Leckeres Essen während eines Fluges

Die einzige leckere Mahlzeit, die ich je gegessen habe, war mit Martin Air.
Kartoffelpüree mit Spinat.
Im Übrigen habe ich das Essen an Bord des Flugzeugs nie mit mehr als „Man kann es essen, aber nicht mehr“ gefunden.

Ich persönlich würde eine Option für Sandwiches befürworten.
Wahrscheinlich günstiger als Mahlzeiten und einfach für das Personal
Und wenn die Sandwiches gut verpackt sind, kann man sie auch für später auf dem Flug aufbewahren, falls man noch keinen Hunger hat, weil man am Flughafen schon etwas gegessen hat.

Ich fliege regelmäßig mit Thai Airways und bin mit dem Service und den servierten Speisen immer sehr zufrieden! Wenn man bedenkt, dass man nicht in einem erstklassigen Restaurant ist, hatte ich noch nie Beschwerden!! Essen, Getränke, Snacks, alles nach Ihrem Geschmack und natürlich auch der Service!!! Es gibt Leute, die sich immer beschweren!!

Ich selbst schwöre auf die Speisen von Emirates und wenn man im 380-800 jetzt ein Upgrade auf Business bekommt, fühlt man sich wie in einem Luxusrestaurant und es bleibt etwas Besonderes, in 13 Kilometern Höhe an der Bar einen Drink und Snacks zu genießen.

Auch Smile Airways und Macau Airlines waren in Ordnung.

Ja, lieber Gringo, diese Mahlzeiten, das ist etwas für mich. Ich glaube sofort, dass es einige Fluggesellschaften gibt, die etwas besser oder etwas schlechter abschneiden. Aber ich weiß ein oder zwei Dinge über das Kochen, ich war einmal ausgebildeter Koch, glauben Sie mir, ein Großteil der Wertschätzung liegt beim Empfänger. Ich habe oft gehört, wie die Leute im Flugzeug um mich herum murrten, bevor sie das Essen überhaupt vor sich hatten, geschweige denn, es probiert zu haben. Wer im Vorhinein meckert, ist nie gutes Essen. Oder wie ein Zauberspruch, der einmal irgendwo gelesen wurde; Wer im Vorfeld lacht, wird nie mit einer Beschwerde aufwarten.
Für Flugzeuge zu kochen ist eine sehr knifflige Herausforderung. niemals etwas mit einem Knochen darin, denn bei jemandem mit einem Knochen im Hals einen Zwischenstopp einzulegen ist etwas umständlich. Bestimmte Farbkombinationen stehen im Widerspruch zum chinesischen Aberglauben. Wenn es zum Beispiel nur einen Skandal um Eier in den Nachrichten gäbe, würde man wochenlang keine Eier auf der Speisekarte finden. etc.. Nun wird das Erlebnis einer Mahlzeit von vielen Faktoren beeinflusst. Wir essen also mit Mund, Nase, aber sicherlich auch mit unseren Augen. Wer sofort sein Tablett verschmutzt, macht das Essen auch weniger attraktiv. Das gilt auch andernorts, aber sicherlich in Flugzeugen: langsamer essen, aufmerksamer essen, tatsächlich kauen, und schon wird es besser schmecken, denn tatsächlich funktionieren Mund und Nase in dieser Höhe, in einer Druckkabine, nicht wie gewohnt. Außerdem wird bewusst mit sehr wenig Salz gekocht (sogar bei Rezensionen in Fachzeitschriften), daher ist es nicht schlecht, etwas Salz in die Luft zu geben. Ich sehe um mich herum oft, dass die Leute keine Ahnung haben, welcher Behälter in welcher Reihenfolge entwickelt wurde, und dass die Leute nicht immer verstehen, dass in dieser Flasche ein Dressing ist, das man zum Beispiel über den Salat gießen kann. Ich habe gesehen, wie jemand dieses Dressing über seinen gedünsteten weißen Reis gegossen hat. Ja, es ist nicht verwunderlich, dass das Essen dann seltsam schmeckt. Aber wir bekommen immer im Voraus eine Karte mit dem, was wir während des Fluges zu essen bekommen, und auf dieser Karte ist bereits die von der Küche vorgesehene Reihenfolge der warmen Mahlzeit angegeben.
und dann liest man zum Beispiel, dass zum Hauptgang als Beilage ein grüner Salat mit Dressing kommt.

Ich bin groß gebaut, kann kaum normal essen, um die Nachbarn nicht mit meinen Ellbogen zu belästigen. Ich muss also sehr vorsichtig sein. Nun, ich habe es nicht eilig. Das Flugzeug fliegt nicht schneller, wenn ich darauf warte, dass die Nachbarn mit dem Abendessen fertig sind. Und ich wundere mich oft darüber, wie die Leute dieses Tablett tatsächlich angreifen, schnell und gierig essen, manchmal alles durcheinander. Ich vermute, dass dahinter eine Art Unruhe steckt, die es den Köchen auch schwer macht, diese Leute im Vorfeld zufrieden zu stellen. Und Leute, die lieber nur ein paar Sandwiches essen möchten? Wenn Sie danach fragen, bekommen Sie es. Für lange Flüge sind immer Sandwiches an Bord. Aber Vorsicht: Wenn Sie auf Ihrem nächsten Flug keine warme Mahlzeit oder ein schönes warmes Frühstück, sondern nur ein paar Sandwiches bekommen, werden sich die Leute darüber beschweren.

Bei meinen ersten beiden Reisen nach Thailand bin ich mit China Airlines geflogen. Damals wurden noch größere Sitzplätze zu einem sehr günstigen Mehrpreis angeboten. Für die damalige Zeit eine Mittelklasse, ich glaube 390 Gulden extra pro Rückfahrt. Dieser Luxus war beispiellos. Möchte ich vor dem Abflug ein Glas Champagner? Und dann hatte ich die Wahl zwischen 5 Typen. Ich bestellte die geheimnisvollen chinesischen Gerichte, die sich als fantastisch herausstellten. und nach Kaffee oder Tee gab es verschiedene Digestifs. Das waren echte Spitzengerichte. Für Menschen mit einem normalen Stipendium sind diese Zeiten vorbei.

Zufriedenheit ist größtenteils eine Geisteshaltung. Bis ich das Essen schon riechen kann, mache ich bewusst etwas Vorfreude. Ich sage mir naiv, dass ich mich auf das Essen freue und mich gerne verwöhnen lasse. Und glauben Sie mir, danach schmeckt alles besser.

Guten Appetit

Bin in den letzten 3 Jahren mit Qatar Airways geflogen. Das Essen und die weitere Betreuung sind für mich bemerkenswert gut.

Ich mag den Ärger mit den Imbisswagen zwischen den Gängen nicht. Ich esse auch nicht gern mit meinem imaginären Teller auf den Knien. Normalerweise nehme ich eine dicke Schlaftablette und möchte einfach lieber in Ruhe gelassen werden.
Mir war es erlaubt, beim Einsteigen jedem ein Lunchpaket mit Käsesandwich und eine Flasche Wasser zu geben. Könnten sie die Flugpreise etwas senken?
Das ändert nichts daran, dass ich die Mahlzeiten respektiere, die oft sicher nicht schlecht sind und sehr durchdacht zubereitet werden. Aber es interessiert mich nicht wirklich und ich brauche es auch nicht. Im Flugzeug esse und trinke ich so wenig wie möglich.

„VERGANGEN“ China-Airlines, das war ein Vergnügen!!

Habe kürzlich während eines Fluges mit Eva Air Amsterdam nach BKK ausgezeichnetes Essen erhalten.

Noch eine Anekdote aus der alten Kiste: Früher konnte man mit LTU direkt von Düsseldorf nach Bangkok fliegen. Auf einer dieser Reisen, bei denen ich alleine war, saß ich neben einem netten Thailänder. Als die Mahlzeiten serviert wurden (auf deutsche „grundliche“ Art), hätte man das Gesicht dieses thailändischen Mitreisenden sehen sollen! Es gab wirklich nichts, was er mochte: Roggenbrot mit Käse. Es gefiel mir zwar nicht so gut, aber ich konnte es trotzdem rausholen. Für die Thailänder war das wirklich eine Brücke zu weit.
Ich glaube übrigens, dass sich die Qualität der Flugzeugmahlzeiten in den letzten Jahren stark verbessert hat. Eine willkommene Pause. Schade nur, dass die Auswahl an Mahlzeiten im hinteren Teil des Flugzeugs oft erschöpft ist.

Wir fliegen seit mehreren Jahren mit Emirates. Strecken Sie Ihre Beine in Dubai.
Die Auswahl für die verschiedenen Diäten ist sehr umfangreich, aber auch eine normale Mahlzeit reicht meist aus.
Der Flug sollte auch „kostenlos“ durch einen Transfer in der Business Class erfolgen. Es war wie in einem XNUMX-Sterne-Restaurant.

Mein Urlaub beginnt im Flugzeug und ich genieße ihn! Die Nüsse vorher mit einem Bier, dann die warme Mahlzeit mit dem ein oder anderen Glas Wein, lecker! Nachts regelmäßig in die Küche für Getränke und leckere Sandwiches, kann im Flugzeug nicht schlafen. Zeit zum Frühstück, auch lecker! Kurz gesagt: Genießen Sie alle Speisen und Getränke an Bord, schließlich haben Sie bereits dafür bezahlt!