روام میت – دسر تایلندی
امروز غذای اصلی جز دسر نیست. برای کسانی که دندان شیرین دارند: روام میت (รวมมิตร). روام میت یک دسر محبوب تایلندی است که با مواد مختلفی مانند شیر نارگیل، شکر، مروارید تاپیوکا، ذرت، ریشه نیلوفر آبی، سیب زمینی شیرین، لوبیا و جک فروت درست می شود.
گوشت گاو کبابی Isaanse Suea rong hai (ببر زوزه کش).
این بار یک غذای خاص از Isaan: Suea rong hai (ببر زوزه کش)، به تایلندی: เสือ ร้องไห้ یک غذای لذیذ با افسانه ای زیبا در مورد نام. Suea Rong Hai یک غذای محبوب در شمال شرقی تایلند (Isaan) است. این گوشت گاو کبابی است که با ادویه چاشنی شده و با برنج چسبناک و غذاهای دیگر سرو می شود. این نام بر اساس یک افسانه محلی، "ببر زوزه کش" است.
Pla Chon Lui Suan (ماهی سر مار با سبزیجات و گیاهان)
امروز یک غذای غیرمعمول با نامی عجیب و غریب. Pla Chon Lui Suan به دلیل ماهی که نسبتاً زشت به نظر می رسد خاص است. تایلندی ها به آن ماهی سر مار می گویند. از این موضوع دلسرد نشوید زیرا ماهی طعم الهی دارد. غذای Pla Chon Lui Suan شامل ماهی بخار پز در ترکیب با سبزیجات و گیاهان مختلف است که با سس تند شبیه سیر تازه پوشانده شده است که طعم آن را تقویت می کند. ترکیب ماهی و سبزیجات به شدت توصیه می شود.
Yam Pla Duk Foo (گربه ماهی سرخ شده با سس انبه تازه)
یک غذای خوشمزه از مرکز تایلند برای دوستداران ماهی: Yam Pla Duk Foo (گربه ماهی سرخ شده) ยำ ปลา ดุก ฟู یک غذای سبک و ترد که می تواند روی محبوبیت زیادی در بین مردم تایلند حساب کند.
یام ماموانگ (سالاد انبه سبز) با ویدئو
امروز یک سالاد انبه سبز تازه با میگو: Yam Mamuang ยำมะม่วง این سالاد انبه سبز تایلندی با Nam Dok Mai Mango تهیه می شود که انبه نارس است. بافت انبه سبز ترد، با طعم شیرین و ترش تازه است. تا حدودی شبیه سیب سبز است. تکه های انبه با بادام زمینی تفت داده شده، موسیر قرمز، پیاز سبز، گشنیز و میگوهای تازه بزرگ در یک سالاد آماده می شوند.
Mi krop (ورمیشل برنج سرخ شده با سس شیرین و ترش)
Mi krop یک ورمیشل برنج سرخ شده با سس شیرین و ترش است که در اصل از چین باستان می آید. Mi krop (หมี่ กรอบ) به معنی "نودل ترد" است. این غذا با رشته های نازک برنج و سسی که عمدتاً شیرین است درست می شود، اما می توان آن را با طعم ترش، معمولاً لیمو یا لیمو، جبران کرد. طعم ترش / مرکبات که در این غذا برجسته است اغلب از پوست یک مرکبات تایلندی به نام "سوم سا" می آید.
پد ساتاو (لوبیا بدبو)
غذاهای عجیب و غریب تایلندی زیادی وجود دارد، اما حتما باید این یکی را امتحان کنید. تقریباً از روی صندلی می افتید که چقدر این غذا به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است. پاد ساتاو ممکن است نام عجیبی داشته باشد زیرا به این غذای جنوبی لوبیا بدبو یا لوبیا تلخ نیز می گویند. با این نام ناامید نشوید
کائو کان چین (برنج مخلوط با خون خوک و گوشت چرخ کرده)
غذاهای تایلندی دارای انواع غذاهای عجیب و غریب است که ذائقه شما را به وجد می آورد. برخی از این لذت ها را می توان در مناطق یافت. امروزه Khao kan chin یک غذای برنجی خاص با خون خوک از شمال تایلند و با سابقه ای از دوره Lanna است.
راد نا (رشته برنج در سس غلیظ)
Rat Na یا Rad Na (ราดหน้า)، یک غذای نودل تایلندی-چینی است که نودل های برنجی پهنی با سس پوشانده شده است. این غذا ممکن است حاوی گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، میگو یا غذاهای دریایی باشد. مواد اصلی عبارتند از شاهه فن، گوشت (مرغ، گوشت گاو، خوک)، غذاهای دریایی یا توفو، سس (ماده، نشاسته تاپیوکا یا نشاسته ذرت)، سس سویا یا سس ماهی.
Khao Mok Gai (برنج با مرغ بریانی)
بریانی مرغ غذایی با تاریخچه ای جذاب است. این غذا قبلا "خائو بوری" یا "خائو بوکوری" نامیده می شد. این غذا از تجار ایرانی است که برای تجارت به این منطقه می آمدند و مهارت های آشپزی معروف خود را با خود به ارمغان می آوردند. این غذای مرغ قبلاً در ادبیات کلاسیک تایلندی از قرن هجدهم ظاهر می شود.
10 غذای تایلندی که هر گردشگری باید امتحان کند!
اگر به تایلند می روید، حتماً باید غذاهای تایلندی را امتحان کنید! به خاطر غذاهای متنوع و خوش طعمش در سراسر جهان شهرت دارد. ما قبلاً 10 ایده غذای محبوب را برای شما فهرست کرده ایم.
یام نعم خائو توت (سالاد توپی برنج سرخ شده)
غذاهای تایلندی دارای انواع غذاهای عجیب و غریب است که ذائقه شما را به وجد می آورد. برخی از این لذت ها را می توان در مناطق یافت. امروزه یک غذا از غذاهای آیسان، در اصل از لائوس: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) یا Naem Khluk (แหนม คลุก). در لائوس به این غذا می گویند: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
هوی کرانگ (Blood Cockles)
دوستداران صدف در تایلند مطمئناً با Hoy Kraeng آشنا هستند. در شهرهایی مانند بانکوک و پاتایا به عنوان غذای خیابانی فروخته می شود. بنابراین کاکل خونی یک میان وعده محبوب است. این نام از رنگ مایل به قرمز صدف ها پس از جوشاندن یا بخارپز گرفته می شود. غذای خام برای معده شما توصیه نمی شود.
یام کای دائو (سالاد تخم مرغ سرخ شده تند) با ویدئو
یام کای دائو یک سالاد تخم مرغ تند و تازه به سبک تایلندی است. تخم‌مرغ‌ها که در واقع به جای سرخ‌کردن سرخ می‌شوند، به قطعات بریده می‌شوند و با گوجه‌فرنگی، پیاز و برگ‌های کرفس مخلوط می‌شوند. این کل با سس ماهی، آب لیموترش، سیر و فلفل طعم دار می شود. می توانید سالاد را با برنج سرو کنید.
چیم چام (دیگ داغ)
غذاهای تایلندی دارای غذاهای متنوعی است که ذائقه شما را به حالت لذت می برد. برخی از غذاها شناخته شده و برخی دیگر کمتر شناخته شده اند. امروز ما Chim Chum (จิ้ม จุ่ม) را توصیف می کنیم که به آن هات پات نیز گفته می شود.
کائولائو (سوپ شفاف با گوشت خوک)
کائولائو (เกาเหลา) یک غذای محبوب خیابانی است. این یک سوپ گوشت خوک شفاف با منشا چینی است که معمولاً حاوی گوشت خوک است.
Khao Moo Daeng (گوشت خوک بوداده با سس قرمز)
Khao Moo Daeng غذایی است که منشا آن چین است. شما می توانید آن را به عنوان غذای خیابانی در هنگ کنگ و البته در تایلند خریداری کنید. یکی از رایج ترین غذاهای روزمره است. Khao Moo Daeng شامل یک بشقاب برنج پوشیده شده با گوشت خوک بوداده قرمز، چند تکه سوسیس چینی و سس قرمز شیرین معمولی است.