اگر در تایلند اقامت دارید و می خواهید غذاهای تایلندی تهیه کنید، مشکلی نخواهد بود. منظورم این است که محصولات و مواد تایلندی را از کجا در بلژیک یا هلند خریداری می کنید؟ من در تایلند زندگی می کنم و دیگر اطلاعی ندارم، اما به یاد دارم که گاهی اوقات می توانید در یک فروشگاه چینی برای مواد خاص موفق شوید.

ادامه مطلب…

تایلندی بدون غذا و نوشیدنی چیست؟ خلق و خوی یک تایلندی با قند خونش پایین می آید. این ممکن است یکی از دلایلی باشد که ما می توانیم تقریباً در هر نقطه از این کشور شکم خود را پر کنیم.

ادامه مطلب…

در تایلند بلاگ این دری باز است که بگوییم غذاهای تایلندی توسط بسیاری بیش از حد ارزش گذاری شده است. با این حال یک سرآشپز برجسته - که من او را خوب می شناسم - بر این عقیده است زیرا به گفته او همه چیز آشپزی بسیار کمی دارد. اخیراً با او در این مورد بحث کردیم و در چند مورد نظرات متقابل ما بسیار متفاوت بود.

ادامه مطلب…

جنبه های زیادی وجود دارد که تایلند را خاص می کند، مانند غذاهای خیابانی. بسیاری از غذاهای لذیذی که در خیابان با آنها روبرو می شوید لذت می برند، از جمله خواننده وبلاگ تایلند آرنولد که این ویدیو را برای ما ارسال کرده است.

ادامه مطلب…

اگر می خواهید چند پوند از چربی بدن خود را کم کنید اما همچنان می خواهید بیرون غذا بخورید، یونانی یا تایلندی را انتخاب کنید. اما سراغ ایتالیایی ها یا چینی ها نروید.

ادامه مطلب…

در یک کنفرانس مطبوعاتی در اوایل این هفته، گوندال پولنک، مدیر بین المللی راهنمای میشلین، اعلام کرد که راهنمای میشلن تایلند 2023 نیز شامل آیسان خواهد بود. چهار استان از منطقه شمال شرقی تایلند برای معرفی غذاهای منحصر به فرد و غنی آیسان انتخاب شدند.

ادامه مطلب…

نودل پد تای شاید قدیمی ترین و اصیل ترین غذای غذاهای تایلندی نباشد، اما معروف ترین غذا برای بازدیدکنندگان تایلند است. چون همه این غذای پرطرفدار را می شناسند، به دنبال بهترین مکان برای خوردن این غذا در بانکوک رفتم.

ادامه مطلب…

غذاهای تایلندی دارای انواع غذاهای عجیب و غریب است که ذائقه شما را به وجد می آورد. برخی از این لذت ها را می توان در مناطق یافت. امروز Thong yip یا Thong yot یک دسر بسیار شیرین است.

ادامه مطلب…

تایلندی ها آن را دوست دارند: کوای جاپ نام سای یا سوپ با فلفل و گوشت خوک. شما اغلب این خوراکی لذیذ را در غرفه های خیابانی بانکوک یا جاهای دیگر پیدا خواهید کرد. به گفته کارشناسان، محله چینی ها بهترین کوای جاپ نام سای را دارد.

ادامه مطلب…

در قلب لیدن، رستوران عجیب و غریب Buddhas را خواهید یافت، یک رستوران تایلندی جذاب با منوی بسیار متنوع (و گسترده). در اینجا غذاهای اصیل تایلندی در فضای داخلی مدرن سرو می شود.

ادامه مطلب…

با کمال میل من مجموعه اسرار غذاهای تایلندی را در وبلاگ شما با غذاهای خوشمزه خواندم. اکنون فهرستی از غذاهایی که می خواهم امتحان کنم تهیه کرده ام. ولی…. کجا می توانم آن همه ظرف را پیدا کنم؟ من تایلندی صحبت نمی‌کنم و به یک غرفه خیابانی نگاه کرده‌ام، اما بعد برایم مشخص نیست که آنها چه می‌سازند. وقتی به انگلیسی می پرسم معمولا لبخند دوستانه ای دریافت می کنم اما جوابی نمی دهم.

ادامه مطلب…

من اخیراً در مورد غذاهای خوشمزه از شمال تایلند مطالعه کرده ام و به نظر خوشمزه می رسد، اما آیا این غذاها در بانکوک یا جاهای دیگر تایلند نیز موجود است؟ ما به شمال نمی آییم زیرا عاشق ساحل هستیم و پرواز به چیانگ مای فقط برای شام کمی دور است…

ادامه مطلب…

یه سوال امروز نظر شما در مورد غذاهای تایلندی چیست؟ آیا واقعاً غذاهای تایلندی به همان اندازه که اغلب ادعا می شود خوب و خوشمزه است؟

ادامه مطلب…

غذاهای تایلندی شهرت جهانی دارند و تنوع بسیار زیادی دارند. وقتی از تایلند برمی گردید و می توانید از کسانی که پشت یک غذای خوشمزه تایلندی مانده اند، لذت ببرید، چه چیزی می تواند سرگرم کننده تر باشد. اگر مثلاً یک کارگاه آشپزی را در بانکوک یا چیانگ مای دنبال کنید این امکان وجود دارد. در طول یک کارگاه آشپزی تایلندی، یاد خواهید گرفت که چگونه به سرعت و به راحتی یک غذای خوشمزه تایلندی تهیه کنید.

ادامه مطلب…

برای غذاهای واقعی تایلندی باید به Krua Apsorn در بانکوک بروید. این رستوران اصیل به دلیل غذاهای سنتی تایلندی خود در بین مردم محلی بسیار محبوب است. غذاهایی را در اینجا خواهید دید که امروزه به سختی در جایی پیدا می کنید.

ادامه مطلب…

نام من فلور است و 21 ساله هستم و عاشق تایلند هستم. من دوست دارم طرز پخت تایلندی را یاد بگیرم. در ابتدای جولای من در بانکوک نزدیک جاده Ka0 San خواهم بود، آیا جایی وجود دارد که بتوانم برای دوره آموزشی بروم؟

ادامه مطلب…

کارآفرینان کیترینگ می توانند به طور موقت سرآشپزهای متخصص بیشتری را از آسیا جذب کنند. امسال 500 مجوز اضافی برای سرآشپزها در رستوران های چینی، هندی، ژاپنی، تایلندی و ویتنامی و غیره موجود است. وزیر کولمیز امور اجتماعی و اشتغال انتظار دارد که این کمبود کنونی سرآشپزهای خوب را حل کند.

ادامه مطلب…