Thai jatetxe onena
Bangkoketik Amsterdamera etxera hegan, 'The Wallstreet Journal' egunkarian istorio bat irakurri nuen, hirugarren urtez Singapurren ospatutako berrogeita hamar jatetxe asiar onenen hautaketa bati buruz.
Jatetxe onena zein den galderari buruz etengabe eztabaidatu dezakezu, gustua oso gauza pertsonala baita eta izaten jarraitzen baitu. Niretzat, sukaldaritza frantsesa dago goian, baina italiar sukaldaritzak ere badu pizza batek baino askoz gehiago eskaintzeko. Eta Txinako sukaldaritza? Udaberriko erroilua edo marrazo-hegats zopa baino gehiago ere badu arrautza zuringoarekin egina, Behe-Herrialdeetan zerbitzatu ohi digutenak.
Asiako sukaldaritza
Beharbada, Thailandiako fanatikoen hatzak zapalduko ditut Thailandiako sukaldaritzak, aipatutako hiru herrialdeen aldean, sukaldaritzaren ikuspuntutik galdu behar duela aldarrikatzen dudanean. Jakina, janari goxoa jan dezakezu Thailandian, baina sukaldaritzako gozoak arraroak dira. Beraz, ezin nuen sinetsi nire begiak Asiako jatetxe onena Bangkok-en dagoela irakurri nuenean. Ondorio sinplea; beraz, Thailandiako jatetxerik onena ere. 'Urrezko Sariaren' irabazlea Gaggan jatetxea izan zen. Inoiz entzun. Eta orain pentsa dezadan Bangkokeko metropoliko jatetxe on batzuk ezagutzen ditudala; ez horrela. Nire lasaitasunerako, Gaggan jatetxe indiar bat dela iruditzen zait eta, jakina, sukaldaritza hori nahiko ezezaguna zait niretzat.
50 onenak
Iaz Gagganek ohorezko hirugarren postua lortu zuen eta aurten (2015) jatetxea izendatu zuten irabazle. S. Pellegrino babeslearen arabera, ur ezagunak eta berrogeita hamar jatetxe asiar onenen aukeraketaren abiarazlearen arabera, Txina da zerrendaren buru 16 jatetxerekin, Singapurren ondoren 10ekin eta Japonia 8rekin. Cuisine Wat Damnak 50. postuan geratu zen. Siem Reap Kanbodiako jatetxea eta, agian, Thailandblog-eko irakurle batzuentzat ezaguna.
Gagan jatetxea
Gaggan Anand sukaldariaren izena jarrita, jatetxea eraikin kolonial zahar batean dago Ploenchit Road-en, 2010/68 Soi Langsuan (ikus goiko argazkia) alboko kale lasai batean 1etik. Lumphini parketik hain gertu. Bitxia da, bisitarien iritziak arretaz irakurtzen ditut eta Indiako sukaldaritza pikante samarrak hain xarmanta ez nagoen ere, Bangkokera hurrengo bisitan Gagganek harritu nahi nuke. 'Taste of Gaggan' menu merkeena eta ezagunena 7 plater ditu 1800 baht-en arrazoia. Jaki guztiak zabalago mokadu nahi badituzu, 4000 baht sortu behar dituzu. Baina esan dezakezu Bill Clintonek ere bertan jan zuela. Ehuneko 7 upel gehigarria eta ehuneko 10eko zerbitzua menuan ezkutuan dagoen leku batean kobratzeko ohitura nazkagarriak, gero eta ohikoagoa dela iruditzen zait, asko haserretzen ditu neurriz kanpo eta iruzur gisa deskribatzen dut eta helburutzat duen enpresa baten merezi ez duena. azken erabiltzailea. Beraz, Gaggan Anand-ek klasea erakutsi horretan ere eta aipatu prezioa barne.
Nam jatetxea
Nam jatetxeaMetropolitan hotelean, Sathorn Negozio Barrutian kokatua, Nahm jatetxea dago, S.Pellegrinok Asiako jatetxerik onena izendatu zuen urtebete lehenago eta aurreko urtean oso ohorezko hirugarren postua lortu zuena. Jatetxeko sukaldari australiarra - David Thompson - Michelin izarra jaso zuen lehen eta bakarra izan zen Thailandiako platerak prestatzeagatik eta aurkezteagatik. Garai hartan, zalaparta handia zegoen Thailandiako sukaldaritza gremiotik, arraroa iruditu zitzaion atzerritar bati hain sari garrantzitsu bat ematea eta garai hartan Londresko jatetxe bati ere ematea. Nahm jatetxea, zalantzarik gabe, ez da merkea eta hori espero dezakezu ospe handiko hotel batean Thai sukaldaritzan Michelin izar bat izan zuen sukaldari batekin. Ez dut mahai-tresn honetan erantsitako prezioaren etiketa duten plater guztiak zerrendatu nahi eta Nahm menura mugatu: 2300 baht pertsonako. (ehuneko 7 eta 10 ezagunena eta, jakina, edariak kenduta)
Gaggan saridunak, epaimahaiaren arabera, Nahm gainditu du aurten Asiako jatetxe onena gisa. Hala ere: Gaggan indiarra da, beraz, Nahm jatetxerik onena izaten jarraitzen du Thailandiako janaria egiteko. Beraz, ikusten duzu nola artikulu honen egileak ere dena bere borondatera makurtu eta S.Pellegrinoren emaitzak manipula ditzakeen.
TripAdvisor
Hasieran esan bezala; kanpoan jateko esperientzia gauza pertsonala da eta egun batetik bestera desberdina izan daiteke, zure aldartearen eta dastamenaren arabera, besteak beste. Jendea, giro polita, langile jatorra, ederki jarritako mahaiak, batzuentzat garrantzitsuago eta besteentzat garrantzi gutxiagoko duten osagaiak dira. Begiratu Tripadvisor-en bi jatetxe berrikusi eta balorazio handienetako bisitarien iritziak ikusteko.
Urrezko Koilara
Nahiko erraza da jatetxe bikain eta ezagun baten jarraipena hainbat hedabideren bidez. Askoz zailagoa da atmosferako leku polit hori deskubritzea, non garbi eta kasualitatez gozatu dezakezun prezio oso arrazoizko baten truke. Pellegrinok Asiako jatetxe onenaren Urrezko Saria banatzen badu, galdetzen diot ea zergatik ezin diogun guk, blog honen irakurle ugari eta Tailandiako jakitun, jatetxe txiki polit bati eman 'Urrezko Koilara' bat. Muga gaitezen leku turistikoagoetara: Bangkok, Pattaya eta Hua Hin.
Pentsamenduaren bira bat besterik ez da, baina nork daki, baliteke errealitate bihurtzea. Hori irakurle maiteok dagokizue. Partekatu gurekin jatetxe polit, atmosferiko, atsegin, zaporetsu eta prezio normal hori aipatutako lekuetako batean.
Bidali zure gogokoari buruzko istorio bat editoreei edo argitaratu iruzkin bat. Nork daki, 'Urrezko Koilara' hori berriro errealitate bihurtuko da.
Esan behar dizut urrezko koilara Tailandiako erbesteratuek onuragarri izan dezaketen zerbait dela, 2300 bainuetarako menurik ez baina prezio normal batean janari ona.Nang Rong-en bizi naiz eta han Sabai izeneko jatetxe bat dago.Austriako gizon batek egindakoa. eta janaria ezin hobea da 2 wienersnitchel patata frijituekin eta entsalada egunero 175 bainurako eguneko menu bereziak ez du zerikusirik Thailandiarekin, baina ziur nago mendebaldeko asko gustatzen zaiela noizean behin jatea benetan nahi dutena horietako gehienak falta direla eta oraindik urrezko koilara hori ezarri nahi duzu, uste dut ez lukeela jatetxe thailandiarrentzat bakarrik izan behar, baina esan dezagun guztion bihotzak nahi duena
Gagan jatetxea ez da benetako jatetxe indiarra! Thai eta Indiako nahasketa bat da, baina erraz gehi ditzakezu beste hainbat plater! Emaztearekin egon naiz eta sorpresa batetik bestera pasatu naiz! Benetan oso kalitate handikoa da, baina denetarik!! Benetan bikaina eta merezi du! Pixka bat garestiagoa ere bada, baina harrituko zaitu sukaldaritza-tratamenduarekin. Garai hartan NAHM ere bisitatu genuen. Hori 1. zenbakia zen garai hartan eta Gagan 3.!! Hau da benetan Gaganen meritua. Benetan merezi du!!!!
Guus, zalantzarik gabe, ez da sukaldaritza guztiz ezberdina den jatetxe indiar bat... Indiakoa da
Erretuarant horretan doa NL atzerriratuetatik Soi 16 eta Soi Sukhumvit 4-n ikus ditzakegun CHarlies merkeen kontingentea, inork ez du jaten 3000 edo 4000 TBgatik, duela gutxi egon nintzen harremanekin, merezi du. *****
Charlie merke guztiak??
Nire ustez hau da inoiz irakurri den iruzkin (ia) harrotsuena.
Denek ez dute afari baterako 32-4000 baht gastatzeko diru-sarrerarik
beraz, nor zara zu iruzkin harrotsu hau egiteko?
Hortik harago.
Tailandiako mokadu polita, goxo-goxoa, baina plastikozko taburete batean, goxoa.
Tailandiar bazkaria benetako thailandiar jatetxe batean, non 8 gonbidatutik 10 thailandiarrak diren, mahai arruntak eta zerbitzu ona, janari fresko gozoekin.
Ezin ditugu 3-4000 baht ordaindu ere egin bertan.
DYna, guztiz ados Mata Harirekin.
Jainkozko margarita bat ere egiten dute.
eta jatetxe on asko hemen.
LOUISE
Erabat ados. Ezinezkoa da glutamato monosodioarekin, pestizidekin eta antibiotikoekin zurruna ez den 50-80 baht-eko "kaleko prezioetan" mokadu bat jartzea. Baina bai, Thailandiako zaporea kalitatea baino garrantzitsuagoa da.
Jakina, kalitatea (ekologikoa, organikoa) eta esperientzia sofistikatua nahi badituzu, 3/4000 baht merkea da oraindik.
Nire ustez, urrezko koilara Pattayako Mata Hari eman behar zaio.
Louis Nolek eta bere emaztea thailandiarrak zuzentzen duten jatetxe zoragarria.
Holandarra -beraz, holandar espezialitateak ere hala nola sardinzar (sasoian), Ipar Itsasoko mihi-zola eta ilar zopa oso zaporetsua-, baina baita ostra goxoak eta Europako beste espezialitate batzuk ere. Igel hankak gozoak - denetarik apur bat.
Nol-en emaztea thailandiarrak sukaldaritza egiten du; beraz, thailandiar bikaina ere bai.
Eta garestia? Hori ez da oso txarra! 800 baht-ren truke otordu osoa duzu Pattaya eta Jomtien arteko Trappaya errepideko eraikin handi batean. Oso ardo ona!
Bide batez, Pattayak jatetxe onak eta oso onak ditu, Thailandiako onenak! Gehiago jakin nahi baduzu, galdetu besterik ez.
Mata Hari-n dagoeneko bi aldiz jasan dugu elikagaien intoxikazio larria. Beraz, inoiz ez!
Mata Hari diruaren balio-balio bikaina da eta leku erosoa da "ez hortik, baina ez da inondik inora Gaganen parekoa". Bide batez, Pattayan Mata Hariren gainetik nabarmentzen diren hainbat daude, esan du Brunok. Pacal. Cafe des Amis etab.
Urrezko Koilara - Hua Hin
Hua Hin-en bizi naizen tokian behintzat egiturazko zerbait eraikitzea proposatzen dut. Esperientzia gastronomiko osoa daukat eta Bangkokeko 2 zaletasuneko sukaldaritza klubetako kidea naiz eta nik neuk Hua Hin-en sortu nuen batekoa. Proposamena Hua Hin-eko jatetxeak aldizka bisitatu eta ebaluatuko dituen lantalde bat eratzea da (4 boluntariorekin has gaitezke). Lan-taldean parte hartzen dutenek gastronomian, sukaldaritzan edo maiz egiten dituzten jatetxeen bisitetan esperientziaren bat izan beharko dute. Estandarrak eta ebaluazio-irizpideak argi deskribatzen dituen kontzeptu bat garatu nahiko nuke. Ebaluazioen ohiko argitalpenen bidez kide guztiei balio erantsia eskain diezaiekeen aisialdiko jarduera dibertigarria da. Interesatuak nirekin harremanetan jar daitezke posta elektronikoz, nire helbide elektronikoa da [posta elektroniko bidez babestua].
Robert
Hau ondo esaten da "Hua Hin istorioaz gain, aipamenak dituzten blog guztietan "lerro artean irakurtzeko" gai izan behar duzu, zentzugabekeria asko idazten direlako ona den ala ez edo ukitu komertzial nabarmenarekin. hura. bezeroaren "argazki txarrak" iragazi ahal izatea besterik ez duzu.
Tripavisor hemen testuliburuaren adibidea da " lehen begiratu iruzkina argitaratu duen pertsonaren nazionalitatea , gero nahikoa dakizu " bere herrialdean sukaldaritza edo jateko kulturarik ez dutenek zarata gehien egiten dute ,
Batzuek hotel, gurutzaldi edo jatetxe bat pitzatu dezakete beraiek egun txarra badute janari horrekin guztiz zerikusirik ez duen zerbaitengatik.
ahoz ahokoa da oraindik onena (edo thailandiar blog neutro hau bezalakoa)
dio paulek
Munduko 50 jatetxe onenen artean, Le Cellar ut Spanje 1. zenbakia da. Gainera, 2 jatetxe espainiar
taurants lehen 10etan. Peruko jatetxea eta Sao Paulo ere lehen 10en artean. Lehen jatetxe frantsesa
13. zenbakian dago. Gaggan 10. zenbakian dago eta Nahm 30. zenbakian. Italian ere asko egon naiz nire lanagatik, baina italiar jatetxe onena Frankfurten dago, klase bikaina. Frantziako azokan banintz
urrunago hara joaten ginen gauero afaltzera. Txinako sukaldaritza ere oso anitza da, baina onena ateratzen da
Chechuan, zoragarria. Eta zer iruditzen zaizu Indonesiako sukaldea, prestatzeko oso konplikatua, edukitzea
ulermen handia. Satay onena Indonesiatik dator. Bangkok-en Indonesiako jatetxe oso ona dago
rant eta Rasa Khas deitzen da, Thailandblog-ek astero edo 14 egunean behin artikulu bat idaztea espero dut
janariari buruz eta Thailandian non holandar produktuak erosi edo egin daitezkeen. sartu nintzen
Uztailaren 15eko artikuluak, "Dutch Delight"-k holandar benetako gazta handizkariaren bidez inportatzen duen helbide bat aurkitu zuen.
merkataritza. Gouda gaztea, Gouda gazte ondua, Gouda ondua, Gouda gazta zaharra, kuminoa ondua eta Driebruggen-eko gazta baserri bateko Boerenkaas. Oso pozik nago horrekin. Amsterdam zaharra gazta manipulatua da, hemen zaharra eta garestia da. Holandako gazta faltsua eros dezakezu supermerkatu guztietan hemen
Alemaniatik, Danimarkatik, Poloniatik eta baita Australiatik ere. Helbidea nahi baduzu, bidali mezu elektronikoa.
[posta elektroniko bidez babestua] .
Paul
Osagarri gisa.
2016ko zerrenda hemen aurki daiteke...
http://www.theworlds50best.com/
Prestigio zerrendak izaten jarraitzen dute, noski.
Zerrendako 50.ean ez duzu 1.ean baino okerrago jango.
Goi mailako sukaldariak dira guztiak.
Lagun minak.
Jatetxe onenaz eztabaida dezakezu denbora luzez.
Joan den astean Gaggan bisitatu genuen. Urtebetean hirugarren aldiz. Bertan irakurri dut menu desberdinak daudela. Hori izaten zen. Orain 1 bainu ++-ko menu bat dago oraindik. Beraz, kanpoan egon aurretik 4000 bainu pp inguru zenbatu behar dituzu.
Baina jatetxe mota hau arte forma bat da, janariari buruz ez ezik, aurkezpenari eta inguruko guztiari buruzkoa ere bai.
Gaggan Indiako jatetxea da, baina El Bulliren eraginak ditu.
Eta, gainera, ondo ezagutzen ditu Belgikako eta Herbehereetako toppers a la Sergio Herman.
Baina zaporeei, goseari eta prezioei buruzko iritzi ezberdintasunak daude.
Baina hau esperientzia bat da.
Zaporetsua esango nuke. Edonora zoazela.
Paul dio,
nire helbide elektronikoa hau izan beharko litzateke: [posta elektroniko bidez babestua]
Jatetxe hau benetan bikaina da, denbora luzez, hainbat aldiz egon naiz beste sukaldaritza zaleekin, duela 2 aste ere, ez da 2-3 m-tik behin joan behar den zerbait, orduan ezustekoa desagertu delako.
Alferrikakoa da hau sabela betetzearekin, Mata Hari edo beste leku merke batzuk edo etxeko janari aurrekontua betetzearekin, hori "gaitik kanpo". Janaria zapore sentsazionalen segida bat da, artea besterik ez da berez, aurkezpena ia Sergio Hermanekin alderatuta, ontziak ere garrantzitsua delako.
Sukaldariarekin hainbat aldiz hitz egin dut eta Espainiako El Buli-n lan egin dut, gaur egun San Sebastian + Intl ospetsuan duten halakoek. goi mailako sukaldariek lan egin zuten eta horrek nahikoa dio sormenaz.
Goiko artikuluaren aurka, orain 1. zenbakia denez, menu bakarra geratzen da eta arrakastak prezioak igotzen ditu, 1 Thb inguru ordaindu genituen. ++ eta ardo pixka bat barne. I
Gainera, puntuazio zerrenda “Asiako jatetxeei” buruzkoa dela eta zuzenean Asiako sukaldaritza berari buruzkoa dela adierazi nahi nuke.Gagan aspaldi egon da beste sukaldaritza rankingetan lehen postuan.
Lehen astebete lehenago erreserbatzeko aukera genuen tokian, orain gutxienez 2 hilabete dira, beraz, ezin da ukatu benetako "zapore" zale nahikoa dagoela, guk geuk ikusi genituen sukaldaritza edo jateko artea hain ona ez duten nazionalitateak. ospea. Nahm-en zapore pikantearen eredua ez da nire kontua, baina oso errespetatzen du sukaldariak, asiarra ez dena, aurkezten duena.
Eddie