Manĝaĵoj sur tajlandaj merkatoj ofte enhavas danĝeran formalinon
Estas multe da malĝustaj manĝaĵoj, kiujn vi povas aĉeti ĉe freŝaj merkatoj en Tajlando. Hazarda kontrolo de la ministerio ĉe 39 freŝaj merkatoj montras, ke formalino estas uzata en 40% de ĉiuj kazoj por konservi manĝaĵojn freŝaj pli longe. Ĉi tio inkluzivas viandon, legomojn kaj pretajn manĝojn.
Formalino estas kemiaĵo kiu ankaŭ estas uzita en sterkoj, lamenligno kaj industriaj produktoj, sed estas plej konata pro esti uzita por konservi kadavrojn en kadavrodeponejoj. La substanco estas malpermesita por uzo en manĝaĵo, sed populara por malrapidigi la difekton kaj ŝimon de manĝaĵo, precipe ĉar ĝi estas malmultekosta kaj vaste havebla. Formalino estas karcinogena kaj estis ligita al pulma kancero, leŭkemio kaj cerbaj tumoroj.
Sabaibang, parto de la stomako de la bovino uzita ĉefe en Isan-kuirarto, estas la plej forte poluita kun la toksa substanco. Pli ol 95 procentoj de la specimenoj enhavas formalinon. Krome, pli ol 76 procentoj de la shiitake, fungoj kaj zingibro estis trovitaj poluitaj. Nudeloj en rozkolora saŭca buljono ankaŭ saltis je 34,6 procentoj.
Vendistoj en Tajlando, kiuj uzas formalinon, alfrontas dujaran malliberecan punon kaj 20.000 bahtan monpunon.
Fonto: Bangkok Post
Nu, la averaĝa tajo ne zorgas kaj/aŭ ne havas ideon, ke ili manĝas nesanajn manĝaĵojn. La vendistoj pensas nur pri siaj produktoj kaj ne pri manĝaĵa sekureco. Kaj la tajlanda registaro jam havas leĝojn kaj regularojn por tio kaj decideme kiel ili estas ili decidas enkonduki kelkajn novajn leĝojn por tio.
Kaj morgaŭ ĉiuj denove forgesos ĝin kaj homoj daŭrigos kiel antaŭe sen plenumado de leĝoj, sen intereso pri manĝaĵsekureco kaj pli.
Venas al Tajlando dum 25 jaroj kaj aŭdis ĝin antaŭ 20 jaroj, ke formalino estas vaste uzata. Nur rigardu kiel belaj estas la pomoj kaj aliaj fruktoj. Kaj la malkleraj okcidentanoj daŭre krias, kiel sanaj, ekzemple, fruktoj estas en Tajlando. Aŭ, ekzemple, ĉiuj fiŝoj kaptitaj surmare; aŭdis antaŭ 20 jaroj, ke ĉio restis bone, ne dank' al la malvarmigo, sed dank' al la tamburoj de formalino. Alia "sana" fiŝo?
Konsiloj de tajlandanoj, kiuj ja scias, inkluzive de mia eks, ne manĝi tro multe da legomoj, fruktoj, viando (pro kreskaj hormonoj) kaj pli. Eĉ rizo estas forte ŝprucita
De kiam mi estas en Tajlando mi provas manĝi preskaŭ vegetaran manĝaĵon kaj prefere manĝi organikajn fruktojn kaj legomojn aŭ se ne ekzistas tiam ne.
Dezirus vivi pli longan sanan vivon.
Kara Ger,
Via unua linio certe estas ĝusta.
Kiel vi fakte rekonas organikajn fruktojn kaj legomojn en Tajlando? Ĉu estas etikedo aŭ io por tio? Neniam vere atentis ĉi tion
Serĉu la "organikan" deklaron sur la pakaĵo. Ofte ankaŭ menciante "Sekuran Manĝaĵon" aŭ aliajn similajn tekstojn.
Se vi prioritatas vian sanon, vi prefere ne iru al Tajlando. Krom legomoj, viando kaj fiŝo poluitaj de pesticidoj, kombine kun kelkaj fortaj enspiroj de ellasaj vaporoj, nun ankaŭ formalino! Tajlando, ĉu paradizo? Eble, sed la plezuro povas esti mallongdaŭra. Mi ne miras, ke la averaĝa tajo ne tiom maljuniĝas!
Ĉiukaze, okaze de frua fino pro la mistraktado de manĝaĵoj en Tajlando, mi povas supozi, ke mia korpo alvenos al Nederlando bone konservita de la formo! Trankvilo!
Tajlanda kuirarto estis en la spoto ĉiuj ĉi tiuj jaroj pro siaj varioj kaj gustoj. Tro ofte mi trovas afiŝojn pri tio, inkluzive en ĉi tiu blogo. Kaj tiam mi legis ĉi tion... Kion mi pensu pri ĝi nun?
Mi pensas, ke eble ne nur la tajlandanoj manĝas ĉi tion, sed ankaŭ la multaj turistoj.
Sed jes... ekonomio (mono) estas pli grava ol homoj.
Estas EU-direktivoj kiuj validas por importado de Tajlando. Tro ofte estas malpermesoj pro superado de normoj pro troa uzo de pesticidoj, hormonoj, antibiotikoj, malsanoj kaj pli.
Same faras Usono, Japanio kaj aliaj landoj.
Ĉi tio estas por protekti konsumantojn. Kaj tiam vi povas supozi, ke tio, kio estis eksportita, ankoraŭ estos konsiderata kaj ke la produktoj ankoraŭ estos malakceptitaj. Kaj kio estas destinita por la hejma aŭ ASEAN-merkato... nu.
Kiel importisto de nutraĵoj el Sud-Azio, mi ĉiam tre interesiĝas pri ilia atestilo BRC aŭ IFS aŭ ISO 22000. Ne nur la "diplomo", sed ankaŭ la raporto kaj subtenaj laboratoriaj testraportoj. Ekz.: aluminio (sorbita en la faruno) en nudeloj ne devus superi 10 ppm (miligramoj por kg). Miaj nudeloj de TH restas sub la detekta limo de 0,2 ppm, sed aliaj fabrikistoj atingas 734 ppm, vidu germanan raporton en la datumbazo EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Pluraj tajlandaj tujaj nudelaj fabrikistoj devis konfesi, ke ili NENIAM eĉ testis pri aluminio. Ekde novembro 2008, 110 sendaĵoj estis do retiritaj de la merkato fare de la manĝaĵaj aŭtoritatoj de EU.
La scio kaj intereso de la tajlanda "eksportadministranto" ne iras multe pli ol konservi tiun atestadon. Kion ĝi signifas? Mia Rooh...
Tajlanda fabrikposedanto eĉ rebatis, ke ili havas metaldetektilon en sia produktserio. Estis klare paŝo tro for, ke ĝi koncernis dissolvitajn metaljonojn en la produkto kaj ne pecojn de metalo.
Alia... kune kun aliaj mikrobiologiaj ecoj: "ho, tro malgranda por vidi".
Espereble la EU-importisto ne nur rigardas la faktursumon kaj esperas ne esti kaptita de la NVWA aŭ la FASFC aŭ la kliento.
Kio okazas sur la enlanda merkato? ? ? Kion vi pensis? Ĉu ne brulas ĝuste? Venu!
Ĉi tiu afiŝo faras min senti sufiĉe malsana... Vivante en Kamboĝo, kie mono estas adorata eĉ pli ol Budho, ĝi estas eble multe pli malbona. Raportoj pri grandskala nutra veneniĝo regule aperas en la Phnom Penh Post. Mia edzino ankaŭ regule alportas hejmen rakontojn - pri idoj, kiuj estas ŝprucitaj ĝis plenaĝeco en malpli ol ses semajnoj, pri bananoj ankaŭ injektitaj per ia substanco (por koloro kaj grandeco) - kiuj tremigas min. Ni do havas fortan preferon por fruktoj kaj legomoj el nia propra ĝardeno kaj minimumajn kvantojn da viando kaj fiŝo. Alia komento pri viando: bestoj, kiuj estas malsanaj, estas senescepte buĉataj kaj la viando vendata sur la merkato - reĝa dolaro superas ĉion.
Vi ja ne bezonas esti studinta por kompreni, ke la nefridigita manĝaĵo sur tajlanda merkato je mezumo de 35 gradoj kutime difektas ene de kelkaj horoj. Do la fakto, ke la tajlanda recurre al tiaj rimedoj, ne estas tute neatendita. Tamen, malbona afero.
Aĉetu viajn legomojn, viandon kaj frukton ĉe Tesco aŭ Big-C tie ĝi estas en la fridujo. Iomete pli multekosta sed pli sekura.
Ni ne parolos pri la grandega kvanto da pesticidoj sur tajlandaj freŝaj produktoj.
Karaj ĉiuj,
Ĝi estas konata al mi. Kiam ni ankoraŭ loĝis en Nederlando, mia (laosa) edzino rapide manĝis ĉe la merkato en Bangkok ĉirkaŭ la sesa vespere. Ni forirus al Nederlando je la dua horo matene. Enŝipiĝante en la flughaveno, mia edzino estis tiel malsana, ke oni konsideris nerespondece preni ŝin en la flugon. Do sub gvido de la flugkompanio al la medicina punkto en la flughaveno, kie kuracisto ekzamenis ŝin. Rezulto…. Ŝi estis transportita al hospitalo. Ŝi kuŝis tie tri tagojn, pri kiuj ŝi apenaŭ memoras la unuan tagon. (kaj poste reen al Nederlando)
Neniam plu !!!! estas la reago de mia edzino , ĉu mi povas ankoraŭ manĝi ion sur tiu merkato !!
Cetere…. Ĝi estis grandaj salikokoj, rostitaj
jes, konas sufiĉe da tajlandanoj. Kaj ĉi tiuj foje ricevas diareon kaj aliajn malkomfortojn post manĝo. Kiam mi aŭdas ĉi tion, mia unua demando estas ĉu ĝi estis io kun marmanĝaĵo. Kaj kutime pozitiva respondo al tio.
Nur demandu la tajlandajn partnerojn, eĉ ilian plej ŝatatan somtam kun kelkaj krudaj fiŝoj ekzemple, aŭ ostro kaj pli.
Tre malbona afero. Mi povas atendi, ke ĉi tio estos batalita per fajro kaj glavo. La ĝena afero pri ĉi tia afero estas ke vi ne rimarkas ĝin kaj vi tute ne povas kontroli ĝin. Estante silentaj murdistoj.
Estus bone, se vi povus pruvi la ĉeeston de ĉi tiu veneno per malgranda specimeno, io kiel tornasolpapero. Eble estas kemiistoj inter ni, kiuj konas ruzon. Domaĝe mia maljuna kemio instruisto forpasis. Li certe sciis ruzon.
Adri
Facila detekti kaj forigi? Ne.
Sed... Guglo ankaŭ faras miraklojn ĉi tie:
Kiel Forigi Formalinon De Manĝaĵoj - Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalino estas tre danĝera por la sano. Tial, Gravas Scii Kiel Forigi Formalinon De Manĝaĵoj. Sciigu nin el ĉi tiu afiŝo.
Kiel Forigi Formalinon/Formaldehidon De Manĝaĵoj - sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Aŭgusto 13, 2013 … Formalino povas esti forigita per enprofundiĝo de manĝaĵoj sub akvo, Sala akvo, Vinagro miksita akvo. Formalino kaŭzas hepatan kanceron, renan malfunkcion, peptikan ulceron ...
Formalino en Manĝaĵo - BIMC HOSPITALO - Balio - 24 Horaj Medicinaj kaj ...
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
La ĝeneraligita uzo de formalino, en konservado de fiŝoj, fruktoj kaj aliaj manĝaĵoj prezentas minacon al publika sano. La kemiaĵo uzata kiel solvaĵo en akvo ...
filtrado - Forigu formalinon de manĝaĵo per kemiaĵo trovita en kuirejo ...
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
Jul 14, 2012 … En iuj partoj de la mondo manĝaĵoj estas konservitaj kun formalino, do ĝi aspektas freŝa por ĉiam! Ĉi tio estas miriga, sed vera (Vidu referaĵojn ĉi tie). Ĉar formalino estas tre ...
Kiel Detekti formalinon sur Fruktoj, Fiŝoj kaj Legomoj de Shwapno ...
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
Dec 6, 2013 … Kiel Detekti formalinon sur Fruktoj, Fiŝoj kaj Legomoj de Shwapno Bangla … Faru celon praktiki sur tiuj bastardoj kiuj uzas formalinon en manĝaĵoj..
Formalino en fruktoj povas esti mortiga | Daka Grandstand
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
Jun 15, 2013 … Sed ĉi tiuj ĉielaj manĝaĵoj ne estas tiom ĉielaj en nia lando. Sekcio de senskrupulaj komercistoj miksis formalinon kun nutraĵoj, inkluzive de ...
Centro por Manĝaĵo-Sekureco - Risko mallonge - Formaldehido en Manĝaĵo
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
Jan 5, 2009 … En Honkongo , formaldehido ne estas permesita por manĝuzo. … Formalino, kiu estas solvo de ĉirkaŭ 37% formaldehido, funkcias kiel desinfektilo …
Centro por Manĝaĵo-Sekureco - Manĝaĵsekureca Fokuso - Formaldehido en Manĝaĵo
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Fokuso pri Nutraĵa Sekureco (6-a Numero, januaro 2007) – Okazaĵo en Fokuso … Formalino, kiu estas solvo de ĉirkaŭ 37% formaldehido, funkcias kiel desinfektilo kaj …
Manĝaĵoj Konataj Enhavi Formaldehidon Nature Okazantan
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Manĝaĵoj Konataj Enhavi Formaldehidon Nature Okazantan. I. Fruktoj & Legomoj. manĝo-speca. Nivelo (mg/kg). Pomo. 6.3 – 22.3. Abrikoto. 9.5. Banano. 16.3.
Ĵus rigardis en Guglo:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
Feb 24, 2014 … Vendistoj estas trovitaj uzi formalinon por konservi sian varon freŝa. … La Ministerio pri Publika Sano avertis konsumantojn esti konsciaj pri aĉetado de freŝaj manĝaĵoj kaj legomoj ĉe freŝaj merkatoj kiel nun uzo de formalino inter … Afiŝu navigacion … ordonu suspendi Bangkok-Guberniestro Sukhumbhand Paribatra kaj Dr …
SE Tajlanda Inspekta Servo v Ĉu estis oficialuloj jam survoje, ĉiuj scias kiel solvi ĉi tion: mano kun THB-oj kaj..nenio trovita.
Donu al mi la revizorojn de Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV kaj aliaj.
Kara Adrian,
Testkompletoj por detekti Formalinon en manĝaĵo ekzistas.
Tamen mi scias nenion pri ĝia fidindeco.
ron
Do se mi ĝuste komprenas la artikolon, 40% de la merkataj vendistoj de la kontrolataj 39 freŝaj merkatoj nun estas en malliberejo dum 2 jaroj?
Ĉe ni ĉiuj fruktoj kaj legomoj (de la merkato kaj superbazaro) iras en la akvon dum duonhoro kun aldono de purpura pulvoro. Estas forigi la kemiaĵojn, kiujn mia edzino diras.
Krome, multaj legomoj ne estas lavataj.Nur rigardu longajn fabojn (ŝnurecaj faboj), kiuj estas amase uzataj. La ŝtrumpa rubando estas ĉie en la manĝĉaroj kun la kaŭĉukaj rubandoj ankoraŭ ĉirkaŭe. Ĝi estos tuj tranĉita. Same pri tomatoj, herboj, ktp...