Video street food i Thailand: Massaman curry
Thailand er kendt for sine karryretter, og massaman er måske en af de bedste. Det er en blanding af persiske og thailandske påvirkninger, lavet med kokosmælk, kartofler og kød såsom kylling, oksekød eller tofu til vegetarer.
En lækker thailandsk gaderet er Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) er den thailandske variant af hainanesisk kyllingris, en ret, der er meget populær i hele Sydøstasien.
En lækker thailandsk gaderet er Pad Kra Pow Gai (kylling med basilikum). Det er uden tvivl den mest populære og mest elskede thailandske street food-ret nogensinde.
En lækker thailandsk gaderet er Pad See Ew (wokstegte risnudler). Du får en smagfuld ret med stegte risnudler, nogle grøntsager og dit valg af skaldyr, kylling eller oksekød.
Video street food i Thailand: Bådnudler (Kuay Teow Reua)
Når du tænker på street food i Thailand, tænker du bestemt på nudelsuppe. En stor del af streetfood-sælgerne sælger den verdensberømte nudelsuppe. Der er mange forskellige nudelsupper, så vi træffer et valg. Vi anbefaler klart Kuay teow reua eller bådnudler (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
En populær thailandsk gaderet er Som Tam. Selvom det er blæst omkuld fra Isan, har flere og flere byboere også taget retten til sig. Som Tam er en lækker krydret og frisk papayasalat.
Kulinariske minder om en burgundisk diner - Fra Michelin-stjerner til streetfood (Bangkok)
Bangkok, Englenes By, er kulinarisk himmelsk som en af de mest varierede byer på planeten. Du finder bogstaveligt talt alt, hvad hjertet af en ægte madelsker kan begære, fra blændende Michelin-stjerner til super enkel, men åh så velsmagende streetfood.
Mandens kærlighed går gennem maven er en ophøjet kliché, men for mig er det helt sikkert rigtigt. Min thailandske ægtefælle har mange års erfaring med gæstfrihed, og tro mig, hendes Som Tam, Pad Kraphao eller Yam Plameuk er af en ensom verdensklasse, der endda ville bringe en død person tilbage til livet...
Thailandske byer fremhævet (1): Bangkok
I denne nye serie på Thailandblog vil vi fremhæve forskellige byer i Thailand med tekst og især billeder. Et udvalg af definerende og ikoniske billeder vil give dig en god idé om, hvad du kan forvente. I dag starter vi med Thailands hovedstad: Bangkok.
Nyder thailandsk street food (video)
Der er mange aspekter, der gør Thailand til noget særligt, såsom street food. Mange nyder de lækkerier, du møder på gaden, inklusive Thailandbloglæseren Arnold, som sendte os denne video.
Thai Street Food – Bangkok (video)
Bangkok er allerede blevet kåret som den mest kulinariske by i verden. Den thailandske hovedstad vandt prisen, fordi spisestederne i denne storby ofte bruger friske produkter og kombinerer fisk og kød for at skabe de lækreste retter.
Du kan købe de bedste Kuay jap nam sai i Chinatown
Thailændere elsker det: Kuay jap nam sai, eller suppe med peber og svinekød. Du finder ofte denne delikatesse ved gadeboderne i Bangkok eller andre steder. Ifølge eksperter har Chinatown den bedste Kuay jap nam sai.
Bangkok kommune ønsker yderligere at styrke Chinatowns position som center for streetfood. Hovedgaden i Chinatown, Yaowarat Road, får et ansigtsløft.
Gadekøkkener på Yaowarat Road i Chinatown får et andet udseende
Bangkoks viceguvernør Sakoltee siger, at den berømte Yaowarat Road i China Town vil se lidt mere velordnet ud i begyndelsen af næste år. Det sagde han under et møde med gadesælgere og embedsmænd om den foreslåede modernisering.
Thai Street Food – Chiang Mai søndagsmarked (video)
Lækker street food er tilgængelig overalt i Thailand. Hvis du er i Chiang Mai, bør du helt sikkert besøge det berømte søndagsmarked. Du kan spise fremragende mad til en billig pris.
Læserspørgsmål: At spise eller ikke spise streetfood i Thailand?
Vi skal til Thailand for anden gang i februar. Første gang blev jeg overrasket over de mange street food boder overalt. Vil gerne prøve det engang, men jeg er bange for hygiejnen. Jeg har ikke lyst til at blive syg, mens jeg er på ferie. Eller er jeg for forsigtig? Jeg starter måske med nudelsuppe. Det kan der ikke gøres meget ved, vel?
Forbud mod street food boder i Bangkok skader turismen
Street food boder forsvinder langsomt fra dele af Bangkok. Bangkok kommune (BMA) forbyder dem, fordi de vil give gaden tilbage til fodgængeren. Derudover skal der skabes mere plads til beredskaber som brandvæsenet. Men eksperter forventer negative konsekvenser for turismen.