Im Bann des Herings – die Erlebnisse eines Fischhändlers in Thailand

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Posted in Lebe in Thailand
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29 Mai 2013
Hering essen in Thailand

Am 29. April war es endlich soweit, ab diesem Datum hat Thailand einen offiziellen niederländischen Importeur für niederländischen Hering. Niederländischer Fisch von Pim Co. Ltd. erhielt an diesem Tag 400 kg aus den Niederlanden.

Wer dafür Hering verkauft hat, ist also nicht mehr auf Freunde angewiesen, die ihm aus Unwissenheit, aber guter Absicht, diesen aus den Niederlanden mitbringen, mit dem Risiko, dass der Fisch nicht mehr schmeckt und man noch schlimmer krank werden kann.

Mittlerweile haben mehrere tausend Fische die Kehle des Enthusiasten gefunden. Täglich kommen Anfragen hinzu, das ist bei vielen Niederländern in Thailand das Gesprächsthema des Tages.

Hering in Hua Hin

Darauf sind natürlich auch unsere deutschen Freunde aufmerksam geworden, die nun auch ihre Adresse in Hua Hin im Maya's Bistro in der Soi 80 haben, nach „Say Cheese“, einem niederländischen Gästehaus/Restaurant in der Soi 74 in Hua Hin.

Hering in Cha-am

Weiter nördlich im Badeort Cha-am befindet sich der bekannte Supermarkt „OKAY“, eine Adresse, die für ihre vielen niederländischen Produkte an der Narathip Road bekannt ist, auch für Hering.

Hering in Chiang Mai

Viel weiter nördlich in Chiang Mai hat unser Freund Dirk von „Dutch Snacks“ bereits viele Menschen mit mehreren hundert Heringen erfreut.

Hering in Pattaya

Nach einiger Zeit, nach Schwierigkeiten beim Transport nach Pattaya, scheint die Heringsbombe geplatzt zu sein. Die Lust auf die Köstlichkeit war so groß, dass die Leute dort sogar ein Taxi nach Hua Hin schickten, um eine Portion abzuholen.

Diese Woche reiste eine Privatperson mit eigenem Auto an, die natürlich das Silber aus dem Meer tragen musste. Einen Tag später mussten wir 2x verschicken. Aufgrund des niedrigen Goldpreises habe ich aus dem Erlös des Meeressilbers etwas Schönes für meine Mitarbeiter gekauft, die ab und zu um 4.00:XNUMX Uhr morgens für die Kunden arbeiten.

Dafür danken die Damen Colin, der das nach Pattaya gebracht hat, und ich erwarte auch, dass, wenn die Zeit kommt, in der ich selbst Pattaya besuchen muss, eine Statue vor diesem Mann steht.

Hering im Isan

Darüber hinaus sind wir nun mit jemandem in Kontakt gekommen, der seit langem ein Vertriebszentrum für exklusive Produkte aus Europa betreibt. Er ist auch daran interessiert, unser Produkt weiter im Osten und Norden zu bewerben, beispielsweise nach Udon Thani und Ubon Ratachima, ganz zu schweigen von Korat und Bangkok. Auch dort freut man sich immer auf die Neuigkeiten auf www.thailandblog.nl

Holländischer neuer Hering: Warten Sie noch etwas

Es war eine aufregende Woche für uns und die kommende Woche wird noch aufregender. Zu unserer großen Enttäuschung scheint die neue niederländische Version vorerst noch nicht die gewünschte Qualität zu haben. Das ist für uns nicht nur traurig, sondern ein Naturprodukt. Aufgrund der niedrigen Temperatur des Meerwassers im Fanggebiet entwickelt sich das Futter (Algen) nicht ausreichend, sodass der Fettgehalt, den ein schmackhafter Hering benötigt, noch nicht ausreicht. Sobald es gute Nachrichten gibt, werde ich sie schnellstmöglich rüberschicken.

Es wäre eine Katastrophe, wenn ich auf mein Frühstück mit Clupea haargus verzichten müsste, denn es sieht so aus, als würde auch hier der Tiefkühlschrank bald zur Neige gehen.

18 Antworten zu „Im Bann des Herings – die Erlebnisse eines Fischhändlers in Thailand“

  1. ruud sagt oben

    Wo kann man in Pattaya Heringe kaufen?
    Ich bin sehr gespannt, wie die Heringe mit einem Singa als Beilage schmecken
    Hört sich lecker an.
    Niederländischer Preis ???

    Spannend warten wir

    Ruud

    • Pim sagt oben

      Bei Enjoy Andre können Sie einfach mit thailändischen Baht bezahlen, da dort ein thailändischer Preis gilt.
      Andre kommt aus Belgien und hat holländischen Hering.

  2. RonnyLadPhrao sagt oben

    Auch in Belgien freut man sich auf die Hollandse Nieuwe.
    http://www.hln.be/hln/nl/943/Consument/article/detail/1642365/2013/05/29/Hollandse-maatjes-2-weken-later-door-slecht-weer.dhtml

  3. TH.NL sagt oben

    Und wir bekommen immer noch keine klare Antwort, wo wir den Hering in Pattaya kaufen und/oder essen können. Oder ist die Heringsversorgung bereits eingestellt?

  4. Hans-Ajax sagt oben

    Alles schön und gut, aber geben Sie mir eine Adresse in Pattaya, wo ich diesen salzigen Hering bekommen kann, der Preis ist von Bedeutung, sagen Sie mir, wo.
    Grüße Hans-Ajax

  5. Hein Buskens sagt oben

    An meinem 70. Geburtstag kaufte ich bei Rienus einen Eimer, ließ ihn perfekt reinigen und meine Gäste schmausen, was für eine Überraschung und das alles für 3500 Bath

  6. Pim sagt oben

    Piet Veenstra und seine Frau Phai verkauften sie.
    Vielleicht hat er es noch.

    Genießen Sie Andrews Restaurant.
    144/33 Mo 10 Soi 6
    Thapraya-Straße nicht prue
    Banlamung
    Möchten Sie sich um die Verteilung kümmern?

    Es ist auch möglich, dass Hoek van Holland und Tuliphouse sie ebenfalls haben.
    Für eine Privatperson ist der Versand zu teuer, wenn die Lieferung weniger als 100 Stück beträgt.
    Informationen unter [E-Mail geschützt]
    Der bestellte Hering kommt in der Regel gegen 14 Uhr an.

  7. Berg sagt oben

    Moderator: Kommentare ohne Anfangsbuchstaben und Punkte am Ende eines Satzes werden nicht gepostet.

  8. Freddy sagt oben

    Wenn Sie an der Ecke South Pattaya Rd und Second Rd ein Baht-Taxi nach Jomthien nehmen (10 Baht), wer weiß, wo sich Enjoy Andre befindet, und vor seiner Tür anhalten, müssen Sie die Fahrspur überqueren.

  9. piet sagt oben

    Phai hat die Heringe ausverkauft! Die Qualität war in Ordnung.
    Aber wenn Privathering günstiger als unser Selbstkostenpreis verkauft wird, ist der Spaß schnell vorbei.
    Der Verkaufspreis von 150 Baht ist angesichts der Arbeits- und Transport-/Importkosten angemessen.
    aber wenn sie in niederländischen Cafés für 139 Baht angeboten werden???,

    Hoffen wir, dass der Neue etwas mehr Fett auf die Knochen bekommt und genießen.
    Bleibt eine Delikatesse und bald werden sie im 16. Land eine Bekanntschaft mit hoffentlich tollen neuen vom Fischhändler machen.

    Tipp für den Transport; Lassen Sie Ihren Fischhändler den Hering vakuumieren und zwischen Kühlelementen in einer Schaumstoffbox abkühlen, fragen Sie im Flugzeug, ob sie in das dortige Kühlfach erlaubt sind, und Sie werden sie hier in Thailand in guter Qualität bekommen, nx falsch daran
    10 Minuten vor dem Verzehr aus der Tüte nehmen und genießen!

    • Khan Peter sagt oben

      Formal ist es nicht erlaubt, Lebensmittel nur zu exportieren oder zu importieren. Sie sind verpflichtet, dies dem Zoll zu melden. Wenn Sie es nicht tun und der Zoll in Bangkok Sie kontrolliert, haben Sie es verloren und können mit einer Geldstrafe rechnen.

      • piet sagt oben

        Das trifft auf jeden Fall zu, wenn man zum Beispiel für die Zigarette die maximal zulässige Anzahl an Packungen überschreitet; hohe Geldstrafe + Sachen beschlagnahmt.

        Spitze ; Bringen Sie unbedingt einen normalen Betrag und einen Scheck mit? fröhlich berichten, dass es für Party Farang ist, der Thai heiratet; Bisher ist es gelungen, aber kommen Sie nicht mit Eimern Hering und XNUMX kg Futter herein.

      • pim sagt oben

        Dutch Fish By Pim plant, aus Respekt vor den vielen Heringsessern dort eine Tradition in Pattaya aufzubauen.

        Im Gegensatz zu NL. Wo der erste Eimer neuen Herings für wohltätige Zwecke versteigert wird, werden wir den letzten Eimer in Pattaya versteigern lassen.
        Der Ort, an dem dies geschehen wird, ist noch unbekannt, aber eine Privatperson ist willkommen, wenn niemand dagegen ist.
        Die Qualität ist ausgezeichnet und hält bis August 2014.
        Ursprünglich war geplant, dies am 4. Juni zu tun, aber wie jeder weiß, hoffen sie, den ersten Eimer am 19. in den Niederlanden versteigern zu können.

        Es wird dann noch ein paar Tage dauern, bis das Neue da ist.
        Die aus NL. Man muss Glück haben, von wem es gekauft wurde und wie es von jemandem transportiert wurde, der keine Ahnung davon hat.
        Deshalb haben wir dies hier eingerichtet.

        Am 18. versuchen wir, den letzten Eimer an diesem Tag in Pattaya versteigern zu können.
        Der Glückliche darf dann entscheiden, wohin der Erlös geht.
        Zum Beispiel wird es Pattaya gut tun, in ein Heim zu gehen, in dem Mädchen aus der Prostitution gerettet werden.

  10. Hans-Ajax sagt oben

    Bitte geben Sie mir eine Adresse, ist das so schwierig, ich werde die Anreise organisieren, danach suche ich nicht, aber eine Adresse in Pattaya wäre schön.
    Grüße Hans-Ajax.

  11. Pim. sagt oben

    Hans N.
    Du kennst meine E-Mail-Adresse.
    Einfach bestellen und ich schicke sie, besser geht es nicht.

  12. Lee Vanonschot sagt oben

    Moderator: Ihr Kommentar ist nicht zum Thema gehörend.

  13. Gerard sagt oben

    Als ich lese, stürmt es schon und dann haben die Thailänder es noch nicht einmal aufgegessen, weil sie es auch mögen, wenn sie den Geschmack kennen.
    Am „alten“ Neuen ist übrigens nichts auszusetzen, denn ich habe heute 450 gereinigt und von sehr guter Qualität, obwohl der Neue immer mehr bietet.

  14. Pim sagt oben

    Genießen Sie Andre Restaurant wird sie sicherlich am Sonntagnachmittag wieder haben.
    Die Adresse ist oben angegeben: Hans Ajax.
    Die Anfahrtsbeschreibung hat Freddy bereits gegeben.
    Guten Appetit .


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