Irakurlearen galdera: Thailandiako platerak piperrik gabe

Bidalitako Mezuaren bidez
Urtean argitaratua Irakurlearen galdera
Tags:
16 June 2014

Irakurle agurgarriak,

Berorik gabeko plater thailandiarrak bilatzen ari gara. Gazi-gozoa eta anaardoekin plater bat ezagutzen ditugu, baina zer gehiago dago?

Zoritxarrez, nire senarrak eta biok ezin ditugu piperrak jasan.

Eskerrikasko aldez aurretik!

Christina

19 erantzun "Irakurlearen galdera: piperrik gabeko thailandiar platerak"

  1. bera dio gora

    Nire esperientziaren arabera, jatetxe arruntetako turista guztiek plateraren bertsio guztiz ez-pikantea lortzen dute hala ere. "Thai pikantea" eskatu behar dut beti.

    • Cor Verkerk dio gora

      Eta sameek Thai pikantea eskatzen duen bezala, pikanterik gabe ere eska dezakezu.
      Nolanahi ere, Pad Thai ere ez da pikantea

      Janari dibertigarria eta gozoa pasa

      Cor Verkerk

  2. frank dio gora

    Kaixo Cristina,

    Aipatutako bi platerez gain, pikanteak ez diren thailandiar plater asko daude, adibidez:
    Pad King Kai, frijitu gozoa jengibre freskoarekin, tipula eta oilaskoa eta martorriarekin. Beti ordezkatu dezakezu oilaskoa, adibidez, ahate edo behi zatiekin.
    Pad Thai ezaguna, arroz-fideoekin, tamarindoarekin, soja-kimuekin, tipula gaztearekin eta kakahueteekin wok gozoa. Goxoa oilaskoarekin, scampi edo begetarianoarekin. Arroz frijituak printzipioz ere ez dira pikanteak. Kao Pad poo arroz frijitua da karramarroarekin eta martorriarekin. Tom Kha Kai goxoa Tom Yam salda nahiko pikante eta garratz batean oinarritutako oilasko zopa da, baina atsegina da koko krema gehitzen zaiolako. Gauza bera gertatzen da curry horiarekin eta massaman curryekin (benetako txahala edo oilasko gisatua anana freskoarekin eta patata gozoarekin), gozoak eta gozoak. Pad Pong Kerry Kung (scampis curry hauts horian marinatua wok-ean arrautza nahastuekin eta tipula-eraztunekin) eta Pad pong Nooj Maj Farang Kung (scampis zainzuri berdearekin wok-ean soja saltsa nahiko suabe batekin).
    Orain arte...... Bruselan bazaude, ongi etorria eman nahi dizut gure Thai jatetxe batera. Villa Thai edo Le Thai. On egin

    • Andre dio gora

      Izan ere, arroz frijitua eskatzea besterik ez da, edo arroz frijitua esaten den moduan, inoiz ez da arazorik, hemen Holandan nasi bezalakoa da.

  3. Harry dio gora

    Aholkua, behin ohartu zen thailandiar batek agindu zigunean:

    “prik mai chai” “farang estiloa” ere deitzen zaio edo thailandiar berak esaten zuen bezala: “ez du zaporerik”

  4. Ma dio gora

    Nik neuk ezin dut asko jasan, jatetxean beti aipatzen dut hori, orain arte beti gustatzen zaidan moduan egiten dute. Ez dago arazorik, adierazi besterik ez dago eta posible bada, nahi duzun moduan egingo dute.

  5. Martin dio gora

    Kaixo Cristina,

    Aukera nahikoa baino gehiago;
    Haragia / arraina / ganbak Nam manhoi (ostra saltsa)
    Ditto Kratiem Prik Thai (baratxuri piper beltza)
    Ditto Phad prieuw delusion (gozo/gazi)
    Phad Thai (fideoak)
    Kui tiaaw (fideoak baina desberdinak)
    Khao Phad (arroz frijitua)
    Mama (haragi/barazkiekin edo gabe) = fideo zopa, askotan “lehorra” jaten dena.
    Satay
    Loempiarena
    Hainbat plater khaaw nieauw (arroz itsaskorra)

    Zorte on zure aukerarekin, baina Thailandiako sukaldaritza hain da anitza, beti aurki dezakezula jateko zerbait zaporetsua.
    Ez dakit hemen onartzen den, bestela PMz, zure informaziorako, nire emazteak eramateko jatetxe bat dauka oso menu zabalarekin, plater ez-pikanteetan aukera asko ere (menua ere bi hizkuntzatan dago) .Hainbat bezero izan ditugu gure menua beraiekin ekarri duten oporretan eta jatetxean zer jan nahi duten adierazi.

    Baliteke Thailandiako hainbat jatetxetan jan nahi duzuna irakurtzen eta lekuan bertan eskatzea.

    Ondo pasa zure bidaiarekin.
    Martin

  6. ez dio gora

    Egosi oilasko zatiak koko esnetan ur pixka batekin limoi-belarra limoi zukuarekin azukre pixka bat gehitu barazki moztu freskoak loditu arroz-irinarekin barazkiak al dente daudenean jan arrozarekin.

  7. Jan dio gora

    Mesedez, adierazi "Mai phet" jatetxean eskatzerakoan. Horrek "ez pikantea" bezalako zerbait esan nahi du.
    Zalantzarik gabe, gozatuko duzun plater bat "pad thai" da.

    • Peterphuket dio gora

      Mai p "Ez da ahatea", H piztu gabe, egia esan, ez da pikantea

  8. Sabine dio gora

    Kaixo, Egia esan galdera ez da zuzena, noski "Thai sukaldaritza teknika" erabil dezakezu, baina ez da benetako Thai errezeta esentzia kanpoan utzi behar bada, hots, piperrak. Hala ere, oraindik janari gozo asko dago prestatzeko, begiratu sukaldaritza foroak.

    Zorte on eta gozatu bazkaria. Piperrik gabe bizi zaitezke

    Sabine

    • Jan dio gora

      Sabine:

      piperrak (hain pikanteak diren piperrak) ez dira tradizioz Thai sukaldaritzan erabiltzen.
      Jakingo duzuenez, jatorria Hego Amerikakoa eta zehazki Txilekoa da ~ eta horregatik piper hauei Txile piper ere esaten zaie.

      Baina Thailandiak hamarkada batzuk baino ez ditu Thailandia deitu... Beraz, Siameko sukaldaritzaz hitz egin beharko genuke...

      Ez zait piperrik gustatzen ongailu gisa. Gehienez kantitate minimoetan. Badakit ez naizela horrela pentsatzen duen bakarra. Gehiago ikusten dut zaporearen kaltea 🙂

  9. Zeru on Roger dio gora

    Jatetxe turistiko gehienetan (eta baita gure herrialdean ere) Tailandiako janaria mendebaldekoen gustura egokitzen da, hortik kanpo joaten bazara benetako Thai sukaldaritza aurkituko duzu non platerak oso beroak izan daitezkeen (maskota). Halako jatetxe batera jatera joan eta menuan gustatuko litzaizukeen zerbait ikusten baduzu, galdetu “mai pet khaa”. Zure senarrak galdetzen dionean, dio: “mai pet kap”. Orduan ez dute pipermina gehitzen, nire emazteak beti eskatzen dit hori eta ez da inoiz txapela. Zerbitzatzen bada, itzuli besterik ez dago edo deabru bero txiki horiek alde batera utzi, erraza da. Zure gusturako beroegia den plater bat aurkitzen baduzu, ez edan garagardo edo ardo horrekin, jan arroza baizik. Garagardoak edo ardoak zapore pikantea are gehiago hobetzen du 😉

    • Andre dio gora

      Beroegi egiten badu, hobe da koko-esne trago bat hartzea eta berehala desagertuko da

  10. bera dio gora

    eta piperrak erreakzio alergikorik eragin ezean, janari pikantea jaten ere entrenatu dezakezu. Hasi sambal koilaratxo batekin zopan. Gehitu Tabasco saltsa pixka bat zure entsaladari.
    Gero eta gehiago handitu.

    Orain gozatu dezakezu thailandiar batek gozatzen duen bezala 🙂
    Askotan, sukaldaria sukaldetik ateratzen zen ikusteko nor zen Thai janari pikantea jasaten zuen farang arraro hura 🙂

    • Jan dio gora

      Janari pikantea jaten ikasi nahi? Platera nahi zen bezala dastatzeko aukera ere egin dezakezu. Edo - gehienez - zapore naturala apur bat hobetzeko; baina nire ustez zaporea ez da “aldatu” beharrik. Badakit besteek askotan ezberdin pentsatzen dutela horri buruz. Baina ez dut zentzua ikusten.

      Askotan ikusten dut Asian eta beste leku batzuetan plater bat txile saltsarekin edo tomate saltsarekin gainetzen duela... Pena iruditzen zait.

  11. Andre dio gora

    Hemengo nire Thai lagunei galdetuko diet errezetarik ba ote duten, baldin baditut sarean jarriko ditut! Agurra; Andre Maijers/Den Helder/Holanda

    • Christina dio gora

      Mila esker zure iruzkin polit guztiengatik. Abenduan berriro joatea espero dugu eta, zalantzarik gabe, Thailandiako sukaldaritza gehiago dastatzen saiatuko gara.

  12. publisher dio gora

    pad thai, oilaskoa anaardo eta anakinarekin, txahala ostra saltsarekin eta ziur ez bazaude, esan piperrik ez
    🙂


Utzi iruzkin bat

Thailandblog.nl-k cookieak erabiltzen ditu

Gure webguneak hobeto funtzionatzen du cookieei esker. Horrela zure ezarpenak gogoratu, eskaintza pertsonal bat egin eta webgunearen kalitatea hobetzen lagunduko diguzu. irakurri gehiago

Bai, webgune on bat nahi dut