In Thailand erlebt man alles (55)

Pattaya im Jahr 1991 (Foto: Mike Shopping Mall)

Dolf Riks ist ein legendärer Niederländer, der die letzten 30 Jahre seines Lebens in Pattaya verbrachte. Jeder, der Pattaya vor der Jahrhundertwende regelmäßig besuchte, kannte ihn. Er besaß das erste westliche Restaurant in Pattaya, war außerdem Maler, Schriftsteller und faszinierender Geschichtenerzähler.

Seine Lebensgeschichte können Sie teilweise auf Englisch und teilweise auf Niederländisch unter lesen  www.pattayamail.com/304/

Blog-Leser und Autor Dick Koger kannte ihn gut und schrieb vor Jahren eine Geschichte über seine Freundschaft mit Dolf Riks. Diese Geschichte erschien im Newsletter des niederländischen Verbandes Thailand Pattaya und Dick hat sie nun Thailandblog angeboten, um sie in die Serie „In Thailand erlebt man alles Mögliche“ aufzunehmen. Dies ist seine Geschichte

Meine Freundschaft mit Dolf Riks

Zehn Jahre bevor ich endgültig nach Thailand ging, sagte ich in einem Interview, dass ich nicht lebe, um zu arbeiten, sondern arbeite, um zu leben. Später erklärte ich, dass ich nach Fernost ziehen würde, sobald es finanziell möglich sei. Ich meinte, dass ich nach einer Reise nach Indonesien, den Philippinen, Indien und vielen anderen Ländern im Osten nach Thailand ziehen würde. Ich wusste also, was ich tat.

Dennoch war ich 1991 vorsichtig. Ich mietete meine erste Wohnung bei Dolf Riks. Ich war in meinen Ferien Stammgast in seinem Restaurant. Zuerst an einer Ecke der Beach Road im alten Pattaya und später schräg gegenüber dem Hotel Regent Marina in der gleichnamigen Soi in Nord-Pattaya. Über dem letztgenannten Restaurant war Platz für ein paar große Wohnungen und Dolf vermietete sie nur, wenn er vorhersehen konnte, dass er vom Mieter nicht belästigt werden würde. Ich hatte das Eckzimmer und konnte daher vom Fenster aus auf das Meer sehen.

Ich lebte dort nur ein paar Monate, da ich bald Sit kennenlernte, der sich bei meinen Erkundungen Thailands als ausgezeichneter Führer herausstellte. Er war verheiratet und bald beschlossen wir drei, ein Haus zu mieten, und dieses Zusammenleben besteht bis heute, obwohl inzwischen drei Kinder geboren wurden, zwei Töchter und ein Sohn.

Allerdings besuchte ich Dolf Riks weiterhin häufig. Das Dolf Riks Restaurant war mehr als nur eine Gelegenheit, bei der man hervorragend essen konnte. Es war ein Treffpunkt, einerseits weil es das erste und lange Zeit einzige westliche Restaurant in Pattaya war, andererseits weil Dolf Riks ein Mann war, der sichtlich einen interessanten Personenkreis um sich versammelt hatte. Als langweilig kann man sein Leben daher nicht bezeichnen.

Geboren 1929 auf Ambon. Lebte an vielen Orten Indonesiens und geriet dort schließlich in ein japanisches Lager in Kriegsgefangenschaft. Schreckliche Dinge erlebt, aber glücklicherweise nicht erlegen. 1946 Rückkehr in die Niederlande. Dort schließlich zur Maritime Training School. Mit einem Diplom als Lehrlingskamerad bei der Holland-America Line. Als Steuermann verließ er 1961 das Meer. Die Sehnsucht nach Fernost führte ihn nach Thailand, um in Bangkok Maler zu werden. 1969 kam er nach Pattaya und eröffnete dort ein Restaurant.

Wenn ich bei Dolf essen ging, begann es immer mit einem Drink an der Bar. Die Bar war bald voller Dolf und seiner Bekannten und es wurden Geschichten aus der Vergangenheit erzählt. Essen kam fast nie. Fixpunkt war eine Minute vor neun. Jeder wusste, noch sechzig Sekunden, dann wird Luuk herunterkommen. Luuk lebte ebenfalls oben in einer Wohnung und war ein Mann mit ziemlich regelmäßigen Gewohnheiten. Pünktlich um neun Uhr erschien er und setzte sich an die Bar. Ich habe in dieser Bar auch viele Bekanntschaften und Freunde gemacht.

Dolf lebte sicherlich nicht in der Vergangenheit. Er war der erste mit einem Computer, damals kaum mehr als ein schickes Textverarbeitungsprogramm. Er nutzte es nicht nur für seine Verwaltung, sondern Dolf war neben seiner Tätigkeit als Maler und Restaurator auch Schriftsteller. Er veröffentlichte zunächst in einer verschwundenen englischsprachigen Zeitung in Bangkok, später in der Pattaya Mail. Als er ein neues Modell kaufte, beispielsweise einen echten modernen Computer, bekam ich seinen alten und dank dieses Geschenks merkte ich, dass das Schreiben eine äußerst unterhaltsame Beschäftigung war. Dafür werde ich Dolf immer dankbar sein.

Ich habe einige Reisen mit Dolf unternommen, hauptsächlich in Dörfer in Esan, wo seine Mitarbeiter herkamen. Während der Fahrt wurde gekühlter Weißwein getrunken. Im Dorf haben wir ein Schwein angeboten. Ein solcher Abend endete immer mit Musik, Gesang und Tanz mit allen Bewohnern.

Das Restaurant hatte ein merkwürdiges Phänomen. Natürlich gab es eine umfangreiche Speisekarte, aber auch eine mobile Tafel, auf der die Spezialitäten des Tages angezeigt wurden. Und das Schöne war, dass sich diese Spezialitäten meiner Meinung nach nie geändert haben. Ich habe die tiefere Bedeutung davon nie verstanden. Mein Lieblingsgericht war übrigens der Reistisch, der in Einzelportionen bestellt werden konnte und aus gebratenem Reis und zehn bis fünfzehn kleinen Gerichten mit Beilagen bestand.

Auch Dolfs Liebesleben war bunt. In Pattaya verliebte er sich in einen jungen Thailänder, der bereits verheiratet war und Kinder hatte. Der junge Mann war offenbar sehr flexibel. Er zog bei Dolf ein und Dolf kümmerte sich um seine Kinder. Sein Partner erhielt eine gründliche Ausbildung in der Küche und als er nach Jahren ein guter Koch geworden war und offenbar über die finanziellen Mittel verfügte, verließ er Dolf und eröffnete mit seiner Frau ein paar Sois entfernt ein eigenes Thai-Restaurant. Diese Art von Beziehung ist in Thailand keine Seltenheit und man sollte nicht versuchen, sie zu verstehen. Später richtete Dolf seine Zuneigung platonisch auf seinen Fahrer, der mit seiner Frau und seinen Kindern in seinem Haus lebte und dort die Haushaltsangelegenheiten verwaltete.

Leider kann man mit Recht sagen, dass Dolfs Geschäft nicht gut lief. Langsam verschlechterte sich die Qualität des Restaurants und ebenso langsam sanken die Besucherzahlen. Dolf, der ebenfalls immer noch mit seiner Gesundheit zu kämpfen hatte (Überbleibsel aus dem japanischen Lager), war verzweifelt, dass er der thailändischen Familie in seinem Haus nichts hinterlassen konnte. Er beschloss, das Restaurant zu verkaufen, und das war nur möglich, weil sein guter Freund Bruno, Direktor von Royal Cliff, ein eigenes Restaurant eröffnen wollte. Ob der Kauf von Dolfs Restaurant wirtschaftlich gerechtfertigt war oder ob menschliche Motive eine Rolle spielten, ist unbekannt. Dolf konnte in Naklua, in der Nähe seines Zuhauses, ein kleines Restaurant eröffnen, in dem sein Fahrer Koch wurde. Offensichtlich war dieser Fall erfolglos. Auf jeden Fall war die Familie gut versorgt, als Dolf Riks 1999 starb.