Povídky z jižního Thajska (1): Kráva a vodní buvol
Velmi dávno. Svět je stále úplně nový. Isawara, bůh, chce přivést na svět nějaká „praktická“ zvířata. Poté se rozhodne vytvořit krávu pro mléko a maso a vodního buvola jako extra svalovou hmotu pro lidi, kteří osídlí svět. Považuje za moudré nejprve vyrobit zmenšené modely nových zvířat, protože chce zabránit ještě podivnějším lidem, aby chodili po zemi!
Nodulární kožní choroba je pohromou pro mnoho malých farmářů v Thajsku. Tento virus je na cestě z Afriky již několik let a existuje na něj výborná vakcína, kterou už Thajsko mohlo mít dávno. Zvláště vezmeme-li v úvahu, že ve Vietnamu, Indii a Číně jsou infekce více než rok.
Nechte se píchnout a vyhrajte krávu v Chiang Mai!
Thajsko je zaneprázdněno plánem očkování k odvrácení krize Covid-19, ale organizace neběží hladce. Některé skupiny thajské společnosti se nyní mohou přihlásit k očkování, které začne na začátku června.
Otázka čtenáře: Kolik stojí kráva v Isaanu?
Zná někdo cenu krávy. Rodina v Isaanu chce koupit krávu a žádá o peníze. Ale netuším, co by měla kráva stát?
Otázka čtenáře: Jaká je prodejní cena krávy v Thajsku?
Aby moje žena zaplatila operaci, moje rodina navrhla prodat mé krávy. Týká se to matky krávy (7 let) a dcery (1 rok). Má někdo představu, jaká by měla být maloobchodní cena? Řekli mi, že cena momentálně není skvělá. Myslí si 40.000 XNUMX bahtů.
Deštivé dny v Isanu (1)
Je ještě brzké ráno, Piaka probouzí první denní světlo, i když jsou rozviklané dřevěné okenice na malém okně zavřené. Slyší, jak déšť šumí na stromech u svého domu, naštěstí ne tolik, aby byla plechová střecha příliš hlučná. Rozhlédne se po malé, ale přeplněné ložnici. Na stropě jsou vidět mokrá místa, drenáž je nedostatečná, aby se všeho zbavila nebo došlo k netěsnosti.
Nostalgický pocit v Thajsku
Dnes ráno mě cestou nečekaně přepadl pocit nostalgie. A k dřívějším dovoleným v Rakousku asi před 60 lety. Často tam pršelo, alespoň v mé paměti, a tam jste viděli krávy v ulicích horských vesniček na cestě na alpské pastviny.
Pozdrav od Isaana (8)
Je to malebná budova, vlastně nic víc než několik kmenů stromů, které fungují jako opěrné sloupky. Na ní jsou vodorovně silné dlouhé větve a zde šikmo zepředu dozadu se svažující další větve o tloušťce paže, na nichž jsou přibity bazarové železné vlnité pláty, které vpředu i vzadu přečnívají. Na bočních stěnách je instalován jakýsi nízký plot, rovněž se silnými větvemi, s malým otvorem jako brankou. Tento otvor je uzavřen volnými bambusovými tyčemi, silnými jako paže, ale lehkými. Výsledkem je vratký celek, který ještě vydrží, když se objeví silnější poryvy větru.
Thajská vláda chce, aby se pěstitelé rýže proměnili v chovatele dobytka. Pro první projekt, který poběží do roku 2022, je k dispozici 971 milionů bahtů. Tisíce rýžových polí, která nejsou vhodná pro pěstování rýže kvůli nedostatku vody, slouží k chovu dobytka. Maso z krav má generovat příjem pro zemědělce a je určeno na export.
Odvětví mléka v Thajsku (2)
V rámci projektu „Udržitelný rozvoj mléčného řetězce v Thajsku“ uvedeného v části I provedl student Herjan Bekamp z University of Wageningen studii o mléčných farmách v Thajsku. Výsledky tohoto výzkumu zapracoval do „teze“ s názvem: „Studie manažerských dovedností chovatelů mléka v Thajsku“. Herjan, který vyrostl na mléčné farmě v Nizozemsku, také dělal výzkum v odvětví mléka v Etiopii…
Odvětví mléka v Thajsku (1)
Ve svém příběhu „Mlékárna v Thajsku“ z minulého března jsem již vyprávěl něco o produkci mléka v Thajsku, tentokrát podrobněji a hlavně o mléčných farmách. V této části obecné informace a pár čísel o mlékárenském sektoru, ve druhé části shrnuji studii, kterou student z Wageningenu použil jako absolventský projekt a nakonec ve třetí části dva pěkné rozhovory s thajskými chovateli mléka. Thajsko nemá ve výrobě mléka žádnou tradici,…
Rančer v Isanu
Když mluvíme o Isaanovi, často mluvíme o pěstitelích rýže. Ale kromě zemědělství je na severovýchodě Thajska samozřejmě také chov zvířat.
V tomto videu hovoří chovatel dobytka: děda Sai Somkham z Tha Phra Now. Před 30 lety začínal se dvěma kravami a nyní jich vlastní 10. Každý rok prodá dvě krávy. Každý z nich vynáší v průměru 12.000 XNUMX bahtů.
Mlékárna v Thajsku
Pěkné, víte, jídlo a pití v Thajsku! Opravdu se nemůžete nabažit……no, někdy a zvláště když zůstanete někde na venkově v Thajsku, chcete něco jiného. Rýže třikrát denně je trochu moc a je dobré si představit, že jako Holanďan chcete jíst něco známého. Například jen sýrový sendvič. Sýr? Thajsko si dělá…