Vídeo comida callejera en Tailandia: Khao Man Gai (arroz con pollo en caldo de pollo)

Un delicioso plato callejero tailandés es Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) es la variación tailandesa del arroz con pollo de Hainan, un plato muy popular en todo el sudeste asiático.

Khao Man Gai es un plato tailandés popular que consiste en arroz al vapor y pollo hervido, servido con una salsa a juego y, a menudo, acompañado de pepino y cilantro. El plato se originó en la comunidad china de Tailandia y ahora es una comida muy conocida y querida en todo el país.

El secreto de un buen Khao Man Gai está en la calidad del pollo y de la salsa. El pollo generalmente se cocina en caldo de pollo con hierbas y especias para realzar el sabor y mantener la textura jugosa y tierna. La salsa, que a menudo se prepara con salsa de soya, ajo, jengibre y chile, es una parte importante de la comida y se vierte sobre el arroz y el pollo al vapor para unir los sabores.

Aunque Khao Man Gai a menudo se considera un plato simple, hacer el Khao Man Gai perfecto requiere mucho tiempo y dedicación. La forma tradicional de hacer arroz con pollo de Hainan es toda una tarea. De hecho, tienes que escalfar un pollo entero y eso lleva mucho tiempo. Solo puedes hacer que el arroz tenga el sabor correcto con caldo fresco. Por lo tanto, también hay bastante diferencia de calidad, por lo que es posible que deba buscar el puesto callejero perfecto con Khao Man Gai. En Tailandia, hay muchas variaciones locales del plato, según la región y la preferencia del chef.

Khao Man Gai a menudo se sirve en mercados callejeros y restaurantes locales, pero también hay restaurantes especializados en Khao Man Gai conocidos por su calidad y sabor. Muchos tailandeses disfrutan de Khao Man Gai como una comida asequible y abundante para el desayuno, el almuerzo o la cena.

En Tailandia, Khao Man Gai no solo es una comida popular entre los lugareños, sino que también es un plato favorito entre los turistas y expatriados. El plato también se ha vuelto popular en otros países, como Estados Unidos y Australia, donde a menudo se puede encontrar en los restaurantes tailandeses.

Con todo, Khao Man Gai es un plato delicioso que es una parte esencial de la cocina tailandesa. Es un plato fácil de preparar y apto para todas las ocasiones, desde un desayuno rápido hasta un festín con amigos y familiares.

Vídeo comida callejera en Tailandia: Khao Man Gai (pollo con arroz en caldo de pollo)

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