Manĝadklubo, tiam kaj nun

Malavantaĝo de maljuniĝo povas esti la fakto, ke vi havas malpli da estonteco, sed feliĉe ĉi tio estas kompensita de la fakto, ke la pasinteco fariĝas pli kaj pli granda.

Mi ne scias kial, eble ĉar mi vespermanĝas ĉi-vespere kun du membroj de la manĝoklubo aŭ eble ĉar mia tajlanda manĝo hieraŭ nokte estis iom banala. Ĉiukaze venas al la menso ĉiaj pensoj. Ĉar mi sidas ĉe mia komputilo, mi tuj skribos ilin.

Mi memoras, ke en la malproksima pasinteco mi ankaŭ estis membro de manĝoklubo. Tiu klubo konsistis el du paroj kaj mi. Ĉirkaŭ la Ni laŭvice kuiris por la grupo. La speciala afero estis, ke unu el tiuj paroj estis Hugh Jans kun sia edzino Anneke. Hugh Jans tiam estis konata pro sia semajna kuira rubriko en Vrij Nederland. Mi nun parolas pri la fruaj sepdekaj.

Mi renkontis lin ĉe malferma festo de eleganta restoracio. Mi pensas, ke ĝi nomiĝis Gravenmolen kaj situis ĉe la Molensteeg en Amsterdamo. Hugh kaj mi komencis paroli ĉe la drinkejo kaj trinki junan ĝinon. Kiam la manĝo estis anoncita, li diris al mi, ĉu vi vere volas manĝi aŭ ĉu ni simple restu ĉi tie kun la ĝino. Mi ne plu eltenas iun tian. Dum Wina Born laŭte kriis, ke la anaso estas bongusta, naskiĝis la ideo de la manĝoklubo.

Mi ne rakontus ĉi tiun historion, se ĝi ne havus tajlandan turnon. Ĉe vespermanĝo ĉe mia domo mi uzis la sekigitan tajlandan kapsikon. Modere, ĉar mi ne sciis, kiel ĉi tio malsukcesos ĉe miaj gastoj. Hugh Jans ne neis sian kompetentecon, ĉar li tuj kriis: vi uzas tajlandan kapsikon, bongusta! Kie diable vi aĉetas tion?

Mi scias, ke vi povas akiri ĉion ĉe iu superbazaro nun, sed la tempoj estis malsamaj tiam. Mi afable respondis, ke mi aĉetis la hakitajn tajlandajn paprikojn kie ili estis faritaj, en Tajlando kompreneble. La venontan fojon, kiam mi vizitis Tajlandon, mi prenis kilograman pakaĵon da tajlandaj paprikoj por Hugh Jans.

Vespere, kiel menciite, mi manĝas en tajlanda restoracio. Ĝi nomiĝas Pergolo kaj situas sur la unua strato maldekstre, malantaŭ la Hanuman. Antaŭ longe mi loĝis tuj apud ĉi tiu restoracio. Alia nederlanda paro loĝis aliflanke de mia domo. Krome, alia paro kaj du domoj plu alia nederlandano. Resume, estis tre amuze.

Mia tajlanda najbaro komencis sian restoracion, financitan de grupo da germanoj. Mi faris ŝian menuon en mia komputilo. Ŝi vokis la restoracion Pergola, sed bedaŭrinde la ŝildo montris Bergolan. Ĉio ĉi estis antaŭ dek jaroj. La B nun estis ruze distordita en P. La germana influo ankoraŭ klare videblas en la nuna menuo. Miaj amikoj rekomendas al mi frititan hepaton kun cepoj kaj frititaj terpomoj. Bongusta. Rekomendita.