Ang restawran sa Indonesia nga Naughty Nuri's sa Phuket
Sa miaging bulan, usa ka bag-ong restawran nga gitawag og Naughty Nuri's ang giablihan sa Patong, nagsilbi nga mga lutuing Indonesian, labi na gikan sa Bali. Ang menu naglakip sa barbecued ribs ug uban pang sinugba nga baboy ug karnero.
Kini daw popular kaayo sa mubo nga panahon, tungod kay sa ilang Facebook page ug uban pang mga website adunay mga review, nga sa kasagaran positibo kaayo mahitungod sa Naughty Nuri's.
kasaysayan
Ang Naughty Nuri's orihinal nga usa ka "warung" sa Ubud sa Bali, usa ka yano nga restawran, nga sama sa usa ka bukas nga balay nga adunay corrugated nga atop nga puthaw, diin ang barbecue grill gibutang sa gawas ug diin giandam usab ang espesyal nga sarsa. Ang pagsugod sa kini nga restawran ni Isnuri "Nuri" Suryatmi ug ang iyang Amerikanong bana nga si Anthony Bourdain kaniadtong 1995. Ang ngalan sa restawran nga Naughty Nuri's (naughty Nuri) sa ingon naggikan sa pet name nga Nuri.
Franchise
Ang Naughty Nuri's mitubo na karon nga usa ka franchise organization nga adunay upat ka branch sa Bali ug dugang mga branch sa Jakarta, Singapore, Melbourne ug bisan upat ka restaurant sa Kuala Lumpur. Karon usa usab ka sanga sa Phuket, nga naghimo niini nga una nga Naughty Nuri's sa Thailand.
Partikularidad
Para sa mga detalye sama sa lokasyon, menu ug mga numero sa telepono, tan-awa ang ilang Facebook page www.facebook.com/nnphuket Ang Phuket Gazette naghimo ug video nga naghatag ug nindot nga impresyon sa atmospera ug dekorasyon sa Naughty Nuri's sa Patong.
Sa katapusan
Ang linutoan sa Indonesia, uban sa daghang lokal nga mga kalainan, dugay na nakong paborito. Taudtaod na kong wala makaadto sa Phuket, mao nga ang Naughty Nuri's usa ka dugang nga insentibo sa pagkonsiderar sa pagbisita pag-usab. Sa laing bahin, kung kini magmalampuson sa Phuket, ang Naughty Nuri's molapad usab sa Thailand ug ang Pattaya sa walay duhaduha mahimong usa ka posible nga lokasyon. Atong tan-awon kung kinsa ang mauna, ako sa Phuket o Naughty Nuri sa Pattaya.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=aKTaRQleflY[/embedyt]
Palihug!
Ang restawran sa Bali Malee sa Pattaya adunay (nahimo) usa ka kompleto nga kapakyasan sa akong mapainubsanon nga opinyon.
Mibisita ko sa restawran sa tunga-tunga sa miaging Disyembre ug dili maayo ang pagkaon.
Ang akong pagduda: kulang sa patronage; kinahanglan mo usab nga himoon ang pagkaon nga ma-access sa mga dili Dutch nga mga tawo.
Ug pagkahuman sa Pattaya, palihog naay branch sa Hua Hin!
“(…) dili kaayo maayo ang pagkaon. Ang akong pagduda: kulang sa patronage; kinahanglan nimo usab nga himoon ang pagkaon nga dali makuha sa mga dili Dutch nga mga tawo."
Ang kakulang sa patronage dili mosangpot sa dili maayo nga pagkaon. Ang dili maayo nga pagkaon mosangpot sa kakulang sa patronage.
Usa ka kompanya sa Indonesia nga nagbukas ug sanga sa Thailand. Unsa ang imong gipasabut sa "paghimo niini nga ma-access sa mga dili Dutch nga mga tawo"? O sa imong hunahuna nga ang usa ka restawran sa Indonesia eksklusibo nga gitumong sa mga Dutch nga tawo sa Thailand?
Kung tan-awon nimo ang website sa Bali Malee, adunay lainlaing mga pinggan sa menu. Kung mokaon ka didto, halos wala ka makit-an sa menu.
Kung magsugod ka sa ingon ka daghan nga menu, apan dili ka makadani sa mga kustomer, sa dili madugay kinahanglan nimo nga ipaubos ang imong menu ug mahimo nimong tangtangon ang imong Balinese chef. Busa ang imong pagkaon madaot.
Sa Thailand, ang lutuing Indonesian nailhan lamang sa mga Dutch. Kinahanglan nga interesado ka sa ubang mga nasyonalidad.
Sa akong opinyon, ang mga Thai walay taas nga opinyon sa lutuing Indonesian; mao nga didto kinahanglan nimo usab nga atubangon ang usa ka problema sa imahe.
Ang mga NN spare ribs lamian kaayo (bisan kung sa tinuud talagsaon sa menu sa usa ka restawran sa Indonesia). Apan tingali kini nga internasyonal nga pagkaon usa ka maayong paagi sa pagdani sa bag-ong mga grupo sa kustomer sa lutuing Indonesia.
Sa miaging Agosto milupad ko sa Jakarta para sa usa ka culinary long weekend. Hunahunaa nga buhaton nako kana nga mas kanunay sa pagpaabut sa pag-abot sa usa ka restawran sa NN sa Hua Hin.
Salamat sa imong pagpasabot. Wala ko kahibalo nga ang Thai walay "taas nga kalo" sa lutuing Indonesian. Labing menos ang akong asawa walay kahibalo niini. Naa koy Indonesian nga bayaw nga babaye sulod sa 60 ka tuig. Ingon usa ka sangputanan, nahibal-an nako ang daghang mga pagkaon sa Indonesia. Ingong resulta, anam-anam siyang nasayod bahin niini.
Nanihapon sa Naughty Nuri karong gabii. Giadto namo ang mga gusok. Talagsaon! Mga pagdayeg sa chef.
Nahulog lang sila sa bukog. Ug sa among hunahuna kini kinahanglan!
Sa usa ka restawran nga adunay ingon nga ngalan, ang mga kostumer sa Pattaya mahimong magdahom nga lahi. Sa laktud: usa ka dili maayo nga ngalan.
Uban sa 15 ka mga restawran sa tibuok kalibutan, sigurado nga nahibal-an nila kung unsa ang ilang gibuhat o wala?
Busa, tungod kay sa usa ka grupo, sa usa ka siyudad, ang ngalan -sa usa ka kadena- makamugna ug sayop nga mga pagdahom, daotan ba kini nga ngalan?
Unsa kabuang.
Adunay usa ka restawran sa Indonesia sa Samui sa dugay nga panahon, diin mahimo nimong matagamtam ang lamian nga pagkaon.
Kini mahitungod sa restawran Bali sa Lamai.
Karong gabii naa koy laing lamian nga kan-anan nga nasi rames.
Nindot sab ang gado gado.
Siguradong girekomenda kung naa ka sa Samui.
Lami nga pagkaon ug nakita nako ang usa ka reaksyon sa ibabaw nga adunay dili maayo nga reputasyon. maayo kini nga mga restawran dinhi adunay tanan gawas sa usa ka dili maayo nga ngalan…….
Si Anthony Bourdain siguradong dili ang tawo sa likod sa kini nga kaso sama sa gisugyot ug sigurado nga dili siya minyo sa usa ka Indonesian. Gisulat gyud niya sa guest book nga ang mga martinis didto mao ang labing maayo nga naa nimo gawas sa New York.