Khai Khao (embryo cyw) yng Ngwlad Thai
Roedd fy ffrind da Brian yn Ynysoedd y Philipinau ac yn adrodd yn rheolaidd ar Facebook am ei brofiadau gyda'i gariad Ffilipinaidd Mia a'u cyd-ferch Paris. Ychydig ddyddiau yn ôl cefais fy nghyffwrdd gan neges ganddo am fwyty ym Manila lle daeth teulu'r dyfodol i ymweld.
Roedd ei ddyweddi Mia wedi archebu a bwyta “balot” yno. Ni wyddai Brian beth oedd balot, ond pan welodd beth yn union ydoedd, cafodd ei arswydo. Sef, mae'n embryo aderyn sy'n datblygu (hwyaden fel arfer) sy'n cael ei goginio a'i fwyta allan o'i gragen.
balot
Wnaeth Brian ddim dysgu llawer i mi heblaw anfon ychydig o luniau, felly es ati i ddarganfod mwy am y pryd rhyfedd hwn. Ar Wikipedia des i o hyd i dudalen gyfan wedi'i chysegru i'r pryd hwn, sy'n boblogaidd iawn yn Ynysoedd y Philipinau ac sy'n cael ei werthu fel bwyd stryd, ymhlith pethau eraill.
Felly mae'n wy, fel arfer wy hwyaden, ond mae wy cyw iâr hefyd yn bosibl, sy'n cael ei ddeor a'i goginio. Mater o ddewis lleol yw hyd y deoriad cyn i'r wy gael ei goginio, ond yn gyffredinol mae rhwng 14 a 21 diwrnod. Yna mae'r cynnwys yn cael ei roi'n syth o'r bowlen a'i fwyta. Mae'r organau a'r esgyrn sy'n datblygu'n rhannol bryd hynny yn ddigon meddal i gnoi a llyncu. Wrth gwrs ychwanegir halen, pupur, finegr a/neu berlysiau eraill at y danteithfwyd hwn.
Khai Khao yng Ngwlad Thai
Mae'r dudalen Wicipedia yn nodi, er bod y ddysgl yn boblogaidd yn Ynysoedd y Philipinau, mae hefyd yn cael ei hadnabod mewn gwledydd eraill yn Ne-ddwyrain Asia ac yn sôn am yr enwau lleol. Mae Gwlad Thai hefyd yn y rhestr honno lle mae hi Khai Khao of Edrych Khai yn cael ei alw.
Fe wnes i barhau i chwilio am sut a beth yw'r pryd hwn yng Ngwlad Thai, ond nid oedd hynny'n fy ngwneud yn ddoethach. Dim ond un wefan a ddarganfyddais gyda llun aneglur, ond ni roddwyd unrhyw fanylion pellach. Dywedodd fy ngwraig wrthyf fod y pryd yn wir weithiau ar werth mewn marchnadoedd lleol. Roedd hi hefyd wedi ei fwyta unwaith, ond doedd hi ddim yn meddwl ei fod yn arbennig iawn.
Rwy'n chwilfrydig os oes yna ddarllenwyr blogiau a all ddweud mwy am yr embryo cyw wedi'i ferwi yng Ngwlad Thai. Mae'n chwilfrydedd pur i mi, oherwydd rwyf eisoes wedi nodi'r ddysgl ar fy rhestr o brydau lleol na fyddaf byth yn ceisio, yn enwedig ar ôl gwylio'r fideo isod.
Pan oeddwn yn dal yn gysylltiedig â'r Cynllun Rhieni Maeth yn 1983, ymwelais â'm merch faeth a oedd yn wyth oed ar y pryd yn Ynysoedd y Philipinau.
Yn nhref Legaspi, sydd wedi'i leoli o dan losgfynydd y Maen, ni oedd gwesteion anrhydedd y flwyddyn, roedd yn ymddangos .....daeth y pentref cyfan i wylio pan eisteddasom i lawr am swper.
Yn sicr ddigon, un o'r seigiau oedd yr wy hwyaden embryo enwog.
Achos roedd y pentref i gyd yn gwylio a'r pennaeth eisiau i ni flasu popeth, felly dyma ni'n cael tamaid….yn ffodus iawn, llawer o brydau eraill wrth ei ymyl.
Roedd yn blasu'n dda ond ni allai fy ymennydd ei drin yn dda.
Hwn oedd fy mhrofiad gyda embryo wy… cyfarchion Joop
Dim byd o'i le ar hynny, digon poblogaidd gyda ni yn Trat yma, yn enwedig gyda fy ngwraig. Meddyliwch am yr wy, a blaswch yr wy – yna dywedwch ei fod braidd yn grac ac yn sgraffiniol. Dim cymaint â hynny o wahaniaeth, ac - yn fy llygaid i - ddim yn werth chweil. Yr un gwerth maethol, sef!
Mae'n wir bod hyn yn ddanteithfwyd yn y Pilipinas.Roedd Floorje Dessing eisoes wedi ei ddangos yn ei rhaglen deithio.Roedd hi ei hun yn ceisio ei fwyta ond yn ffieiddio ac yn methu ei lyncu.Dylwn i ddim meddwl amdano fy hun.Bwyta'r cyw iâr a yr wy ar wahân, wedi'i bobi, wrth gwrs.
Heb ei ddarganfod yn unman yng Ngwlad Thai. Wedi'i weld yn Cambodia, ddim yn meiddio bwyta (a dweud y gwir, dim byd yn Cambodia). Ar y mwyaf gofalus byrbryd bach (twristiaid) o tarantwla wedi'i ffrio, chwilen ddŵr, ceiliog rhedyn, llygoden fawr, larfa a sgorpion. Ond yr wy hwnnw…. edrych yn rhy erchyll.
Mewn cyferbyniad â Gwlad Thai (bwyd = yummie) nid oedd y bwyd yn Cambodia yn edrych yn ddeniadol iawn.
Yn wir, fe’i gwelais fy hun hefyd yn Cambodia, roedd yn ddathliad bod dŵr yr afon yn mynd i lawr. Cafwyd ffair ac ar yr afon roedd cystadlaethau gyda chanŵod mawr gyda hyd at 20 o bobl ym mhob grŵp gyda lliwiau llachar hardd. Eisteddai teuluoedd ar gae mawr ger yr afon yn gwylio'r matsys wrth fwyta wy o'r fath. Doeddwn i ddim yn gwybod beth welais i, dwi'n bwyta bron popeth ond ni allaf reoli hynny.
Kai look / balut jyst ar gael ar y farchnad yn Udon Thani neu le arall yn yr isan. ar y pryd dim ond 5 baht oedd yr un Maen nhw ar gael Mewn gwahanol gamau o ddatblygiad embryo , rydych chi'n cymryd wy yn y cyfnod cynnar , dim ond wy wedi'i ferwi sydd gennych chi gyda mwy o felyn na gwyn neu hyd yn oed yn hollol felyn .
Rwy'n cynghori i beidio â bod o gwmpas wrth agor wy o'r fath…..mae'n lledaenu, i'w roi'n ysgafn, arogl annymunol iawn…. Dydw i ddim yn meddwl bod angen i mi wneud llun os ydych chi'n gwybod beth yw cynnwys wy wedi'i ddeor o'r fath.
Nid wyf erioed wedi dod ar ei draws yng Ngwlad Thai, ond rwyf wedi ei fwyta yn Fietnam. Efallai bod y syniad ychydig yn rhyfedd, ond fel arall does dim byd o'i le. Eithaf blasus hyd yn oed.
Yn 2014 roeddwn ar y trên o Nakhon Ratchasima i Bangkok. Daeth teithiwr Saesneg ei iaith hefyd â'r fath danteithion a phan agorodd roedd yn arogli'n ofnadwy. Galwodd cyd-deithwyr yr arweinydd i mewn a chafodd y boneddwr ei roi oddi ar y trên i fwyta'i ŵy. Mae'n debyg na all pob Thai werthfawrogi'r pryd hwn. Nid wyf erioed wedi rhoi cynnig arno fy hun. Efallai ei fod yn perthyn i'r rhestr “dim ysmygu, dim durian”.
Yn cael ei fwyta'n rheolaidd yn Phnom Penh ond .. wy oedd yn drewi yn cael ei daflu yn y sbwriel 'fel arfer dim arogl .a gyda hanner lemon' roedd diod wedyn yn iawn!
Grts drsam
Ydw, dwi'n eu caru yn y cyfnod magu cynnar... Dydw i ddim mor hoff o'r sied a chreadigol, yn sicr ddim yn fudr.
Lle de ddwyrain isaan i gael y farchnad yn rheolaidd.
Wedi'i gynnig yn y Ffeil, yn briodol. Meddwl am fwyd.
Roedd fy ngwraig o Indonesia ar y pryd yn bwyta pysgod ac yn sugno'r hylif llygad o'r pysgod.
Gallai hi gael fy un i, nid fy llygaid, hefyd.
Bwyta cig crocodeil unwaith yn Palawan, ond iawn oedd yn cael ei weini “fel arfer”.
Wedi bwyta wyau morgrug wedi'u ffrio unwaith yn 2020, nid dim byd arbennig mewn gwirionedd, ond roedd yn ymarferol.
Hoffech chi fwyta pry cop wedi'i ffrio neu sgorpion eto?
Bwyta yn Laos... ddim yn arbennig o flasus... Roeddwn i'n westai anrhydeddus ac fe'i gwasanaethwyd i mi, ac wedi hynny roedd pawb yn gwylio a fyddwn i'n ei fwyta a sut... fel y dywedais o'r blaen, ni all fy ymennydd ymdopi mae'n... allan o barch rhoddais gynnig arni beth bynnag... am yn sicr nid yr eildro