Kwai-tie-jo: suppe med kugler
Dette fonetisk skrevne ord betyder simpelthen 'suppe med kugler' med tilføjelse af et par andre ingredienser såsom tyndt skåret kød og bønnespirer.
Thai køkken: overvurderet
Det er en åben dør til at sige på Thailandblog, at det thailandske køkken er overvurderet af mange. Alligevel er en vis topkok -som jeg kender godt - af den opfattelse, for ifølge ham er det alt sammen meget lidt kulinarisk. Havde for nylig en hel diskussion med ham om dette, og på en række punkter var vores fælles meninger meget forskellige.
Nyder thailandsk street food (video)
Der er mange aspekter, der gør Thailand til noget særligt, såsom street food. Mange nyder de lækkerier, du møder på gaden, inklusive Thailandbloglæseren Arnold, som sendte os denne video.
Thai Street Food – Bangkok (video)
Bangkok er allerede blevet kåret som den mest kulinariske by i verden. Den thailandske hovedstad vandt prisen, fordi spisestederne i denne storby ofte bruger friske produkter og kombinerer fisk og kød for at skabe de lækreste retter.
Hvad er risiciene ved gademad i Thailand?
Jeg skal til Thailand for tredje gang denne sommer. Jeg har en elsker af thailandsk mad, men jeg spiser altid på en restaurant for at være på den sikre side. Jeg har ret følsomme tarme, og jeg kommer ret hurtigt til at løbe afsted. Mine venner siger, at jeg kan spise stille og roligt på gaden, men jeg læser også historier fra kendere, som fraråder det, fordi det ikke er hygiejnisk at spise på gaden.
Læserspørgsmål: At spise eller ikke spise på gaden i Thailand?
Vi skal på backpacking i Thailand og skal passe på vores budget. Ifølge mange kan man godt spise på gaden ved en bod, andre siger, at det skal man ikke på grund af hygiejnen. Jeg vil selvfølgelig ikke blive syg i min ferie, som jeg har sparet længe.
Det farverige gadeliv i Thailand (video)
Der er få lande i verden med et så specielt og farverigt gadeliv som i Thailand. Dem, der går rundt i fx Bangkok, Chiang Mai eller Pattaya, mangler øjne og ører, og vi taler ikke engang om de eksotiske dufte.
Madboder, Thailands ikoner
Gadesælgere er ligesom madsælgere en af de mest almindelige funktioner i Thailands gader. Du ser dem på gadehjørnerne, langs siden af vejen eller ved kysten.