Populara stratmanĝa plado en Tajlando Khao (rizo) Pad (fritita) 'kirlita rizo'. En ĉi tiu video vi povas vidi la preparadon de fritita rizo kun porkaĵo. Ankaŭ provu khao pad sapparot, frititan rizon kun ananaso. Gustas delikata!
Por fari Khao Pad Moo, vaporita jasmena rizo estas fritita kun porkkuboj, legomoj kiel ekzemple cepoj, karotoj, kaj pizoj, kaj spicoj kiel ekzemple sojsaŭco, ostrosaŭco, kaj fiŝsaŭco. Ĝi estas kutime ornamita kun kukumo kaj tomatotranĉaĵoj kaj servata kun kojno da kalko.
Khao Pad Moo estas bongusta kaj pleniga plado, kiu estas perfekta por tagmanĝo aŭ vespermanĝo. Ĝi estas ofte servata kiel unu-plada manĝo, sed ankaŭ povas esti akompanata de aliaj tajlandaj pladoj kiel kirlfrititaj legomoj aŭ spica salato. Ĝi estas plado kiu povas esti adaptita al individuaj gustoj kaj farita kun malsamaj viandoj aŭ legomoj depende de havebleco kaj prefero.
Tajlanda fritita rizo kutime enhavas ajlon, ovon, fiŝsaŭcon kaj printempan cepon. Sukero, kapsiketo kaj lima suko ekvilibrigas la gustojn: dolĉa, sala, acida kaj spica. Krom la fiksaj ingrediencoj, ekzistas diversaj variantoj:
- khao pad moo - kun porkaĵo
- khao pad kai - kun kokido
- khao pad pu – kun krabo
- khao pad goong - kun salikokoj
- khao pad sapparot - kun ananaso
Video stratmanĝaĵo en Tajlando: Khao Pad Moo (fritita rizo kun porkaĵo)
Rigardu la videon ĉi tie:
Grava: Khau phad moe estas prononcata per la sekvaj tonoj:
faling-long, low-short, levig-long.
Vi ankaŭ povas provi la variadon khao phad moo krob, kun kriska porkaĵo