Bangkok, et paradis for gourmander (video)
Intet ophold i Bangkok ville være komplet uden at prøve noget af det lækreste streetfood. Du vil helt sikkert finde delikatesser og autentiske thai-kinesiske retter i Chinatown. Yaowarat Road er berømt for mange varieret og lækker mad. Hver aften bliver China Towns gader til en stor udendørs restaurant.
Pad Thais hæsblæsende historie
Pad Thai er måske den mest populære ret blandt turister, men thailændere nyder det også. Mange ved nok ikke, at retten også har en politisk baggrund.
Thailand er et nudelparadis
Hvis vi skal tro Wikipedia – og hvem ville ikke? - er nudler "...forbrugsvarer lavet af usyret dej og kogt i vand," som ifølge den samme ufejlbarlige encyklopædiske kilde "traditionelt har været en af hovedfødevarer i mange asiatiske lande." Jeg kunne ikke have formuleret det bedre, hvis det ikke var for det faktum, at denne definition gør en grov uretfærdighed mod det lækre nudelparadis, som er Thailand.
Sådan forbereder du original Pad Thai (video)
Pad Thai er måske den mest populære ret blandt turister, men thailændere nyder det også. Denne wok-ret med stegte nudler, æg, fiskesauce, hvid eddike, tofu, palmesukker og chilipeber har mange variationer med forskellige ingredienser.
Pad Thai, en thailandsk klassiker (video)
Den mest berømte ret i det thailandske køkken er uden tvivl Pad Thai. Denne wok-ret inklusive stegte nudler, æg, fiskesauce, hvid eddike, tofu, palmesukker og chilipeber er meget populær. Mange variationer er mulige med forskellige ingredienser.
Sådan laver du Pad Thai (video)
Den mest berømte ret i det thailandske køkken er uden tvivl Pad Thai. Denne wok-ret med stegte nudler, æg, fiskesauce, hvid eddike, tofu, palmesukker og chilipeber er meget populær og især favoritvalget blandt mange turister.
Thailand er et paradis for street food elskere, og der er utallige lækre og overkommelige retter at finde på gaden. Gademad er en integreret del af thailandsk kultur og køkken.
Video street food i Thailand: Pad Thai
Pad Thai er måske den mest populære ret blandt turister, men thailændere nyder det også. Denne wok-ret med stegte nudler, æg, fiskesauce, hvid eddike, tofu, palmesukker og chilipeber har mange variationer med forskellige ingredienser.
Oplev Thailand (3): Det thailandske køkken
Det thailandske køkken er verdensberømt for sine unikke smage og kombinationer af urter og krydderier. Det thailandske køkken er meget varieret, med indflydelse fra andre asiatiske lande, herunder Kina, Indien og Laos, og har et ry for sin brug af krydrede urter og hvidløg. Det thailandske køkken er også kendt for sin brug af frisk frugt og grøntsager og for de mange street food-muligheder, der kan findes der.
Oprindelsen af Pad Thai
Pad Thai nudler er måske ikke den ældste og mest autentiske ret i det thailandske køkken, men det er den mest berømte ret for besøgende til Thailand. Fordi alle kender denne populære ret, gik jeg på udkig efter det bedste sted at spise denne ret i Bangkok.
Et australsk ægtepar siger, at en tallerken pad thai i Phuket har ødelagt deres liv i mere end et år på grund af pådragelse af en parasit.
Syv thailandske retter i CNN Travels Top 50
Thailands turistmyndighed (TAT) har med stor bevidsthed fremhævet en publikation fra CNN Travel, som oplister hele syv fra Thailand på en liste over de 50 bedste retter i verden. Listen er en genudgivelse fra 2011, som er blevet redesignet og opdateret af redaktionen på CNN Travel.
En dag i Bangkok fra en KLM-stewardesse
For at finde information til mine seneste historier om KLM, endte jeg også på blog.klm.com, en weblog med hovedsageligt KLM-ansatte i alle mulige stillinger. Det er sjove noveller om rejsemål, deres arbejde, information om specifikke afdelinger og meget mere.
En af bloggerne er Valerie Musson, en KLM-stewardesse, som beskrev en dag i Bangkok under sit pennenavn DareSheGoes.
Thai-retter til hjemmet (1)
Det thailandske køkken er verdensberømt. Retterne har en raffineret smag, friske råvarer, de er nærende og sunde. Her er et par opskrifter, som du også kan tilberede derhjemme. Ingredienserne er tilgængelige i hollandske og belgiske supermarkeder. Dette burde ikke være et problem for expats i Thailand.
Pad Thai eller Hoi Tod?
Den mest berømte thailandske ret er uden tvivl Padthai. CNN foretog en undersøgelse om kvaliteten af denne ret og udarbejdede endda en liste over restauranter, der serverer den bedste Pad Thai i verden. Joseph gik for at undersøge sagen, og "Hoi Tod Chaw-Lae Restaurant" i Bangkok serverer ifølge ham den bedste Pad Thai i verden.