Otázka čtenáře: Práce na farmě v Isaanu?
Protože mě (tradiční) zemědělství obrovsky fascinuje, chtěl bych nejprve na jeden nebo dva týdny někde pracovat na ekologické (bio)farmě, abych se seznámil s místním zemědělstvím. Ale také, doufejme, získat nějaké základní znalosti thajského jazyka. Poté jsem dalších 14 dní cestoval po Isaanu.
Vanich Farm v Phuketu: ekologická farma
Chcete-li na jeden den udělat něco jiného než obvykle, návštěva Vanich Farm, ekologické farmy poblíž města Phuket, je příjemnou možností. Farma se nachází ve velké zahradě o velikosti 45 rai, která byla speciálně navržena tak, aby se seznámila se všemi fázemi procesu výroby cukrové kukuřice.
Urban Farm podporuje udržitelný životní styl
Organic Way City Farm, obklopená hektickým tempem Bangkoku, není jen oázou klidu, ale především prosbou o udržitelnost a ekologické zemědělství a zahradnictví.
Odvětví mléka v Thajsku (2)
V rámci projektu „Udržitelný rozvoj mléčného řetězce v Thajsku“ uvedeného v části I provedl student Herjan Bekamp z University of Wageningen studii o mléčných farmách v Thajsku. Výsledky tohoto výzkumu zapracoval do „teze“ s názvem: „Studie manažerských dovedností chovatelů mléka v Thajsku“. Herjan, který vyrostl na mléčné farmě v Nizozemsku, také dělal výzkum v odvětví mléka v Etiopii…
