la cuisine philippine est meilleure ou plus savoureuse que la thaïlandaise ? Où est-ce que j'ai écrit ça ?
      J'ai souvent l'impression que les gens veulent lire ce qui n'y est pas du tout.
      Juste dit que si l'on connait la vraie cuisine philippine ce n'est pas nul !
      Pour vous faire plaisir, je pense que la cuisine thaïlandaise est l'une des meilleures au monde, donc meilleure que celle des Philippines !

  11. Hans van der Horst dit

    Qu'est-ce que tout cela à propos de Manille, ce que j'y lis ? Reprends-moi dans tes bras, Manille et promets-moi que tu ne me lâcheras jamais. https://www.youtube.com/watch?v=dK8-U9dt280


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