Un plat de rue typiquement thaïlandais, mais il faut l'aimer épicé. Ce plat est souvent consommé au déjeuner et coûte moins d'un euro. Quelques légumes (haricots longs ou haricots longs), feuilles de citron kaffir, ail, sauce de poisson, poulet frit avec pâte de piment rouge et aromatisé au basilic et jus de citron vert. Pour les vrais amateurs de 'hot épicé', vous pouvez garnir le plat de morceaux de piment rouge. Servir avec du riz fraîchement cuit à la vapeur avec éventuellement un œuf au plat comme garniture.

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