Ανακάλυψη του κρυμμένου Τσιάνγκ Μάι
Το Τσιάνγκ Μάι είναι μια πόλη που γοητεύει τη φαντασία. Με την πλούσια ιστορία, τη μαγευτική φύση και τη μοναδική του κουζίνα, είναι ένα μέρος όπου η παράδοση και ο νεωτερισμός συγχωνεύονται. Αυτή η πόλη στη Βόρεια Ταϊλάνδη προσφέρει έναν αξέχαστο συνδυασμό περιπέτειας, πολιτισμού και γαστρονομικών ανακαλύψεων, αφήνοντας κάθε επισκέπτη μαγεμένο. Ανακαλύψτε τι κάνει το Τσιάνγκ Μάι τόσο ξεχωριστό.
Sai Oua – ไส้อั่ว (ταϊλανδικό λουκάνικο σύμφωνα με τη συνταγή Lanna)
Φυσικά όλοι γνωρίζουμε τους Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai και Som Tam, αλλά η ταϊλανδέζικη κουζίνα έχει περισσότερα πιάτα που θα φέρουν τους γευστικούς σας κάλυκες σε κατάσταση απόλυτης απόλαυσης. Πολλά από αυτά τα πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας μπορείτε να βρείτε στις περιοχές. Ένα παράδειγμα αυτού είναι το Sao Oua (Sai ua) από τη Βόρεια Ταϊλάνδη με τη δική του μοναδική γεύση.
Mae Hong Son: Where Mists Dance and Traditions Live (Υποβολή αναγνωστών)
Ταξιδέψτε στο Mae Hong Son, έναν ανεξερεύνητο θησαυρό στα βόρεια της Ταϊλάνδης. Περιτριγυρισμένη από ομιχλώδη βουνά και πλούσιες πολιτιστικές παραδόσεις, αυτή η επαρχία προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό φυσικής ομορφιάς, περιπέτειας και πνευματικού βάθους. Ανακαλύψτε τα μυστικά αυτής της συναρπαστικής περιοχής, όπου κάθε στροφή αποκαλύπτει ένα νέο θαύμα.
Lampang: An Authentic Horse Cart Town in the North (Υποβολή αναγνώστη)
Ανακαλύψτε το Lampang, μια πόλη όπου ο χρόνος σταματά και οι παραδόσεις ανθούν. Βρίσκεται κοντά στο Τσιάνγκ Μάι, αυτό το ιστορικό κόσμημα στη βόρεια Ταϊλάνδη προσφέρει ένα μοναδικό μείγμα αρχιτεκτονικής Lanna, ζωντανές αγορές και γοητεία με άλογα καροτσάκια, καθιστώντας το έναν προορισμό που πρέπει να επισκεφτείτε για πολιτιστικούς γύπες.
Τσιάνγκ Ράι: Ένα μαγευτικό μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας (κατάθεση αναγνώστη)
Ανακαλύψτε το Τσιάνγκ Ράι, ένα κρυμμένο στολίδι στη Βόρεια Ταϊλάνδη, όπου αρχαίοι ναοί και ζωντανές αγορές συγχωνεύονται με τη σύγχρονη τέχνη και τη φυσική αίγλη. Πλούσια σε πολιτιστική κληρονομιά και τυλιγμένη από ομιχλώδη βουνά και καταπράσινες ζούγκλες, αυτή η πόλη υπόσχεται ένα αξέχαστο ταξίδι μέσα από τη συναρπαστική ιστορία και τη ζωντανή σύγχρονη σκηνή.
Ανακαλύψτε την αξέχαστη ψυχή του Τσιάνγκ Μάι, μιας πόλης που αψηφά τον χρόνο. Συνυφασμένο με την πλούσια ιστορία του Βασιλείου της Lanna, προσφέρει μια μοναδική συμβίωση πολιτισμού, φύσης και παράδοσης. Εδώ, όπου κάθε γωνιά λέει μια ιστορία, η περιπέτεια δεν είναι ποτέ μακριά.
Phra Khruba Sri Wichai, ο άγιος της Lanna και η χαμένη μάχη για τη θρησκευτική ανεξαρτησία στο Βορρά
Την ενδέκατη ημέρα της διογκούμενης σελήνης στον έβδομο σεληνιακό μήνα, το Έτος της Τίγρης, στο 97ο έτος της Εποχής Ratanakosin, ένα αγοράκι γεννήθηκε στο χωριό Ban Pang, της περιφέρειας Li, στο Lampun.
Phrae, ένας παράδεισος στο Βορρά
Το Phrae είναι μια επαρχία στα βόρεια της Ταϊλάνδης με πολλές φυσικές ομορφιές και πολιτιστικά αξιοθέατα, γοητευτικό τρόπο ζωής και καλό φαγητό. Ο ποταμός Yom ρέει ακριβώς μέσα από αυτό και το Phrae έχει πολλές καταπράσινες ορεινές περιοχές.
Lamphun, η γοητεία του βασιλείου Lanna (βίντεο)
Το Lamphun, στον ποταμό Ping, είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας Lamphun στη Βόρεια Ταϊλάνδη. Αυτό το ιστορικό μέρος ήταν κάποτε η πρωτεύουσα του βασιλείου Haripunchai. Το Lamphun ιδρύθηκε το 660 από τη βασίλισσα Chamthewi και παρέμεινε πρωτεύουσα μέχρι το 1281, όταν η αυτοκρατορία περιήλθε στην κυριαρχία του βασιλιά Mangrai, ηγεμόνα της δυναστείας Lanna.
Ένα από τα αγαπημένα μου: Wat Chedi Luang
Αυτό που ο Chedi Luang στη γωνία της οδού Prapokkloa και Rachadamnoen είναι, κατά τη γνώμη μου, το πιο ενδιαφέρον συγκρότημα ναών στο Τσιάνγκ Μάι και αυτό λέει κάτι επειδή αυτή η πόλη έχει λίγο περισσότερους από τριακόσιους βουδιστικούς ναούς και ιερά.
Wiang Kum Kam στο Τσιάνγκ Μάι
Μένεις στο Τσιάνγκ Μάι; Στη συνέχεια, φροντίστε να επισκεφθείτε τα αρχαία ερείπια του Wiang Kum Kam, ενός ναού σε σχήμα πυραμίδας που έχτισε ο βασιλιάς Mengrai στη μνήμη της εκλιπούσας συζύγου του.
Το Τσιάνγκ Ράι, μια από τις παλαιότερες πόλεις του πρώην πριγκιπάτου της Λάνα, έχει αρκετά συγκροτήματα ναών και μοναστηριών. Ο πιο σημαντικός ναός από ιστορική άποψη είναι αναμφίβολα ο Wat Phra Kaew στη διασταύρωση της οδού Sang Kaew και της οδού Trairat.
Αναζητώντας βιρμανικά ίχνη στο Τσιάνγκ Μάι
Στην επίσημη ταϊλανδική ιστοριογραφία, υπάρχει μια σειρά από ιστορικές φάσεις για τις οποίες οι άνθρωποι προτιμούν να μιλούν όσο το δυνατόν λιγότερο. Μία από αυτές τις περιόδους είναι αυτή των δύο αιώνων που το Τσιάνγκ Μάι ήταν Βιρμανός. Μπορείτε ήδη να αμφισβητήσετε την ταϊλανδική ταυτότητα και τον χαρακτήρα του Ρόδου του Βορρά ούτως ή άλλως, επειδή επίσημα το Τσιάνγκ Μάι, ως πρωτεύουσα του βασιλείου της Λάνα, δεν ήταν μέρος της Ταϊλάνδης για ούτε έναν αιώνα.
Gingala Lanna Bird Dance (βίντεο)
Ο χορός των πουλιών Gingala Lanna είναι ένας παραδοσιακός χορός που προέρχεται από τον πολιτισμό Lanna της Βόρειας Ταϊλάνδης. Είναι ένας αξιόλογος χορός γνωστός για τις χαριτωμένες και λεπτές κινήσεις του που μιμούνται τις κινήσεις των πουλιών.
Γαστρονομικές αναμνήσεις ενός Βουργουνδικού δείπνου - Τσιάνγκ Μάι
Το φαγητό στη βόρεια Ταϊλάνδη είναι μια πολύ διαφορετική εμπειρία από ό,τι στην υπόλοιπη χώρα. Ωστόσο, πολύ λίγοι Farang και ακόμη και εκπατρισμένοι το αντιλαμβάνονται αυτό. Πολύ συχνά οι άνθρωποι υποτιμούν την πολύ πλούσια και βαθιά παράδοση που αποτελεί τη βάση της μαγειρικής.
Οι ναοί του Mae Hong Son
Όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το Mae Hong Son, την πρωτεύουσα της λιγότερο πυκνοκατοικημένης επαρχίας της Ταϊλάνδης, πριν από περισσότερα από τριάντα χρόνια, με πούλησαν αμέσως. Τότε ήταν μια από τις πιο παρθένες και απομακρυσμένες πόλεις της χώρας, κρυμμένη ανάμεσα σε πανύψηλα βουνά και δύσκολη πρόσβαση από το Τσιάνγκ Μάι μέσω ενός δρόμου που έμοιαζε να τυλίγει για πάντα σε απότομες φουρκέτες ανάμεσα στις απότομες, πυκνά δασωμένες πλαγιές.
Wat Phra Singh στο Τσιάνγκ Μάι – το καλύτερο παράδειγμα κλασικού συγκροτήματος ναών Lanna
Ποτέ δεν έκρυψα τη συγγένειά μου με το Τσιάνγκ Μάι. Ένα από τα πολλά –για μένα ήδη ελκυστικά– πλεονεκτήματα του «Τριαντάφυλλου του Βορρά» είναι η μεγάλη συγκέντρωση ενδιαφέροντων συγκροτημάτων ναών μέσα στα παλιά τείχη της πόλης. Το Wat Phra Sing or the Temple of the Lion Buddha είναι ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου.