Indonesisches Restaurant Naughty Nuri's in Phuket
Letzten Monat wurde in Patong ein neues Restaurant namens Naughty Nuri's eröffnet, das indonesische Gerichte, insbesondere aus Bali, serviert. Auf der Speisekarte stehen gegrillte Rippchen sowie andere Schweine- und Lammbraten.
Es scheint in kurzer Zeit sehr beliebt zu sein, denn auf ihrer Facebook-Seite und anderen Websites gibt es Rezensionen, in denen Naughty Nuri's generell sehr positiv bewertet wird.
Geschichte
Naughty Nuri's war ursprünglich ein „Warung“ in Ubud auf Bali, ein einfaches Restaurant, eher wie ein offener Schuppen mit Wellblechdach, wo draußen ein Barbecue-Grill aufgebaut war und wo auch die Spezialsauce zubereitet wurde. Die Gründung dieses Restaurants durch Isnuri „Nuri“ Suryatmi und ihren amerikanischen Ehemann Anthony Bourdain erfolgte im Jahr 1995. Der Name des Restaurants Naughty Nuri's (freche Nuri) leitet sich somit vom Kosenamen Nuri ab.
Franchise
Naughty Nuri's hat sich inzwischen zu einer Franchise-Organisation mit vier Filialen auf Bali und weiteren Filialen in Jakarta, Singapur, Melbourne und sogar vier Restaurants in Kuala Lumpur entwickelt. Jetzt auch eine Filiale in Phuket und damit das erste Naughty Nuri's in Thailand.
Bemerkungen
Einzelheiten wie Standort, Menü und Telefonnummern finden Sie auf der Facebook-Seite www.facebook.com/nnphuket. Phuket Gazette hat ein Video erstellt, das einen schönen Eindruck von der Atmosphäre und Einrichtung von Naughty Nuri's in Patong vermittelt.
Schließlich
Die indonesische Küche mit ihren vielen lokalen Variationen gehört schon lange zu meinen Favoriten. Ich war schon eine Weile nicht mehr in Phuket, daher ist Naughty Nuri's ein zusätzlicher Anreiz, über einen erneuten Besuch nachzudenken. Wenn es hingegen in Phuket erfolgreich ist, wird Naughty Nuri’s auch in Thailand expandieren und Pattaya wird zweifellos ein möglicher Standort sein. Wir werden sehen, was zuerst kommt, ich nach Phuket oder Naughty Nuri's nach Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Bitte!
Das Restaurant Bali Malee in Pattaya ist meiner bescheidenen Meinung nach ein völliges Fiasko geworden.
Ich habe das Restaurant Mitte letzten Dezember besucht und das Essen war wirklich nicht gut.
Mein Verdacht: mangelnde Schirmherrschaft; Sie müssen das Essen auch Nicht-Niederländern zugänglich machen.
Und nach Pattaya bitte eine Filiale in Hua Hin!
„(…)das Essen war wirklich nicht gut. Mein Verdacht: mangelnde Schirmherrschaft; Sie müssen das Essen auch Nicht-Niederländern zugänglich machen.“
Mangelnde Unterstützung führt nicht zu schlechtem Essen. Schlechtes Essen führt zu mangelnder Kundenzufriedenheit.
Ein indonesisches Unternehmen eröffnet eine Niederlassung in Thailand. Was meinen Sie damit, „es für Nicht-Niederländer zugänglich zu machen“? Oder glauben Sie, dass sich ein indonesisches Restaurant ausschließlich an Niederländer in Thailand richtet?
Schaut man sich die Website von Bali Malee an, findet man auf der Speisekarte eine Vielzahl an Gerichten. Wenn man dort isst, findet man auf der Speisekarte fast nichts.
Wenn Sie mit einer so umfangreichen Speisekarte beginnen, aber keine Kunden anlocken, müssen Sie bald Ihre Speisekarte verkleinern und möglicherweise Ihren balinesischen Koch feuern. Dann verschlechtert sich Ihr Essen.
In Thailand ist die indonesische Küche nur bei den Niederländern bekannt. Sie sollten sich irgendwie für andere Nationalitäten interessieren.
Meiner Meinung nach haben Thailänder keine hohe Meinung von der indonesischen Küche; da muss man sich also auch mit einem Imageproblem auseinandersetzen.
Diese NN-Spareribs klingen köstlich (obwohl sie eigentlich ganz außergewöhnlich auf der Speisekarte eines indonesischen Restaurants sind). Aber vielleicht ist dieses internationale Gericht eine gute Möglichkeit, neue Kundengruppen für die indonesische Küche zu gewinnen.
Letzten August bin ich für ein kulinarisches verlängertes Wochenende nach Jakarta geflogen. Ich denke, ich werde das im Vorfeld der Ankunft eines NN-Restaurants in Hua Hin öfter tun.
Danke für Ihre Erklärung. Ich weiß nicht, dass die Thailänder keine Vorliebe für die indonesische Küche haben. Zumindest meine Frau weiß davon nichts. Ich habe seit 60 Jahren eine indonesische Schwägerin. Dadurch kenne ich eine Reihe indonesischer Gerichte. Allmählich beginnt sie, davon zu erfahren.
Habe heute Abend im Naughty Nuri zu Abend gegessen. Wir haben uns für die Rippchen entschieden. Außergewöhnlich! Kompliment an den Koch.
Sie sind einfach vom Knochen gefallen. Und wir finden, dass es so sein sollte!
In einem Restaurant mit einem solchen Namen erwarten Kunden in Pattaya möglicherweise etwas anderes. Kurz gesagt: ein sehr schlechter Ruf.
Bei 15 Restaurants weltweit wissen sie doch sicher, was sie tun, oder nicht?
Da in einer bestimmten Gruppe, in einer Stadt der Name einer Kette falsche Erwartungen wecken könnte, ist das ein sehr schlechter Name?
Was für ein Unsinn.
Auf Samui gibt es seit einiger Zeit ein indonesisches Restaurant, in dem man leckeres Essen genießen kann.
Es handelt sich um das Restaurant Bali in Lamai.
Heute Abend gibt es noch ein weiteres köstliches Nasi-Rames-Reisgericht.
Das Gado Gado ist auch ausgezeichnet.
Auf jeden Fall empfehlenswert, wenn Sie zufällig auf Samui sind.
Leckeres Essen und ich sehe oben eine Reaktion mit einem schlechten Ruf. Nun ja, diese Restaurants hier haben alles andere als einen schlechten Ruf…….
Anthony Bourdain ist sicherlich nicht der Mann hinter diesem Fall, wie vermutet, und er ist sicherlich nicht mit einer Indonesierin verheiratet. Er hat ins Gästebuch geschrieben, dass die Martinis dort die besten sind, die man je außerhalb von New York gegessen hat.