¿Cuánto cuesta construir una casa en Isaan?
Vivo en Isaan desde hace 8 años con mi esposa. Me casé en 2022. Llevamos 8 años alquilando una casa por 8500 baht al mes sin IVA. Queremos comprar un terreno y empezar a construir, la intención es comprar muchos materiales nosotros mismos. Sólo lo que llegamos a tener en nuestras manos.
En esta ocasión un plato especial de Isaan: Suea rong hai (tigre aullador), en tailandés: เสือ ร้องไห้ Un manjar con una hermosa leyenda sobre el nombre. Suea rong hai es un plato popular del noreste de Tailandia (Isaan). Es carne de res a la parrilla (la pechuga), sazonada con especias y servida con arroz glutinoso y otros platos. El nombre se basa en un mito local, el "tigre aullador".
Una cálida bienvenida a Sanuan Nok en Buriram
A solo 12 kilómetros del centro de la ciudad de Buriram, en el distrito de Huai Rat, se encuentra el tranquilo pueblo de Sanuan Nok. Tiene solo 150 habitantes, pero es conocido por la oportunidad de pasar un fin de semana allí y aprender sobre sericultura (crianza de gusanos de seda) y tejido de seda.
Serpientes mitológicas tailandesas: Nagas
Casi siempre los ves en templos tailandeses y lugares espirituales: Naga. La palabra Naga se usa en sánscrito y pali para denotar una deidad en la forma de una gran serpiente (o dragón), generalmente la cobra real.
Esta historia trata sobre la relación entre ciudad y campo a finales de los años sesenta del siglo pasado y quizás incluso sea relevante en la actualidad. Un grupo de estudiantes "voluntarios" idealistas parte hacia un pueblo de Isan para llevar el "desarrollo" allí. Una joven del pueblo cuenta lo que pasó y cómo acabó. Qué hermosos ideales no siempre traen consigo mejoras.
Mukdahan, perla en el río Mekong
Mukdahan es una provincia en el noreste de Tailandia, el área llamada Isan. Limita con varias otras provincias tailandesas, mientras que está separada de la vecina Laos al este por el río Mekong. La capital del mismo nombre también se encuentra en el río.
Yam Naem Khao Thot (ensalada de bolas de arroz frito)
La cocina tailandesa tiene una variedad de platos exóticos que deleitarán tu paladar. Algunas de estas delicias se pueden encontrar en las regiones. Hoy un plato de la cocina de Isan, originaria de Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) o Naem Khluk (แหนม คลุก). En Laos el plato se llama: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
La embajada holandesa está organizando las siguientes actividades en Khon Kaen el miércoles 3 y jueves 4 de abril.
El festival del cohete en Isan
Aunque el tailandés no difiere mucho del holandés, a veces experimentas algo en Tailandia que no experimentarás fácilmente en los Países Bajos. Hoy: Festival del Cohete
'Días difíciles en Isaan'
Un momento de tranquilidad en el oasis de sombra de una hamaca tailandesa puede transformarse inesperadamente en una aventura llena de calidez, humor y obligaciones domésticas. Cuando el sereno sueño se ve perturbado por un viaje no planificado al mercado, se desarrolla una historia que rivaliza con la calidez de Tailandia en su vitalidad. Con una mezcla de desgana y curiosidad, comienza un viaje que se extiende más allá del simple objetivo de comprar; se convierte en un viaje de descubrimiento a través de los matices de la vida cotidiana, la cultura y los inevitables enfrentamientos con las costumbres locales y las expectativas familiares. Lo que comienza como una tarea involuntaria termina siendo un rico tapiz de experiencias, donde cada paso fuera de la zona de confort conduce a momentos inolvidables y conocimientos educativos.
—¿Qué busca un farang en un campesino de Isaan?
Tailandia es un país donde la jerarquía social y las clases tienen un impacto significativo en la vida diaria y las interacciones sociales. En esta sociedad de clases, se espera que los individuos elijan un cónyuge de la misma clase social. Por eso, muchos tailandeses se sorprenden de las relaciones entre las mujeres tailandesas de la región de Isaan y los hombres occidentales.
Gaeng Kee Lek (curry de hojas de casia)
Tailandia es conocida por sus muchos curry coloridos, incluidos el verde, el rojo y el amarillo. Eso no es todo, porque un curry especial que es muy popular en la región de Isaan es el 'Gaeng Kee Lek', que se elabora con las hojas del árbol Cassod (Cassia, Cassia siamea o sen siamesa).
Algunos datos curiosos sobre Som Tam
El som tam, más que una ensalada tailandesa, tiene una rica historia y secretos ocultos. Originario de Laos y amado en Tailandia, este plato revela una historia de intercambio cultural, adaptaciones locales e incluso beneficios para la salud. Desde variedades desconocidas hasta sus beneficios científicos, som tam es un viaje culinario que espera ser explorado.
Entonces simplemente hartate del Isan.
En noviembre de 2009, mi viaje inolvidable comenzó en lo profundo de la región de Isan en Tailandia, donde, recién casada con Lek, me enfrenté a tradiciones locales, una ceremonia fúnebre inesperada y una celebración abrumadora. Estas experiencias, ricas en cultura y desafíos personales, me dieron una visión profunda de un mundo donde la hospitalidad y el estatus social van de la mano.
Phat mi Khorat (plato de fideos de arroz salteados)
Phat Mi Khorat, es un plato popular en Nakhon Ratchasima, fideos salteados con una salsa especial, delicioso con Som Tam.
Esta ensalada picante de bagre proviene del Isaan y también se puede encontrar en los puestos callejeros de Bangkok o Pattaya, por ejemplo. Es un plato relativamente sencillo pero ciertamente no menos sabroso. El bagre primero se asa a la parrilla o se ahuma. Luego, el pescado se mezcla con cebollas rojas, arroz tostado, galanga, jugo de lima, salsa de pescado, chiles secos y menta.
Nam Tok Moo (cerdo a la parrilla con aderezo) con receta
Este plato popular de Isan consiste en carne de cerdo a la parrilla en rodajas y se sirve con arroz, cebolla y chiles. El sabor se afina con un aderezo especial. Nam Tok Moo (la traducción literal es: cerdo en cascada) también se encuentra en la cocina laosiana.