Στην Ταϊλάνδη, τα μάνγκο αποτελούν σημαντικό μέρος τόσο του πολιτισμού όσο και της κουζίνας. Με ιδανικό κλίμα για την καλλιέργειά τους, η Ταϊλάνδη διαπρέπει στην παραγωγή ποικίλων ποικιλιών μάνγκο, η καθεμία με μοναδικές γεύσεις και υφές. Αυτό το αγαπημένο φρούτο όχι μόνο κοσμεί τις τοπικές αγορές, αλλά εμπλουτίζει επίσης πολλά παραδοσιακά ταϊλανδέζικα πιάτα, με την ευελιξία του να υπογραμμίζει τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας.
Ανανάς στην Ταϊλάνδη
Καθημερινά βλέπετε τα πολυάριθμα μηχανοκίνητα ή μη καρότσια με φρέσκα φρούτα να κυκλοφορούν στην πόλη. Σε μια γυάλινη ή πλαστική βιτρίνα, τα φρούτα διατηρούνται δροσερά από ράβδους πάγου και, αν σας αρέσει, η πωλήτρια θα ετοιμάσει για εσάς μια ωραία μερίδα από κομμάτια φρούτων σε μέγεθος μπουκιάς.
Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάσιους (βίντεο)
Υπάρχουν πολλοί τουρίστες που θα ήθελαν να εξοικειωθούν με την ταϊλανδέζικη κουζίνα αλλά φοβούνται ότι είναι πολύ πικάντικη. Λοιπόν, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές όπως το Sweet & Sour, αλλά και το πάντα νόστιμο κοτόπουλο με κάσιους ή το Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο στην Ταϊλάνδη;
“Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο προτιμάτε και γιατί;” Αυτό το blog προωθεί συνεχώς ταϊλανδέζικα πιάτα από όλες τις γωνιές της χώρας, αλλά ποιο πιάτο θα προτιμούσαν οι ξένοι εδώ;
Πώς να αποφύγετε την αιχμηρή πλευρά της ταϊλανδέζικης κουζίνας;
Η ευέλικτη ταϊλανδέζικη κουζίνα έχει μια σειρά από πικάντικα έως πολύ αιχμηρά πιάτα λόγω της προσθήκης κόκκινων πιπεριών τσίλι. Αυτό δεν αρέσει σε όλους και υπάρχουν άνθρωποι που είναι ακόμη και αλλεργικοί σε αυτές τις πιπεριές. Υπάρχουν πολλά ταϊλανδέζικα πιάτα που δεν είναι αιχμηρά, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αποφύγετε αυτά τα αιχμηρά πιάτα.
Τρώγοντας νουντλς στο Chanthaburi
Τα noodles μπορούν να καταναλωθούν οπουδήποτε στην Ταϊλάνδη και αυτό το κάνουν συχνά και οι Ταϊλανδοί, εκτός από το ρύζι. Στην Ολλανδία γνωρίζουμε κυρίως τα noodles ως mie και vermicelli (όλα τα ιταλικά ζυμαρικά μπορούν επίσης να χαρακτηριστούν ως noodles) και στην Ταϊλάνδη υπάρχουν επίσης διάφορα είδη noodles, όπως «ba mi» (noodles από σιτάρι), «sen lek» (εκλεκτά noodles ρυζιού) και «sen yai» (πλατιά, επίπεδα noodles ρυζιού).
Top 10 ταϊλανδέζικα πιάτα
Είναι αυτονόητο ότι η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι νόστιμη και παγκοσμίως γνωστή. Το φαγητό είναι νόστιμο, ποικίλο, θρεπτικό και έτοιμο γρήγορα. Μπορείτε να έχετε ένα ταϊλανδέζικο γεύμα στο τραπέζι μέσα σε 20 λεπτά. Βολικό στις πολυάσχολες ζωές μας.
Όσοι επισκέπτονται τακτικά ή ζουν στην Ταϊλάνδη γνωρίζουν τα πιο συνηθισμένα ταϊλανδέζικα πιάτα μέχρι τώρα. Ίσως ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό.
Αν θέλετε να ζήσετε την Μπανγκόκ σε όλες τις πτυχές της, θα πρέπει οπωσδήποτε να φάτε στο δρόμο. Σας δίνουμε τέσσερις προτάσεις στην πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης όπου μπορείτε να φάτε καλά.
Ερώτηση Ταϊλάνδης: Ταϊλανδέζικα πιάτα που δεν είναι πικάντικα;
Θα πάμε διακοπές στην Ταϊλάνδη σύντομα, ανυπομονούμε. Λόγω του IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) δεν αντέχω απολύτως τα πικάντικα τρόφιμα (πιπεριές τσίλι). Τώρα είχα ήδη διαβάσει σε αυτό το φανταστικό blog ότι θα έπρεπε να πείτε «Mai Pet».
Πού αγοράζετε ταϊλανδέζικα προϊόντα και συστατικά;
Εάν μείνετε στην Ταϊλάνδη και θέλετε να ετοιμάσετε ταϊλανδέζικα πιάτα, αυτό δεν θα είναι πρόβλημα. Θέλω να πω, από πού αγοράζετε τα ταϊλανδικά προϊόντα και συστατικά στο Βέλγιο ή στην Ολλανδία; Ζω στην Ταϊλάνδη και δεν το γνωρίζω πλέον, αλλά θυμάμαι ότι μερικές φορές θα μπορούσατε να πετύχετε σε ένα κινέζικο κατάστημα για ειδικά υλικά.
Είμαι πολύ χαρούμενος με τον ιστότοπό σας! Μου αρέσει πολύ το ταϊλανδέζικο φαγητό και προσπαθώ να το φτιάξω μόνος μου. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τις συνταγές στο site σας. Δεν έχουν όλες οι συνταγές τις ποσότητες, κάτι που με δυσκολεύει να φτιάξω. Υπάρχει κάποιο βιβλίο συνταγών ή μάθημα ταϊλανδέζικης συνταγής που μπορείτε να προτείνετε;
Ερώτηση αναγνώστη: Πού μπορώ να αγοράσω ειδικά ταϊλανδέζικα πιάτα;
Με μεγάλη μου χαρά διάβασα τη σειρά για τα μυστικά της ταϊλανδέζικης κουζίνας στο blog σας με νόστιμα πιάτα. Τώρα έχω ήδη φτιάξει μια λίστα με πιάτα που θέλω να δοκιμάσω. Αλλά…. που μπορώ να βρω όλα αυτά τα πιάτα; Δεν μιλάω ταϊλανδέζικα και έχω κοιτάξει έναν πάγκο στο δρόμο, αλλά μετά δεν μου είναι ξεκάθαρο τι φτιάχνουν. Όταν ρωτάω στα αγγλικά, συνήθως λαμβάνω ένα φιλικό χαμόγελο αλλά όχι απάντηση.
Ερώτηση αναγνώστη: Βιβλίο μαγειρικής για ταϊλανδέζικα πιάτα
Ψάχνω για ένα καλό ολλανδικό βιβλίο μαγειρικής για ταϊλανδέζικα πιάτα για να κάνω σε κάποιον ένα χριστουγεννιάτικο δώρο. Δεν πρέπει να είναι πολύ περίπλοκα πιάτα γιατί το άτομο για το οποίο προορίζεται δεν είναι πολύ καλός μάγειρας.
Ταϊλανδέζικα πιάτα για το σπίτι (μέρος 5)
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή. Τα πιάτα έχουν εκλεπτυσμένη γεύση, φρέσκα υλικά, είναι θρεπτικά και υγιεινά. Ένα άλλο ευχάριστο χαρακτηριστικό των ταϊλανδέζικων πιάτων είναι ότι είναι εύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας. Ο Chris Vercammen, ένας Βέλγος ομογενής στο Τσιάνγκ Μάι, μας έστειλε μια σειρά από συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι.
Ταϊλανδέζικα πιάτα για το σπίτι (μέρος 4)
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή. Τα πιάτα έχουν εκλεπτυσμένη γεύση, φρέσκα υλικά, είναι θρεπτικά και υγιεινά. Ένα άλλο ευχάριστο χαρακτηριστικό των ταϊλανδέζικων πιάτων είναι ότι είναι εύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας. Ο Chris Vercammen, ένας Βέλγος ομογενής στο Τσιάνγκ Μάι, μας έστειλε μια σειρά από συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι.
Ταϊλανδέζικα πιάτα για το σπίτι (3)
Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή. Τα πιάτα έχουν εκλεπτυσμένη γεύση, φρέσκα υλικά, είναι θρεπτικά και υγιεινά. Ένα άλλο ευχάριστο χαρακτηριστικό των ταϊλανδέζικων πιάτων είναι ότι είναι εύκολο να τα φτιάξετε μόνοι σας. Ο Chris Vercammen, ένας Βέλγος ομογενής στο Τσιάνγκ Μάι, μας έστειλε μια σειρά από συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε και στο σπίτι.