Un gâteau au lait en Thaïlande
Récemment, notre célèbre rédacteur en chef Dick van der Lugt a annoncé que le nouveau livret du Thailandblog serait présenté à l'ambassadeur des Pays-Bas en Thaïlande. Non pas lors d'une réunion officielle, comme dans le premier livret, mais la passation de pouvoir aurait lieu « lors d'une rencontre informelle autour d'une tasse de café et d'une collation ».
Maria biscuit dans un restaurant ?
Je crois à cette tasse de café, mais je doute qu'elle soit effectivement servie avec un biscuit Maria traditionnel hollandais. Cela pourrait être possible si la réunion a lieu chez quelqu'un, mais si elle a lieu dans un restaurant ou un café, il y aura sans doute autre chose de « délicieux ». Cela doit être le cas parce que nous, Néerlandais, ne voulons pas de café « nature », il devrait être accompagné d'un cookie. Cependant, un biscuit Maria dans un tel établissement est du jamais vu.
Sobriété
Dick a très probablement utilisé le gâteau de Mary pour indiquer clairement qu'il n'y aurait pas de champagne ni de gâteaux lors de la présentation et que la réunion se déroulerait de manière sobre.
L'utilisation de la mâchoire de Marie pour illustrer la frugalité n'est pas nouvelle. Par coïncidence, je viens de lire Lijmen/Kaas de Willem Elschot et il le mentionne également une fois "l'équipeet suisariakaakje » utilisé pour exprimer l’atmosphère d’une réunion apparemment importante d’« hommes d’affaires ». Ce livre a été écrit en 1933.
La « Consultation Mariakaakje »
L'incident le plus célèbre impliquant la mâchoire de Mary vient de l'ancien Premier ministre Willem Drees (1895-1988). En 1947, il reçut deux représentants américains de haut rang dans sa maison de la Beeklaan 502 à La Haye. Ils se sont rencontrés pour discuter de l’allocation des fonds au titre de Marshall Aid. L'épouse de Drees servit aux deux messieurs une maigre tasse de thé et un biscuit Maria. Selon l'histoire – ou elle où s'est-il passé, Ce n'est pas sûr - les Américains ont été très impressionnés par la modestie néerlandaise de Drees. Pour un pays avec un Premier ministre aussi ordinaire et austère, il y avait tout le monde de l'argent bien dépensé.
L'inverse est également possible. En réponse à ma dernière déclaration de la semaine sur les peines de prison en Thaïlande, un commentateur (Eric) a déclaré ce qui suit : « J'ai l'intuition que les juges thaïlandais ne sont pas insensibles à une tasse de thé supplémentaire avec un souci » dans un discussion avec la défense d’un suspect ». Vous pouvez deviner exactement ce qu’Eric voulait dire par là.
Biscuit Maria en Thaïlande
Cependant, si Dick pensait vraiment à la blague de Mary, alors la réunion n'a pas eu lieu en Thaïlande. Ceux-ci ne sont pas à vendre ici ! Oh, assez de cookies, ne t'inquiète pas. Vous trouverez des rayons entiers de friandises farineuses dans les supermarchés, généralement fabriquées en Thaïlande, en Chine ou en Indonésie. J'ai aussi vu Bahlsen et Beukelaer, mais ils sont vraiment chers. J'ai toujours un paquet de biscuits à la maison pour apaiser la faim vers quatre heures de l'après-midi jusqu'au dîner. Delicieux? Eh bien, je vais me débrouiller, parce que je préférerais de loin devoir le faire un petit beurre, un bretzel, un macaron, un pain d'épices, un pain d'épices ou, si besoin, un biscuit maria sec grignoter.
Cher Gringo,
Les gaufres au sirop sont en vente en Thaïlande, même dans les cafés Amazon situés le long de la route.
Et les Thaïlandais l’adorent généralement. Ils sont doux.
Ces mariakaajes ne me manqueront pas.
D'ailleurs, il existe des paquets de biscuits rectangulaires (je ne connais pas le nom) à vendre, de différentes saveurs, qui ont beaucoup le goût des biscuits Maria.
Je n'ai jamais été un grand fan de biscuits.
J'aime plus les cookies.
Dick sait faire de vrais biscuits au fer de Vlaardingen !
Donnez-moi une gaufre de De Stroper, avec une bonne tasse de vrai café belge, également en vente dans le Big C, en supplément. attention à la dépendance !
Lors d'une visite des champs de bataille de la Première Guerre mondiale autour de Dixmude en septembre dernier, nous avons également visité la biscuiterie de Jules Destropère. Je n'en avais jamais entendu parler. Mais soyons honnêtes ; les cookies LUK sont également savoureux.
Mâchoires rectangulaires : Chips (de Verkade, bien sûr).
L'histoire de Willem Drees devra être légèrement ajustée : il ne s'agissait pas tant des biscuits servis mais surtout de l'ameublement modeste de la maison et de la maison elle-même.
Ces messieurs ont estimé que l’argent de l’aide serait également bien dépensé.
Zaandam…. J'ai en ma possession le livre 100 ans de Verkade. C'est dommage que l'entreprise ait perdu autant de ses éloges ! Adapté trop tard aux nouvelles formes d’échanges ? En Belgique, j'ai géré la fusion belgo-luxembourgeoise puis la vente de Wasa et des cookies à Delacre. Les ventes de chocolat en Belgique ont été un véritable désastre. Ils adhéraient strictement au chocolat complet (six types de tailles différentes, puis les lettres en chocolat) alors que le marché exigeait du chocolat fourré. Belle entreprise d'ailleurs... De beaux bâtiments et un statut social à la hauteur !
Passé?
En Belgique, le cookie que vous avez présenté s'appelait Marieke.
Groetjes,
Janvier
Au moment où je le lis, Gerrie Achterhuis a introduit ces cookies Maria en Thaïlande.
C'est quand même très spécial que le Perroquet Vert ait pu présenter cela, presque certainement que notre ambassadeur Johan Boer et sa charmante épouse, qui sont vraiment très modestes sans Phoe Ha, ont été surpris.
Les cookies Maria sont communément appelés cookies soos ici car ils sont très bon marché
Cher Gringo,
Willem Drees n'est pas né en 1895, mais en 1886. Il a donc pu bénéficier de sa propre pension d'État pendant 37 ans. Voilà, c'était de la prévoyance !