Μπανγκόκ, ένας παράδεισος για καλοφαγάδες (βίντεο)
Καμία διαμονή στην Μπανγκόκ δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να δοκιμάσετε μερικά από τα πιο νόστιμα street food. Σίγουρα θα βρείτε λιχουδιές και αυθεντικά ταϊλανδέζικα πιάτα στην Chinatown. Ο δρόμος Yaowarat είναι διάσημος για πολλά ποικίλα και νόστιμα φαγητά. Κάθε απόγευμα οι δρόμοι της China Town μετατρέπονται σε ένα μεγάλο υπαίθριο εστιατόριο.
Η μεθυστική ιστορία του Pad Thai
Το Pad Thai είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο μεταξύ των τουριστών, αλλά και οι Ταϊλανδοί το απολαμβάνουν. Πολλοί μάλλον δεν γνωρίζουν ότι το δικαστήριο έχει και πολιτικό υπόβαθρο.
Η Ταϊλάνδη είναι ένας παράδεισος για νουντλς
Αν θέλουμε να πιστέψουμε τη Wikipedia – και ποιος όχι; – είναι τα noodles «…αναλώσιμα από άζυμη ζύμη και μαγειρεμένα σε νερό», τα οποία, σύμφωνα με την ίδια αλάνθαστη εγκυκλοπαιδική πηγή, «υπήρξαν παραδοσιακά ένα από τα βασικά τρόφιμα σε πολλές ασιατικές χώρες». Δεν θα μπορούσα να το διατυπώσω καλύτερα αν δεν υπήρχε το γεγονός ότι αυτός ο ορισμός αδικεί κατάφωρα τον νόστιμο παράδεισο των νουντλς που είναι η Ταϊλάνδη.
Πώς να προετοιμάσετε το πρωτότυπο Pad Thai (βίντεο)
Το Pad Thai είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο μεταξύ των τουριστών, αλλά και οι Ταϊλανδοί το απολαμβάνουν. Αυτό το πιάτο γουόκ που περιλαμβάνει τηγανητά νουντλς, αυγά, σάλτσα ψαριού, λευκό ξύδι, τόφου, ζάχαρη φοίνικα και πιπέρι τσίλι έχει πολλές παραλλαγές με διαφορετικά υλικά.
Pad Thai, ένα ταϊλανδέζικο κλασικό (βίντεο)
Το πιο διάσημο πιάτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι αναμφίβολα το Pad Thai. Αυτό το πιάτο γουόκ που περιλαμβάνει τηγανητά νουντλς, αυγά, σάλτσα ψαριού, λευκό ξύδι, τόφου, ζάχαρη φοίνικα και πιπέρι τσίλι είναι πολύ δημοφιλές. Πολλές παραλλαγές είναι δυνατές με διαφορετικά συστατικά.
Πώς να φτιάξετε Pad Thai (βίντεο)
Το πιο διάσημο πιάτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας είναι αναμφίβολα το Pad Thai. Αυτό το πιάτο γουόκ που περιλαμβάνει τηγανητά νουντλς, αυγά, σάλτσα ψαριού, λευκό ξύδι, τόφου, ζάχαρη φοίνικα και πιπέρι τσίλι είναι πολύ δημοφιλές και ιδιαίτερα η αγαπημένη επιλογή πολλών τουριστών.
Η Ταϊλάνδη είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του street food και υπάρχουν αμέτρητα νόστιμα και οικονομικά πιάτα που θα βρείτε στους δρόμους. Το φαγητό του δρόμου είναι αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας και της κουζίνας της Ταϊλάνδης.
Βίντεο street food στην Ταϊλάνδη: Pad Thai
Το Pad Thai είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο μεταξύ των τουριστών, αλλά και οι Ταϊλανδοί το απολαμβάνουν. Αυτό το πιάτο γουόκ που περιλαμβάνει τηγανητά νουντλς, αυγά, σάλτσα ψαριού, λευκό ξύδι, τόφου, ζάχαρη φοίνικα και πιπέρι τσίλι έχει πολλές παραλλαγές με διαφορετικά υλικά.
Ανακαλύψτε την Ταϊλάνδη (3): Η ταϊλανδική κουζίνα
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις μοναδικές της γεύσεις και τους συνδυασμούς βοτάνων και μπαχαρικών. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι πολύ ποικίλη, με επιρροές από άλλες ασιατικές χώρες, όπως η Κίνα, η Ινδία και το Λάος, και έχει φήμη για τη χρήση πικάντικων βοτάνων και σκόρδου. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι επίσης γνωστή για τη χρήση φρέσκων φρούτων και λαχανικών και για τις πολλές επιλογές street food που μπορείτε να βρείτε εκεί.
Η προέλευση του Pad Thai
Τα Pad Thai noodles μπορεί να μην είναι το παλαιότερο και πιο αυθεντικό πιάτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας, αλλά είναι το πιο διάσημο πιάτο για τους επισκέπτες της Ταϊλάνδης. Επειδή όλοι γνωρίζουν αυτό το δημοφιλές πιάτο, πήγα να αναζητήσω το καλύτερο μέρος για να φάω αυτό το πιάτο στην Μπανγκόκ.
Ένα ζευγάρι Αυστραλών λέει ότι ένα πιάτο με pad thai στο Πουκέτ κατέστρεψε τη ζωή τους για περισσότερο από ένα χρόνο λόγω της προσβολής από ένα παράσιτο.
Επτά ταϊλανδέζικα πιάτα στο Top 50 του CNN Travel
Η Τουριστική Αρχή της Ταϊλάνδης (TAT) τόνισε με μεγάλη θλίψη ένα δημοσίευμα του CNN Travel, το οποίο περιλαμβάνει έως και επτά από την Ταϊλάνδη σε μια λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα στον κόσμο. Η λίστα είναι μια αναδημοσίευση του 2011, η οποία έχει επανασχεδιαστεί και ενημερωθεί από τους συντάκτες του CNN Travel.
Μια μέρα στην Μπανγκόκ από αεροσυνοδό της KLM
Για να βρω πληροφορίες για τις πρόσφατες ιστορίες μου για την KLM, κατέληξα επίσης στο blog.klm.com, ένα ιστολόγιο κυρίως υπαλλήλων της KLM σε κάθε είδους θέσεις. Είναι διασκεδαστικές μικρές ιστορίες για ταξιδιωτικούς προορισμούς, τη δουλειά τους, πληροφορίες για συγκεκριμένα τμήματα και πολλά άλλα.
Μία από τις bloggers είναι η Valerie Musson, αεροσυνοδός της KLM, η οποία περιέγραψε μια μέρα στην Μπανγκόκ με το ψευδώνυμό της DareSheGoes.
Ταϊλανδέζικα πιάτα για το σπίτι (1)
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή. Τα πιάτα έχουν εκλεπτυσμένη γεύση, φρέσκα υλικά, είναι θρεπτικά και υγιεινά. Ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι. Τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε ολλανδικά και βελγικά σούπερ μάρκετ. Αυτό δεν θα πρέπει να είναι πρόβλημα για τους ομογενείς στην Ταϊλάνδη.
Pad Thai ή Hoi Tod;
Το πιο διάσημο ταϊλανδέζικο πιάτο είναι αναμφίβολα το Padthai. Το CNN έκανε μια έρευνα για την ποιότητα αυτού του πιάτου και μάλιστα συνέταξε μια λίστα με εστιατόρια που σερβίρουν το καλύτερο Pad Thai στον κόσμο. Ο Τζόζεφ πήγε να ερευνήσει και το "Hoi Tod Chaw-Lae Restaurant" στην Μπανγκόκ, σύμφωνα με τον ίδιο, σερβίρει το καλύτερο Pad Thai στον κόσμο.