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RonnyLatYa: Sí, digo que Kanchanaburi es sólo un ejemplo y que eso puedes cambiarlo. También puedes hacer esto en la propia página web y luego ver
william-korat: En el período seco, la línea es la parte inferior de Bangkok y más abajo y al este hasta justo encima del Parque Nacional Khao Yai, por lo general
eric kuypers: Si cambia la línea de comando, como https://www.iqair.com/thailand/nong-khai, obtendrá una ciudad o región diferente. Pero tu
Cornelis: Bueno, GeertP, no soy en absoluto partidario de las coles de Bruselas ni adicto a LA Marca Roja, pero eso no significa que no me guste la cocina tailandesa.
Rudolf: Depende de lo que estés buscando en Tailandia, pero para ser sincero, en mi opinión no tienes muchas opciones. Las grandes ciudades se están desmoronando
RonnyLatYa: También echa un vistazo a esto. https://www.iqair.com/thailand/kanchanaburi También desplázate un poco hacia abajo y también te darán una explicación.
Pedro (editor): También disfruto de la comida tailandesa y sí, el precio es muy atractivo. Pero es un hecho que los agricultores tailandeses son increíbles.
Jack: Lo mejor es ir en el periodo de noviembre a febrero. Alguien con asma no debería venir aquí de marzo a mayo.
GeertP: Querido Ronald, estoy completamente de acuerdo con tu historia, también disfruto de la cocina tailandesa todos los días e incluso después de 45 años de cocina tailandesa.
eric kuypers: Wilma, el mal aire no está en toda Tailandia. ¡Tailandia es más de 12 veces mayor que los Países Bajos! Estas son las grandes ciudades (tráfico) y algunas
Pjotter: kopi luwak comprado y bebido regularmente en los Países Bajos. Por lo general, solo está disponible antes de Navidad. Obtendrás el mejor sabor del café.
gato s: Oh querido…. Excepto que también empiezo el día con un café, para mí todo es diferente... mi café es solo un
hans: Los gustos difieren, pero esto se ve hermoso.
Lenaerts: Estimado, ayer fui a inmigración para solicitar una visa de jubilación, gente muy amable y me ayudaron rápidamente.
Aad: Compro mi café en Lotus. Agrego una cucharadita de ese café al agua tibia y disfruto.

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Video comida callejera en Tailandia: Fideos de barco (Kuay Teow Reua)

Por editorial
Publicado en Alimento de la calle
Tags: fideos de barco, Kuay teow macho, platos callejeros, Alimento de la calle, Video

22 2023 de Febrero

Cuando piensas en comida callejera en Tailandia, definitivamente piensas en sopa de fideos. Una gran parte de los vendedores ambulantes de comida venden la mundialmente famosa sopa de fideos. Hay muchas sopas de fideos diferentes, así que hacemos una elección. Definitivamente recomendamos Kuay teow reua o fideos de barco (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Kuay tiew rue es una popular sopa de fideos de Tailandia. "Kuay tiew" significa "fideos de arroz" en tailandés, mientras que "rue" se refiere al estilo "en la calle" de esta sopa. Es uno de los platos más habituales en Tailandia y suele ser vendido por vendedores ambulantes y pequeños puestos de comida.

La sopa se prepara hirviendo fideos de arroz en un caldo de carne (generalmente de cerdo o de res), que se sazona con diversas hierbas y especias. Además de los fideos, la sopa suele contener otros ingredientes como albóndigas, cerdo, sangre de cerdo, albóndigas de pescado, verduras y especias como el cilantro y la cebolleta.

Una de las cosas que hace que el kuay tiew rue sea tan especial es que viene con diferentes guarniciones y condimentos. Esto puede incluir chiles frescos, rodajas de lima, salsa de pescado y azúcar, que se pueden agregar para ajustar el sabor de la sopa a las preferencias personales.

Calle completa de restaurantes de fideos en barco.

Para aquellos de ustedes que nunca han comido Kuay tiew rue, es hora de probar una de las comidas callejeras más sabrosas y realmente baratas. El plato es tan popular que tienes una calle entera de restaurantes de fideos en barco en el Monumento a la Victoria en Bangkok.

Kuay teow reua es una sopa de comida al estilo tailandés, con un sabor bastante fuerte. Contiene carne de cerdo y de res, así como salsa de soja oscura, tofu en escabeche y algunos otros condimentos, y normalmente se sirve con albóndigas e hígado de cerdo. La sopa también contiene lueat mu sot o lueat nuea sot (เลือดหมูสด, เลือดเนื้อสด), que es sangre de cerdo o vaca mezclada con sal y especias, para dar sabor a la sopa. El plato se suele servir en un bol pequeño.

Los otros ingredientes de los fideos de barco son ajo, rábano, canela, brotes de soja, perejil, gloria de la mañana y algunas hojuelas de chile tailandés. Los fideos utilizados para los fideos de barco son diversos: fideos finos de arroz, fideos de huevo, sen yai y sen lek. Los fideos de barco a menudo se sirven con albahaca dulce.