Kiom kostas konstrui domon en Isaan?
Mi loĝas en Isaan de 8 jaroj kun mia edzino Edziĝinta en 2022. Ni luas domon por 8 Baht monate ekstere. Ni volas aĉeti teron kaj komenci konstrui, la intenco estas aĉeti multajn materialojn mem. Nur tion, kion ni venas meti niajn manojn.
Isaanse Suea rong hai (hurlante tigro) kradrostita bovaĵo
Ĉi-foje speciala plado el Isaan: Suea rong hai (hurlante tigro), en la taja: เสือ ร้องไห้ Bongustaĵo kun bela legendo pri la nomo. Suea rong hai estas populara plado de la Nordoriento de Tajlando (Isaan). Ĝi estas kradita bovaĵo (la brusto), spicita kun spicoj kaj servita kun glueca rizo kaj aliaj pladoj. La nomo baziĝas sur loka mito, la "hurla tigro".
Varman bonvenon al Sanuan Nok en Buriram
Nur 12 kilometrojn de la centro de la urbo Buriram, en la distrikto Huai Rat, situas la trankvila vilaĝo Sanuan Nok. Ĝi havas nur 150 loĝantojn, sed estas konata pro la ŝanco pasigi tie semajnfinon kaj lerni pri serikulturo (kreskado de silkvermoj) kaj silkteksado.
Tajlandaj mitologiaj serpentoj: Nagaj
Vi preskaŭ ĉiam vidas ilin ĉe tajlandaj temploj kaj spiritaj lokoj: Naga. La vorto Naga estas uzita en sanskrito kaj la palia por indiki diaĵon en la formo de la granda serpento (aŭ drako), kutime la Reĝo-Kobro.
'Kvazaŭ ĝi neniam okazus', novelo de Witthayakorn Ĉiangkul
Ĉi tiu rakonto temas pri la rilato inter urbo kaj kamparo fine de la sesdekaj jaroj de la pasinta jarcento kaj eble eĉ grava ĝis hodiaŭ. Grupo de idealismaj studentaj "volontuloj" foriras al vilaĝo en Isan por alporti "evoluon" tien. Juna knabino de la vilaĝo rakontas kio okazis kaj kiel ĝi finiĝis. Kiel belaj idealoj ne ĉiam alportas plibonigon.
Mukdahan, perlo ĉe la rivero Mekongo
Mukdahan estas provinco en la nordoriento de Tajlando, la areo nomita la Isan. Ĝi limas kelkajn aliajn tajlandajn provincojn, dum ĝi estas apartigita de najbara Laoso en la oriento fare de la Mekongo. La samnoma ĉefurbo ankaŭ troviĝas ĉe la rivero.
Yam Naem Khao Thot (fritita rizpilka salato)
Tajlanda kuirarto havas diversajn ekzotikajn pladojn, kiuj ekscitos viajn gustoburĝonojn. Kelkaj el ĉi tiuj ĝojoj troveblas en la regionoj. Hodiaŭ plado el Isan-kuirarto, originale el Laoso: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) aŭ Naem Khluk (แหนม คลุก). En Laoso la plado nomiĝas: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
La nederlanda ambasado organizas la jenajn agadojn en Khon Kaen merkredon 3 kaj ĵaŭdon 4 aprilon.
La raketa festivalo en Isan
Kvankam la tajo vere ne multe diferencas de la nederlanda, oni foje spertas ion en Tajlando, kion oni ne facile spertos en Nederlando. Hodiaŭ: La Raketa Festivalo
"Malfacilaj tagoj en Jesaano"
Kvieta momento en la ombra oazo de tajlanda hamako povas neatendite transformiĝi en aventuron plenan de varmego, humuro kaj hejmaj obligacioj. Kiam la serena dormeto estas ĝenita per neplanita vojaĝo al la merkato, rakonto disvolviĝas, kiu konkuras kun la varmo de Tajlando en sia vigleco. Kun miksaĵo de malemo kaj scivolemo, vojaĝo komenciĝas, kiu etendiĝas preter la simpla celo de butikumado; ĝi fariĝas vojaĝo de malkovro tra la nuancoj de ĉiutaga vivo, kulturo, kaj la neeviteblaj konfrontiĝoj kun lokaj kutimoj kaj familiaj atendoj. Kio komenciĝas kiel nevola entrepreno, montriĝas riĉa tapiŝo de spertoj, kie ĉiu paŝo ekster la komforta zono kondukas al neforgeseblaj momentoj kaj edukaj komprenoj.
— Kion serĉas farango ĉe tia kamparano el Jesaano?
Tajlando estas lando kie socia hierarkio kaj klaso havas signifan efikon al ĉiutaga vivo kaj sociaj interagoj. En ĉi tiu klassocio, individuoj estas atenditaj elekti geedzecan partneron de la sama socia klaso. Multaj tajlandanoj estas do surprizitaj pri la rilatoj inter tajlandaj virinoj de la Isaan-regiono kaj okcidentaj viroj.
Gaeng Kee Lek (Kasia folikareo)
Tajlando estas konata pro siaj multaj buntaj kareoj inkluzive de verda, ruĝa kaj flava. Tio ne estas ĉio, ĉar speciala kareo, kiu estas tre populara en la Isaan-regiono, estas 'Gaeng Kee Lek', kiu estas farita el la folioj de la Cassod-arbo (Cassia, Cassia siamea aŭ siama senna).
Kelkaj amuzaj faktoj pri Som Tam
Som tam, pli ol tajlanda salato, portas riĉan historion kaj kaŝitajn sekretojn. Originanta en Laoso kaj amata en Tajlando, ĉi tiu plado malkaŝas rakonton pri kultura interŝanĝo, lokaj adaptoj kaj eĉ sanaj avantaĝoj. De nekonataj varioj ĝis ĝiaj sciencaj avantaĝoj, som tam estas kuirarta vojaĝo atendanta esti esplorita.
Tiam nur laciĝu pri la Isan
En novembro 2009, mia neforgesebla vojaĝo komenciĝis profunde en la Isan-regiono de Tajlando, kie, nove edziĝinta al Lek, mi estis alfrontita kun lokaj tradicioj, neatendita funebra ceremonio kaj superforta festo. Ĉi tiuj spertoj, riĉaj je kulturo kaj personaj defioj, donis al mi profundan komprenon pri mondo, kie gastamo kaj socia statuso iras kune.
Phat mi Khorat (saltita riza nudelplado)
Phat Mi Khorat, estas populara plado en Nakhon Ratchasima, frititaj nudeloj kun speciala saŭco, bongusta kun Som Tam.
Ĉi tiu spica anariko salato venas de la Isaan kaj ankaŭ troveblas ĉe la stratbudoj en Bangkok aŭ Pattaya, ekzemple. Ĝi estas relative simpla plado sed certe ne malpli bongusta. La anariko unue estas rostita aŭ fumita. La fiŝo tiam estas miksita kun ruĝaj cepoj, rostita rizo, galangalo, kalksuko, fiŝsaŭco, sekigitaj kapsikoj kaj mento.
Nam Tok Moo (Krita Porko kun Vestaĵo) kun recepto
Ĉi tiu populara Isan-plado konsistas el kradita porkaĵo tranĉita kaj servita kun rizo, cepoj kaj kapsikoj. La gusto estas rafinita per speciala vestaĵo. Nam Tok Moo (la laŭvorta traduko estas: akvofala porko) troviĝas ankaŭ en laosa kuirarto.