Oraingoan postre ospetsu bat: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), Thailandiako bederatzi postre tradizionaletako baten izena da.

Filipinetako kalamae-ren antzekoa da eta koko esnearekin eta azukrearekin nahastuta arroz eta babarrun irinaz egina dago, itsaskor bihurtu arte. Ondoren, gozo-gozoa kakahuete erre txikituekin edo meloi-haziz bete ohi da (errezeta tradizional zaharrak arroz aleak bezain txikiak diren irin frijituak erabiltzen ditu, baina prestatzeko denbora asko behar da).

Tradizionalki, hozka-tamainako zatietan moztu eta platano hostoetan bilduta daude. Gainera, postrearen usain usaintsuak lore freskoek ematen dituzte, hala nola, Kesidang, Ylang-Ylang, Damasko arrosa eta Jasmine ur egosiarekin, koko-esnea iragazteko erabiltzen dena. Cha mongkut gordetzeko erraza da eta ez da hozkailuan gorde behar.

Cha mongkut Rama II Siamiako erregearen Elikagaien eta Postreen Bertsoa aipatzen da jada. Jatorrizko cha mongkut errezeta Sri Suriyandra erregearen ezkontidearen eskutik dator. Cha mongkut maiz erabiltzen da enplegua sustatzeko ospakizunetan eta ezkontza zeremonietan.

Ez da komentariorik posible.


Utzi iruzkin bat

Thailandblog.nl-k cookieak erabiltzen ditu

Gure webguneak hobeto funtzionatzen du cookieei esker. Horrela zure ezarpenak gogoratu, eskaintza pertsonal bat egin eta webgunearen kalitatea hobetzen lagunduko diguzu. irakurri gehiago

Bai, webgune on bat nahi dut