Ang pagsaka sa presyo sa baboy sa Thailand nakadugang sa panginahanglan alang sa karne sa buaya, nga napamatud-an nga usa ka dako nga kadasig sa mga mag-uuma sa buaya nga naapektuhan sa pandemya.
Ang presidente sa Thai Crocodile Farmer Association nga si Yosapong Temsiripong nag-ingon nga ang pagtaas sa konsumo sa karne sa reptilya nakahatag ug paglaum sa mga komersyal nga mag-uuma sa buaya. Gipasabot niya nga ang mga mag-uuma adunay gasto, apan dili makabaligya sa mga buaya, labi na sa ilang mga panit, tungod sa pandemya, diin wala’y langyaw nga turista nga nakasulod sa nasud ug gipahunong ang mga eksport.
Sa dakong pagsaka sa panginahanglan sa karne, ang gidaghanon sa mga buaya nga giihaw kada bulan halos midoble ngadto sa 20.000. Matod ni Yosapong, kon magpadayon ba ang uso depende kon ganahan ba niini ang mga konsumidor nga mosulay sa karne sa buaya.
Bisan pa, siya nagtuo nga adunay usa ka maayo nga higayon sa mas taas nga termino nga panginahanglan tungod kay ang karne mahimong ipahiangay alang sa paggamit sa lainlaing mga resipe ug dato sa protina, ikatandi sa manok ug baboy, apan sa mas ubos nga presyo, labing menos sa pagkakaron.
Wala pa ko makakita sa gibaligya nga karne sa buaya sa supermarket, apan nakatilaw na ko niini. Sa usa ka stall sa Tiger Park crocodile show sa Sriracha, gibaligya kaniadto ang crocodile meat satay, lami gyud!
Kanus-a ang katapusang higayon nga mikaon ka og karne sa buaya?
Tinubdan: Thai PBS
Sa among lugar naa pud buaya ug kan-anan nga namaligya ug karne, permi ko mokaon ug buaya sa garlic pepper sauce, lami!!!!!
Apan nagduda ko nga kini mopuli sa baboy, ang presyo mas taas pa kay sa baboy.
Nakakaon na ba ug buaya sa sikat nga 'The Carnivore' restaurant sa Nairobi, Kenya. Dili gyud ko mahilig sa karne, pero lami kaayo. Adunay pipila ka karne sa manok.
Sa miaging higayon mikaon ko og karne sa buaya sa Zimbabwe. Kadto tingali sa 1999. Lami, ilabi na sa usa ka maayo nga sarsa sa keso.
Ang pagbasa sa istorya nakapahinumdom kanako dili lamang sa Thailand kondili sa pagkaon usab sa karne sa buaya. Kaniadtong Disyembre 2018 ug pagkahuman kaniadtong Disyembre 2019, usa ka Thai nga higala ang nagtratar kanako sa Pattaya - Lokasyon: ikaduhang dalan luyo sa sentral nga festival (*_*)
Kami usa ka tawo nga "wala mahibal-an sa mag-uuma, dili siya mokaon" apan kung naa ka sa Thailand kinahanglan nimo nga matilawan ang kultura sa nasud - kini magamit usab sa karne sa buaya. ang akong impresyon kay kini adunay lami sa usa ka "mixture" sa karne sa manok ug mutton diin ang uban makatilaw og lahi (posible kana) -
Unsa ang lami niini: aroi mak mak (tasty kaayo) ug siguradong angayan nga balikon. Naabot ang time nga mubalik ko didto.
Mga baynte ka tuig na ang milabay mahimo ka sa Chiangmai, dili layo sa LaiThai - guesthouse, usa ka espesyal nga
Pangitag kan-anan sa karne sa buaya. Wala ko kahinumdom sa ngalan.
Gikaon nako ang karne didto sa makaduha, apan….
dili daotan sa lami, labi na salamat sa lami nga sarsa sa ahos, apan medyo sama sa mga bitiis sa baki.
Ang lutuing Thai adunay daghan pa ug mas maayo nga itanyag. Kadtong gagmay nga mga piraso sa baboy o manok sa labing lamian nga pagpangandam dili makahimo og dako nga kalainan sa presyo alang kanato. Lami para sa mga gustong mosulay, pero para nako dili na kinahanglan.
Mga pangomosta,
Si Michel.
Katingad-an nga ang pagbaligya sa karne sa buaya nagkadaghan ug ang pagbaligya sa baboy, bisan kung kini mas mahal.
Klarohon nako, ang artikulo nagsugod sa: "Tungod sa taas nga presyo sa baboy sa Thailand, ang panginahanglan alang sa karne sa buaya misaka".
Aw, matod pa ni Geertp, mas mahal ang karne sa buaya, mao nga bisan pa sa "sky-high" nga presyo sa baboy, mas mahal gihapon kini ug busa ang pagtaas sa panginahanglan dili makatarunganon. Mas barato ang manok ug kung motaas ang panginahanglan niini, sa akong hunahuna kini makatarunganon.
OK, gitan-aw ko kini. Dili husto ang gisulat ni GeertP. Ang karne sa buaya karon mas barato: https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2247155/crocodile-goes-onto-the-menu
Daghang baboy ang nangamatay sa swine fever sa Thailand sa miaging buwan. Kami usab adunay usa ka dosena kanila, ang tanan namatay sulod lamang sa usa ka semana. Mao nga ang presyo sa buhi nga baboy misaka gikan sa 70 ngadto sa labaw sa 100 baht. Busa misaka sab ang presyo sa baboy. Ang pagpalit og barato nga baboy sa merkado siguradong dili kosher sa pagkakaron.
Kini ang presyo matag kilo.
Gawas nga mas barato ang karne sa buaya kaysa sa baboy, sa akong kahibalo mas barato ang pagpakaon sa baboy kaysa karne nga kinahanglang kan-on sa buaya.
Mas dugay sab nga motubo ang buaya sa gitas-on kon hinog na kini sa karne sama sa baboy, pero aw, ako ra gyud.
Sa akong hunahuna ang karne sa buaya usa ka produkto o nahabilin nga produkto, ang mga buaya gipatubo alang sa luho nga mga handbag…
Kini gikan sa The Thaiger.
Usa ka umahan sa buaya ang naghimo og post sa Facebook sa miaging semana nga nagtanyag sa karne sa reptilya sa 70 baht matag kilo, apan ubos pa sa baboy nga mga 200 baht matag kilo. Ang umahan nag-ingon nga ang karne sa buaya susama sa lami sa manok, ug midugang nga kini dato sa protina ug "maayo kaayo."
70 Baht matag kg o 200 Baht matag kg, mao nga dili ikatingala nga ang taas nga panginahanglan alang sa karne sa buaya.
Ako personal nga naghunahuna nga kini morag manok.