Koko Tailandian
Thailandian nonahi aurkituko dituzu: kokoak. Kokoa (Maphrao thailandieraz) propietate bereziak dituen fruta bat da. Thailandian zaudenean, behin betiko erosi koko bat eta edan koko zuku freskoa (edo koko-ura) egarri osasuntsu gisa.
Thailandian koko palmondo asko ikusten dituzu hondartzan, baina landaketa bereziak ere badaude, hala nola Koh Samui-n, non tximino trebatuak ere erabiltzen diren oraindik kokoak biltzeko.
Koko-arbola ur gaziaren ondoan hondarrean egotea gustatzen zaio. Zuhaitzak bere sustraiak erabiltzen ditu ur geza bilatzeko. Eroritako koko batek batzuetan bidaia luze bat hasten du itsasoan zehar. Koko batek oskol iletsu lodi bat dauka barnealdean itsas ura sartzea eragozten duen oskol gogor batekin. Intxaurra ondo flotatzen du eta korronteak erraz eramaten du ehunka kilometrotan ondoko uhartera koko zuhaitz gisa finkatzeko.
Koko freskoa
Produktu asko koko palmondoarekin egiten dira. Bai hostoak, zainak eta egurra erabiltzen dira. Kokoa ere produktu polifazetikoa da. Beraz, koko-ura edangarria da. Kokoa edan ondoren koko haragia jan dezakezu. Koko olioa eta koko esnea egiteko ere erabiltzen da. Koko-esnea asko erabiltzen da Thailandiako plateretan, hala nola curryetan. Koko olioa erabil dezakezu labean, erre eta frijitzeko. Koko olioa produktu kosmetiko mota guztietan ere erabiltzen da, hala nola xaboiak, xanpuak eta gorputza zaintzeko olioak. Kokoa ere lehortzen utzi dezakezu, gogortu dadin. Gero birrindu egiten da. Koko birrindua gozoa da postre baten gainean.
Koko Tailandian
Kokoak urte osoan daude eskuragarri Thailandian. Kalean, batez ere, postuetan saltzen diren koko gazteak ikusten dira. Saltzaileak goialdea mozten du matxete batekin eta kokoa lasto batekin edan dezakezu. Haragia jan nahi baduzu, saltzaileak kenduko dizu. Prezioak kokoaren tamainaren eta kokapenaren arabera aldatzen dira. Tenpluetan eta beste erakargarri turistiko batzuetan, normalean, garestiagoak dira. Nire neska-lagunak ur gehien duten kokoak biltzen ditu beti. Ondoren, kokoaren formari erreparatzen dio.
Pertsonalki, koko zuku hotza bakarrik gustatzen zait. Kasu horretan, kokoak hotz mantentzen direla ziurtatu behar duzu.
Koko-ura ere erosi dezakezu Thailandiako hainbat merkatu turistikotan (gaueko merkatuan). Ondoren, "ontzi" handi batetik ateratzen da eta izotz batekin kopa batean jartzen da. "Koko-ura" deritzon honek oso zapore gozoa du. Beraz, ez da %100 koko-ur freskoa, koko-uraren antza duen substantzia prestatu bat baizik. Ziurtatu kokoa lekuan irekita ikusten duzula eta edan kokotik bertatik.
Koko ura osasuntsua da
Koko ura oso osasungarria da eta egarria oso ondo kentzen du. Koko fruitu baten ura are antzua da, hau da, bakteriorik gabekoa da. Giza odolaren elektrolito-oreka berdina du. Bigarren Mundu Gerran, koko-ura erabili zuten, ezer hoberik faltan, odol-plasma ordezko gisa Pazifikoan kokatutako medikuek.
Koko gazteen koko urak azukre, bitamina, mineral eta elektrolito nahasketa bat dauka. Horrek koko zukua zaporetsua izateaz gain, egarria kentzeko osasuntsua ere bihurtzen du. Thailandiako klimaren bero eta hezetasunean ibiltzen bazara, asko edan behar duzu. Koko-ura edateak izerdiaren bidez galtzen dituzun gatzak (elektrolitoak ere deituak) berritzen ditu.
Laburbilduz: koko-ura merkea, osasungarria eta egarriaren aurkako eraginkorra da.
Ur hori edan dezakezu ala ez kolesterol altuarekin.
Nire dietan ez dago koko-esnerik, baina ez da ezer esaten urari buruz.
Bart maitea,
Nire ustez, hori edan dezakezu.
Aldea koko gazte edo zahar batean dago.
Gazte batekin garbi dago (ia ura).
Zaharrekin, barruko horma kokoa jariatzen hasten da, lainotuta edo, dakigunez, zuri bihurtzen dena.
Zaharrekin, azukreak hartzitu egingo dira eta koko-ura gozoagoa bihurtuko da.
Ez naiz medikua, baina Maarten mediku orokorrari galdetu diezaiokezu zer den zuretzat
ona da eta ez da.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Nik dakidanez bi kolesterol mota daude. Ona eta txarra. Proba sinple batekin guztira neurtzen da, eta horrek oso gutxi dio. Kokoek kolesterol ona dauka.
Koko heldu baten ura ere ia garbia da. Esnea, koko heldu baten haragia estutuz egiten duzuna, zuria eta oso krematsua da.
Azukreak hartzitzen hasten direnean, hain gozoa bihurtzen da. Legamiek azukrea beste produktu batzuetan bihurtzen dute. Baina kokoa ez da hain erraz hartzitzen. Azukre eta legamia gehigarriekin pixka bat "lagundu" badiozu ere, ia beti usteltzen da, edo ozpina egiten da.
Edateko koko berdea eta gaztea saltzen duten ia guztiek azukre gehigarria gehitzen dute. Askotan erosleak jakin gabe.
Arjen.
Koko-koipeak gantz eta olio guztien gantz saturatuena dauka. Koko-koipeari koko-olioa deitzen zaio sarritan. Eta koko-esnea bezain txarra da koko-estraktua delako. Aholkua da ahalik eta gutxien jatea.
Ikusi esteka: ttps://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kokos-en-kokosvet.aspx
Koko-ura koiperik gabekoa da eta gehiegi edaten ez baduzu, ez du minik egingo.
Ikusten dudana da kokoa nire aurrean irekita dagoela, beraz, azukrea gehitzea ez da zuzena. Ziurtatu koko gazte bat duzula, gero gozoagoak izango dira.
Azukrea gehitzea ia leku guztietan gertatzen da. Xiringa eta orratz batekin. Eta kokoa nahiko elastikoa denez, ez du isuririk egiten ondoren. Dasta ezazu zuk zeuk zuhaitzetik lortzen duzun koko baten eta erosten duzunaren arteko aldea.
Koko-esnea %30 inguru koko olioz osatuta dago. Beraz, olioa hor dago zalantzarik gabe. Osasuntsua den ala ez iritziak bakarrik dira oso desberdinak. Nik uste dut osasuntsu jaten baduzu, koilarakada bat edo gehiago koko-olio batek kalte gutxi egin dezakeela. Baina ez naiz nutrizionista edo medikua.
Arjen maitea,
Gehitu nahiko nuke koko zaharrago batekin ura zuriago bihurtzen dela.
Nire emaztea thailandiarrarekin eztabaidatzen dut, baina ados dago nirekin.
Eskerrik asko berriro azalpen argiagatik.
Met vriendelijke Groet,
Erwin
Era berean, oso onuragarria urdaileko eta/edo hesteetako arazoak badituzu, hala nola beherakoa.
Zure artikuluan ahazten duzuna, azukrea ere hortik egiten da.
Palmako azukre hau oso garrantzitsua da Thailandiako plateretan.
Bideo honetan palmondoko azukre honen prozesatzeko prozesua ikus dezakezu https://www.youtube.com/watch?v=QHWuQj95SYw
"Bigarren Mundu Gerrako koko-ura, ezer hoberik faltan, odol-plasma ordezko gisa erabili zuten Pazifikoan kokatutako medikuek"-ren istorio astakeri hori aipatzen dute askok, baina inork ez du bere benetako erabilerari erreferentzia egiten.
Nik neuk koko-esnea eta abar inportatzen ditut 1994tik, eta askotan entzuten dut hori, baina nire fabrikatzaileei errealitatearekiko loturak eskatzen dizkiedanean, Thai irribarre famatua baino urrunago ez dute lortzen.
Egin bilaketa zorrotz bat eta...
http://www.abc.net.au/science/articles/2014/12/09/4143229.htm
Imajina dezaket, ziurrenik ezkerretik hiltzea = odol falta edo beharbada eskuinera = zainetako koko-uragatik aukeratzen baduzu, apustua egiten duzula.
Koko urak ez du oxigenorik.
Oxigenorik gabe, gaixoa laster amaituko da.
Nire esperientziak ospitalean 5 ml (soilik) jasotzen dituzten pazienteekin. Kontraste-likidoa zer den injektatu zen: oxigeno gutxiko fluido gutxieneko kopuru hori 1 x odolean diluitutakoa buruan zirkulatzen zuen 14-18 segundotan.
Honek aldizka "epe laburreko bigarren mailako efektu desiragarriak eta kaltegabeak sortzen zituen!
5 ml baino gehiago. ondorio negargarriak dituela iruditzen zait.
Tximino eskola ezagun bat (eta hori benetako tximino eskola bat da, ez turistentzako tranpa bat) hemen aurki daiteke: http://www.firstschoolformonkeys.com
Aspaldi nengoen galdetzen zergatik Thailandiako kokoak beti berdeak eta leunak diren, eta Herbehereetan erosten badituzu, beti koko txikiak, marroiak eta batez ere iletsuak dira. Beti entzuten ditut horren inguruko istorio desberdinak, baina zer da benetan egia?
Kokoei buruz eztabaidatzen da Keuringsdienst van Waarden-en emankizun batean koko urari buruz.
https://www.youtube.com/watch?v=YCU8zEVEckM
Pakete bateko koko-ura ez da koko fresko eta bildu berri baten urarekin alderatzen.
Programa hori egiten hasi zirenean, guri ere deitu ziguten. Baina ez dugu koko urik egiten.
Arjen
Nire telefonoan idatzita, mesedez irakurri schivvvauts.
Thailandian ekoizten diren koko gehienak marroiak eta leunak dira. Gehienetan Chumphon hegoaldera hazten dira zuhaitz garaietan, 25 metroko altueran. Kokoak piezaka saltzen dira, piezaka ere biltzen direlako.
Oskol marroi leuna kentzen da. Barruan NL supermerkatuan ezagutzen duzun bezala koko iletsua dago. Koko bat ez da fruitu lehor bat, fruta bat baizik. Kanpoko oskola haragia (jan ezina) da, "intxaurra" deitzen duguna muina da.
Koko hauek ia beti erabiltzen dira mamirako, nahiz eta ura edateko ondo egon.
Tailandiarrek koko hauek erosten dituzte curryak egiteko. Hala ere, uztaren zatirik handiena olioa egiteko erabiltzen da. Olioa egiteko hainbat produkzio-metodo posible dira, hemen kontuan hartuko ez ditudanak.
Koko berdea (askotan gaizki deitzen zaio "koko gaztea"), gutxi gorabehera Chumphon gainetik hazten da. Beste koko mota bat da. Zuhaitzak baxu geratzen dira, gehienez 5 metro inguru. Ia ezinezkoa da koko horri azala kentzea. Koko hauek sorta bakoitzeko saltzen dira askotan. Hori da biltzaileak lore osoa labana batekin kentzen duelako. Lore horretan 8 eta 12 koko daude. Koko hauek mami gutxi dute. Jangarria da, baina ezin duzu olioa atera. Haragia pixka bat "gelatina" bezalakoa da. Ura oso polita da, gozoa izan daiteke, ona baduzu, txinparta samarra ere bada. Koko hauek saltzen dituzten ia kaleko saltzaile guztiek azukre ura gehitzen dute ireki aurretik. Ez dute esaten. Askotan "koko edatea" gustatzen ez zaiela esaten duten turistak jasotzen ditugu. Zuhaitzetik bat atera eta aurrean irekitzen badiegu, askori gustatzen zaio. Orduan ere hoztu gabe daude...
80 bat koko mota daude. Hauek dira Thailandiako bi ezagunenak. Esaterako, bada mota bat ere non kokoak hazten diren enborraren behealdean, lurrean.
Baina aipatzeko moduko espezie bat koko laranja da. Tailandian arraroa da, beraz, oso garestia. Koko hau edateko ere bada, eta ura oso goxoa da. Oso ondo!
Espero dut honek zure galdera erantzutea!
Agur, Arjan
Hona hemen koko olioa erabiltzearen aurrean nire erreakzioa:
Hoi,
Gaur goizean KOLESTEROL MAILA egiaztatu dut.
Kassa Groen-eko lorategiko ipotx hark esan dit aste honetan koko olioa oso txarra dela zuretzat
kolesterola izango litzateke.
Nahi gabe, pertsona bat apur bat kolokan jartzen da horrelako mezu batetik eta seguru ez.
Beraz, bikaina izan zen gaur egun balioak doan neurtzea.
Ilara luze samarra zegoen eta orduan entzuten dituzu Indiako istorio horiek guztiak.
Norbaitek galdetu zuen: zer gertatzen da nire balioak oso altuegiak badira?
Ezin dut inoiz/inoiz itxi tapa itxi eta berehala onartuko zutela esan!
Denek barre egin zuten eta berehala lasaitzeko esan nion ez zela horren azkar joango.
Atzamar batean zartada bat jaso nuen eta minutu batzuen buruan emaitzak lortu nituen.
Eta zer iruditzen zaizu:
LAU PUNTU HIRU!!!
Eta 3 urte inguru koko olioa erabiltzen dudan bitartean.
Beraz, hobe da Radar eta Kassa Groen programa horiek saltatzea.
Bertan esaten dena ez da batere egia.
http://www.npo.nl/kassa-groen/03-11-2014/VARA_101370506 Fri.gr. Martin
Tira, Martien, halaxe jakinarazi zidaten kokoaren eta arrautza-gorringoaren inguruan ere. Nire kolesterol-maila infernua izango litzateke.
Nire eta zure janaria aukeratzerakoan, zure neurketa izan arren (hori argazki bat besterik ez baita), TE ez da ona (konforme izan ezik). Gainera, kolesterol maila gauza gehiagoren araberakoa da; mugimendua barne, eta balio duena ere bi pertsona berdin ez izatea da...