Wat Phu Tok 'Stairway to Heaven' i Bueng Kan-provinsen (video)
Man skal give noget for det, men belønningen er en betagende udsigt. Wat Phu Tok er et særligt højtliggende tempel i den nordøstlige provins Bueng Kan (Isan).
Spareribs med honning – Se Krong Mu Aob Nam Pheung (video)
Kødelskere får nu mundvand. Disse ribben i thailandsk stil smager fantastisk, og børn elsker dem også.
Thai karry med kylling – hurtigt klar og altid lækker (video)
Mangler du tid i aften, men vil du stadig spise lækker thaimad? Denne kyllingeopskrift er klar på kun 20 minutter. Denne lette thailandske karry fuld af sprøde grøntsager er også sund!
En ægte thai-klassiker er Pad Priew Wan eller røre-sød og sur. Der findes mange varianter, såsom sursød kylling, sursød oksekød, sursød med svinekød, sursød med rejer eller andre skaldyr. Vegetarer kan erstatte kødet med tofu eller svampe. Jaaps yndlingsversion er med kylling.
Thailands smukkeste øer: Koh Chang (video)
En ret, jeg plejede at kunne lide at spise i Thailand, er hvidløgspeberkylling. Især hvis du er lidt svag, er dette et vidunderligt boost. Den er meget nem og hurtig at tilberede og trods den enkelthed meget velsmagende.
Gademad i Thailand: Vagtelæg – Khai Nok Krata (video)
Thailands street food-scene byder på et væld af smagsoplevelser, og de stegte vagtelæg kendt som "Khai Nok Krata" er en sand kulinarisk skat. Disse små, men lækre snacks kombinerer æggenes rige, cremede smag med en sprød, gylden kant. Serveret med en blanding af krydrede saucer, er de en perfekt snack for elskere af autentisk thailandsk mad.
Thai-retter: Khao Pad – stegte ris (video)
En enkel, men velsmagende ret fra det thailandske køkken er Khao (ris) Pad (stegt) 'stir-fried rice'. Den minder lidt om Nasi goreng fra det indonesiske køkken, selvom smagen er anderledes.
Thai Panang karry (Kaeng panang) krydret karry med en lidt sød og cremet smag. Der findes forskellige varianter med oksekød, kylling, svinekød, and eller vegetar med tofu. Kylling med Panang Curry er den mest almindeligt spiste.
Thai-opskrifter: Pad Prik Gaeng (video)
Det thailandske køkken er et bevis på, at fastfood (street food) også kan være velsmagende og sundt. Med en wok og nogle basisingredienser kan du variere i det uendelige. I denne video kan du se tilberedningen af Pad Prik Gaeng: Svinekød (eller kylling) med bønner og rød karry.
Chill Out i Krabi (video)
Krabi er en populær kystprovins ved Andamanhavet i det sydlige Thailand. Provinsen omfatter også 130 tropiske øer. I Krabi finder du de typiske tilgroede kalksten, der nogle gange stikker op af havet. Derudover er de smukke strande et besøg værd, samt en række mystiske grotter.
Museum of Siam (video)
Museum of Siam har til huse i en smuk bygning fra 1922 designet af den italienske arkitekt Mario Tamagno. Museet giver hovedsageligt et billede af Thailand, som thailændere kan lide at se det selv. Ikke desto mindre er det et besøg værd.
Spise i Isaan (video)
At spise i Isaan er en social begivenhed og det vigtigste øjeblik på dagen. Familien sidder på hug omkring den udstillede mad, og folk spiser normalt med hænderne.
Oplev den jomfruelige tropiske skov i Phang Nga (video)
Phang Nga er en thailandsk provins i det sydlige Thailand. Med et areal på 4170,9 km² er det den 53. største provins i Thailand. Provinsen ligger omkring 788 kilometer fra Bangkok.
Dagstur til Koh Samae San
Hvis du bor i området Pattaya, Sattahip og Rayong, er et besøg på Koh Samae San Island det værd. Koh Samae San ligger 1,4 km fra kysten af Ban Samae San i distriktet, som kan nås med båd fra fastlandet i Ban Samae San.
De skjulte skatte i Si Thep Historical Park (video)
Beliggende i Phetchabun, Thailand, afslører Si Thep Historical Park et fantastisk panorama af gammel arkitektur og historie. Denne park, der går tilbage til Khmer-imperiets glorværdige æra, inviterer besøgende til at tage på en rejse gennem tiden, fra imponerende kanaler og bakker til majestætiske Khmer-tårne. Dyk ned i en verden, hvor fortid og nutid smelter sammen.
Koh Tao, skildpaddeøen (video)
Navnet Koh Tao står for skildpaddeøen. Øen på kun 21 kvadratkilometer er formet som en skildpadde. De mindre end 1.000 indbyggere er hovedsageligt beskæftiget med turisme og fiskeri.