Espainiako jatetxe berria ireki zen Pattayan
Duela gutxi jatetxe berri bat ireki da Central Shopping Arcade-n Second Road-en, Mike's Shopping Mall-aren atzealdearen parean. Don Pepe Tapas Bistro du izena, baina Mediterraneo inguruko herrialdeetako hainbat plater ere baditu menuan.
Jatetxea Allessandro sukaldari madrildarraren abentura berri bat da, azken 8 urteotan Phuket eta Bangkokeko jatetxeetan jada marka utzi duena eta Patrick's Steakhouse-ren jabe belgikarra merkataritza-areto berean dagoen Patrick.
Historia
Central Merkataritza Arcade Megabreak Pool Hall-eko sarrerara zuzentzen da eta horregatik bakarrik bisitatzen dut erosketa-areto hori. Second Road-n, Kiss jatetxe batekin hasten da galeria, baina aurrerago kalitatezko lau jatetxe igaroko dituzu, hots, Patrick's Steakhouse, Beefeater Steakhouse, Longhorn Steakhouse eta Calle's Restaurant. Norbaiti entzun diot galeriari "Steak Alley" deitzen.
Calle's Jatetxea urte hasieran itxi zen, baina laster eraikuntzako langileak lanean ikusi nituen jatetxea enpresa berri bat bihurtzen. Hori Don Pepe Tapas Bistro izan zen. Harritu ninduen, gaur egun denda, hotel, taberna eta jatetxeen itxierari etengabe aurre egiten diozulako, nahiko arriskutsua baita jatetxe berri bat sortzea. Hala ere, Patrick eta Allessandro ziur daude arrakasta izango duela, batez ere (epe luzera) turistak Pattayara berriro etortzen badira.
Jatetxea
Jatetxe atsegina bihurtu da Alex sukaldariarekin, plater askoren xehetasunak azaltzeko eta gonbidatuei aholkuak emateko pozik. Menua bere eskutik dator, jakina, baina dekorazioan Patrickren eskua argi ikusten dut, beraz, lankidetza bikaina.
Het menua
Ni neu Patrick's Steakhouse-ko ohiko bezeroa naiz, baina joan den ostiralean bere jatetxea Don Pepe Tapas Bistro-ra bisitarekin txandakatu nuen. Plater ederrez osatutako menua, hemen aipatuko ez dudana, argazkiz eta deskribapenez osatuta ikus dezakezuelako webgunean: www.donpepepattaya.com
Pintxoetarako patata-tortilla espainiarra aukeratu nuen, bazkari arintzat har daitekeena, eta gero inportatutako sardinak, Espainiako eta Portugalgo arrantzale-herrietara noraezean, non iraganean labe berriko sardina gozoak sarritan gozatu izan ditudan.
azkenik
Don Pepe Tapas Bistro Pattayarako ondasuna da zalantzarik gabe, nahiz eta gaur egun gutxi bisitatzen den turista faltagatik. Alexi eta Patrick-ri ahalik eta arrakasta guztiak opa dizkizut arrisku arriskutsu honekin.
Zalantzarik gabe bisita bat egingo diet Gabonetan eta Urtezahar gauean Pattayan, argazkian paella goxo bat ikusi nuen.
Eta nire emaztearentzat arrain goxoa, BBQ aroy mak mak erretako atzoko berdelaren maitalea da.
Ausartzen da edo diru gehiegi dauka eta galera asko jasan ditzake. Epe luzearekin baliteke funtzionatzea, baina kontrakoa frogatzen duten adibide ugari daude. 21 terminalean ere, batzuk aipatzearren, jatetxe garestiagoak eta luxuzko altzariz hornituak daude, oso gutxitan beteta daudenak. Baina ulertzen dut saiatzen ez bazara ez duzula inoiz jakingo.
Beti da atsegina jendea haize kontrakoa izan arren bere negozioetara joatea. Thai zein atzerritarrentzat gaztelania estimatu daiteke, eta, beraz, berez ez du arazorik izan behar Pattaya turistiko pobre batean ere prezio erlazioa ona bada.
Aurten Bangkokeko atzerriko sukaldeak aldizka bisitatzea zen gure asmoa, non nola egiten duten galdera sortzen den. Japoniako pintxoak bat-batean halako fenomeno bihurtu dira Thonglor inguruan. Formularen oso antzekoa da, adibidez, kafetegien jabeak ostalaritza txukunaren industrian sartu ziren eta plater bikainak prezio onetan zerbitzatzen ziren eta horretarako arrazoi ekonomiko propioa zuten.
Don Pepe jatetxea Anthony Abeloos eta Patricken emaztea Rinnyk kudeatzen dute. Sukaldaria Alessandro da
Beno, behintzat, momentu honetan Pattayan ostalaritza negozio bat irekitzeko gogoa dauka.
Maja aldi honetan bizirik irauten baduzu hurrengo urteetan ere nahiko indartsu egongo zara nire ustez.
Zorte on hala ere eta espero 2021 hobea izatea!