Cyfrinachau'r mangosteen
Un o'r nifer o ffrwythau trofannol sydd ar gael yng Ngwlad Thai am fisoedd lawer o'r flwyddyn yw'r mangosteen. Mae Mangosteen hefyd yn boeth yn yr Iseldiroedd. Mae'n debyg bod masnach wedi gweld bara yn y ffrwyth hwn ac ar y rhyngrwyd rydych chi'n cael eich peledu â hysbysebion am sut y gallwch chi golli pwysau mewn dim o amser diolch i ffenomen y mangosteen.
Cyw iâr Thai gyda chnau cashiw (fideo)
Mae yna lawer o dwristiaid a hoffai ddod yn gyfarwydd â bwyd Thai ond sy'n ofni ei fod yn rhy sbeislyd. Wel, mae yna ddigonedd o ddewisiadau eraill fel Sweet & Sour, ond hefyd y cyw iâr sydd bob amser yn flasus gyda chnau cashiw neu Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Mwynhewch bryd o fwyd gwahanol yng Ngwlad Thai
Mae gan yr Iseldiroedd ei thraddodiadau coginio ei hun, fel cêl a selsig. Ond mae byd o flasau yn gorwedd y tu hwnt i'n ffiniau. I lawer sy'n ceisio cynhesrwydd Gwlad Thai, nid yn unig y mae traethau heulog, ond hefyd syrpréis coginiol yn llechu. O'r farchnad bysgod brysur yn Naklua-Pattaya i'r bwyty fusion KAMIKAZE ar Beach Road, mae Gwlad Thai yn cynnig palet blas na fyddwch byth yn ei anghofio.
Bwyta yn Isaan (fideo)
Mae bwyta yn Isaan yn ddigwyddiad cymdeithasol ac yn foment bwysicaf y dydd. Mae'r teulu'n sgwatio o amgylch y bwyd sy'n cael ei arddangos ac mae pobl fel arfer yn bwyta gyda'u dwylo.
Trethi uchel ar win yng Ngwlad Thai: iechyd y cyhoedd, diffynnaeth neu drysorfa newynog?
Pam mae'r baich treth ar win yng Ngwlad Thai yn 250 y cant ar gyfartaledd? Mewn llawer o wledydd, yr ardoll yw'r amddiffyniad cyntaf yn erbyn mewnforio cynhyrchion sy'n cynrychioli cystadleuaeth i entrepreneuriaid lleol. Ond, a yw Gwlad Thai yn cynhyrchu gwin?
Arddull Satay Thai
Ni ddylid ei golli yng Ngwlad Thai: satay blasus yn ôl rysáit Thai. Ar werth ar bob cornel stryd ac yn y marchnadoedd lleol. Ond os nad ydych chi yng Ngwlad Thai am gyfnod, gallwch chi hefyd ei wneud eich hun. Byddwch chi'n teimlo eich bod chi'n ôl yng Ngwlad Thai gyda'r brathiad cyntaf!
Seigiau Thai: Tod man pla (cacennau pysgod Thai)
Dechreuad neu fyrbryd Thai blasus yw Tod man Pla, y cacennau pysgod Thai enwog, cytew o bysgod wedi'u malu'n ddwfn wedi'u ffrio'n ddwfn, wy, past cyri coch, deilen leim a darnau o ffa hir. Mae hyn yn cynnwys dip ciwcymbr melys.
Cawl cnau coco gyda chyw iâr – Tom Kha Kai
Dysgl gawl o fwyd Laotian a Thai yw Tom kha kai (Thai: ต้มข่าไก่). Mae'r enw yn llythrennol yn golygu cawl galangal cyw iâr. Mae'r pryd yn cynnwys llaeth cnau coco, galangal (teulu sinsir), lemonwellt a chyw iâr. Yn ddewisol, gellir ychwanegu pupur chili, bambŵ, madarch a choriander.
Calch, y cyfoethogydd blas mewn bwyd Thai
Mae'r calch, a elwir hefyd yn 'lime', yn perthyn i'r lemwn a'r oren. Mae'r ffrwyth hwn gyda chroen gwyrdd, tenau, anwastad a chnawd gwyrdd golau yn grwn ac yn llai na lemwn. Mae'r calch ( Citrus aurantifolia ) yn blanhigyn o'r teulu rue (Rutaceae), sy'n tyfu'n naturiol yn Ne-ddwyrain Asia. Defnyddir y ffrwyth yn eang mewn bwyd Thai.
Mae Pad krapao gai yn ddysgl wok Thai boblogaidd. Mae ar gael bron ym mhobman mewn marchnadoedd, stondinau ar ochr y ffordd a bwytai.
Mae Gwlad Thai yn baradwys nwdls
Os ydym am gredu Wicipedia – a phwy na fyddai? – yn nwdls “…nwyddau traul wedi’u gwneud o does croyw ac wedi’u coginio mewn dŵr,” sydd, yn ôl yr un ffynhonnell wyddoniadurol anffaeledig, “yn draddodiadol wedi bod yn un o’r prif fwydydd mewn llawer o wledydd Asiaidd.” Ni allwn fod wedi ei eirio'n well oni bai am y ffaith bod y diffiniad hwn yn gwneud anghyfiawnder dybryd i'r baradwys nwdls flasus yng Ngwlad Thai.
Cawl clir Thai (Gang Jued)
Pryd llai adnabyddus o fwyd Thai yw Gang Jued neu gawl clir Thai. Mae'n gawl ysgafn, iach ac yn fwy na dim yn pick-me-up. Mae'n debyg y bydd eich partner yng Ngwlad Thai yn ei gwneud hi i chi os ydych chi'n sâl, i'ch helpu chi i wella.
Khai Khao (embryo cyw) yng Ngwlad Thai
Roedd fy ffrind da Brian yn Ynysoedd y Philipinau ac yn adrodd yn rheolaidd ar Facebook am ei brofiadau gyda'i gariad Ffilipinaidd Mia a'u cyd-ferch Paris. Ychydig ddyddiau yn ôl cefais fy nghyffwrdd gan neges ganddo am fwyty ym Manila lle daeth teulu'r dyfodol i ymweld.
Toesenni yng Ngwlad Thai
Mae'r toesen yn tarddu o America, ond mewn gwirionedd mae o darddiad Iseldiraidd. Dywedir mai oliebollen traddodiadol yr Iseldiroedd o'r ymsefydlwyr cyntaf yn America yw'r sail i greu'r "bun" crwn hwnnw â'r twll ynddo.
Glenmorangie yng Ngwlad Thai
Glenmorangie Quarter Century yw enw wisgi brag sengl, sydd ers 25 mlynedd mewn tri math gwahanol o gasgen. Yn gyntaf mewn casgenni derw gwyn o Jack Daniels bourbon o America, yna mewn casgenni o sieri Oloroso Sbaenaidd ac yn olaf mewn casgenni o win Ffrengig o Fwrgwyn.
Beth yw eich hoff saig yng Ngwlad Thai?
“Pa bryd Thai sydd orau gennych chi a pham?” Mae'r blog hwn yn hyrwyddo seigiau Thai o bob cwr o'r wlad yn gyson, ond pa bryd fyddai orau gan y tramorwyr yma?
McDang: Coginio Thai gyda swyn brenhinol
O bryd i'w gilydd byddaf yn ysgrifennu ar y blog hwn am lenyddiaeth a Gwlad Thai. Heddiw hoffwn i gymryd eiliad i feddwl am … llyfrau coginio. I rai, dim llenyddiaeth o gwbl, ond beth bynnag genre na ellir ei anwybyddu oherwydd eu bod yn ffurfio cilfach bwysig, sy'n dal i dyfu, yn y farchnad lyfrau.