Pangutana sa magbabasa: Unsa ang Palaa?

Pinaagi sa Editoryal
Gi-post sa Pangutana sa magbabasa
Tags:
23 September 2019

Minahal nga mga magbabasa,

Gihigugma gyud sa akong uyab si Palaa. Matod niya, kini hinimo gikan sa isda. Medyo baho. Nakasulay na ko kausa pero parat gamay ang lami. Dili gyud espesyal. Mahimo bang ipasabut kanako kung unsa kini ug giunsa kini paghimo?

Matod pa sa akong uyab, ang Dutch cheese kay klase sab sa Palaa, abi niyag baho ra. Husto ba kana?

Nagapangamuyo,

Johan

18 ka tubag sa “Pangutana sa magbabasa: Unsa ang Palaa?”

  1. Rob V. nag-ingon sa

    ปลาร้า, plaa-ráa, fermented nga isda. Ilabi na nga sikat sa Isaan. Itandi kini sa Swedish Surströmming.

    http://thai-language.com/id/204864

  2. Alex Ouddeep nag-ingon sa

    Spelling: pla ra, kini usa ka keyword sa Google.
    Gigamit usab isip garum sa kultura sa pagkaon sa Imperyo sa Roma.

  3. GeertP nag-ingon sa

    Gipasabot na ni Rob kung unsa pla ra.
    Mas mabalaka ko bahin sa peligro sa kahimsog sa pagkaon niini.
    Ang isda nga gigamit alang sa pla ra adunay usa ka parasito nga mabuhi sa pag-ferment.
    Ang gidaghanon sa mga kaso sa kanser sa atay sa Isaan mao ang 6 ka pilo nga mas taas kaysa sa Netherlands.

    • KhunKoen nag-ingon sa

      Gigamit ba usab kini sa usa ka bersyon sa Som Tam?
      Mokaon ko usahay og som tam plara o ingon niana.

    • Guy P. nag-ingon sa

      Igo na nga pabukalan ang sagol nga Plaraa kausa sulod sa pipila ka minuto ug pasagdi kini nga mag-ferment sulod sa labing menos 1 ka bulan aron mawagtang ang bisan unsang mga parasito. Ang Koi Plaa (hilaw nga isda nga gihiwa-hiwa uban sa gikinahanglang mga hilba) mas dakog risgo kay sa Pla Raa, nga siyentipikanhong nalambigit sa kanser sa atay. Bisan pa, sumala sa akong (Thai) nga asawa, kini nga pinggan sa tinuud (ug husto) nahulog nga wala magamit.

  4. Ruud nag-ingon sa

    kanser sa atay hinungdan sa fermented fish paste

    • boonma somchan nag-ingon sa

      Ang dunot nga sarsa sa isda baho sama sa kalibanga, nindot kaayo sa somtan, bisan gamay kaayo nga pinch

      • Rob V. nag-ingon sa

        Nawala nga higayon alang sa usa ka typo: usa ka gamay nga lugar sa abono.

  5. Tino Kuis nag-ingon sa

    Gitan-aw ra nako ang mga risgo sa panglawas sa pla ra.

    Nahibal-an namon nga ang kanunay nga pagkaon sa hilaw nga isda, apan usab ang Koi Pla, Pla Som ug Laab Pla, nagdala sa risgo sa kanser sa bile duct tungod sa presensya sa usa ka parasito. 25% sa tanan nga Isaners nagdala sa maong parasito, ang mga hugaw unya makahugaw sa tubig ug isda. (Kaniadto, ang kasilyas kasagarang gibitay ibabaw sa fish pond). Uban lamang sa daghang mga parasito ug daghang mga tuig ang kanser mahimong mahitabo, 6 ka beses nga mas kanunay sa Isaan kaysa sa ubang lugar.

    Bisan pa, ang husto nga pag-ferment nga pla ra, i.e. labaw sa 3 ka bulan, makita sa pagsusi nga wala na maglangkob sa parasito. Bisan pa, adunay usab dili kaayo maayo nga pag-ferment ug medyo presko nga pla ra nga mahimo sa parasito. Busa pangutana.

    • Rob V. nag-ingon sa

      Naa pa ba ang sulod sa asin ug presyon sa dugo:
      - https://www.bangkokpost.com/life/social-and-lifestyle/1641728/desalting-som-tum-the-silent-killer

      Nagtuo ko nga nabasa nako pipila ka bulan ang milabay bahin sa usa ka mas maayo, mas himsog nga pamaagi sa pag-andam bahin sa mga parasito, apan dili na nako kini makit-an. Basin nasayop ko.

  6. boonma somchan nag-ingon sa

    Somtam Plara nga adunay gagmay nga mga alimango, hipon ug mga piraso sa mani. Ingon ka sikat sa Th sama sa oh nga adunay ug tulo nga wala + usa ka bapao sandwich ug bounty gikan sa snack bar

  7. Harry Roman nag-ingon sa

    Ang tradisyon sa Indonesia?

    • Henry nag-ingon sa

      Sa akong hunahuna ang trassi gihimo gikan sa hipon.

  8. Groos nag-ingon sa

    Daghan ang gitaho bahin sa mga kapeligrohan sa mga inobasyon sa Kasadpan sama sa trans fats ug corn syrup, apan mas gamay ang nasulat bahin sa peligro nga nagtago sa pipila sa labing inila nga mga pinggan sa Asia, labi na sa Thailand, nga adunay usa sa labing kataas nga insidente sa bile duct. cancer sa kalibutan.

    Ang naghimo? Ang mga parasito nga nailhan nga 'liver flukes' nga nagpuyo sa tab-ang nga isda nga gigamit sa paghimo sa hilaw nga mga putahe sa Isaan sama sa plaa som (fermented nga isda nga gitabonan sa sinangag nga mga lugas sa bugas, ahos ug asin) ug larb plaa dib (spicy raw fish salad) o Som tam ( uban sa hilaw nga freshwater crab ug/o hipon). Bisan pa sa mga programa sa lokal nga "re-education" nga nagdasig sa mga lokal nga magprito o magluto sa ilang mga isda nga mga bahandi, daghan ang dili gusto nga biyaan ang daan nga mga batasan, nangatarungan nga kung gipadayon nila kini sa dugay nga panahon, kinahanglan nga maayo sila. Ikasubo, ingon sa gitaho sa New York Times, ang pagtipon sa kini nga mga parasito ang hinungdan sa kanser sa bile duct, nga nagpatay sa 70 ka tawo kada adlaw sa Thailand.

    • RPA nag-ingon sa

      Nagtuo ko nga adunay sayop sa 70 ka kinabuhi kada adlaw. Moabot kana sa kapin sa 25.000 ka kamatayon kada tuig, nga halos pareho ra sa gidaghanon sa nangamatay sa dalan sa Thailand.

    • Ruud nag-ingon sa

      Kining lokal nga re-education daw dili kaayo epektibo.
      Kaniadto nakigsulti ako sa usa ka Thai sa baryo bahin sa peligro sa hilaw nga isda, apan wala pa siya makadungog bahin niini.
      Usa ka lalaki nga mga 40 anyos ang edad nga adunay makatarunganon nga edukasyon.
      Gikombinsir sab nako siya nga ang iyang sleeping pills (irregular shifts) sama ra ka adik sa drugas nga iyang gikontra.
      Niundang na siya ug sleeping pills, di ko sure sa hilaw nga isda.

  9. Adan nag-ingon sa

    Maayo nga pagtandi, ang mga Thai adunay ilang pla raa ug kami adunay ilang keso. Sakto gyud.

    Ang matag falangal nga nag-ungol bahin sa baho nga pla raa kinahanglan makaamgo nga siya mismo baho kung mokaon siya og keso, dili alang sa laing taga-Kasadpan, apan alang sa usa ka Asyano.

  10. Marius nag-ingon sa

    Ang akong asawa naghimo niini sa iyang kaugalingon dinhi sa Netherlands gikan sa whitefish nga akong nakuha. Human sa pag-ferment sulod sa mga 8 ka bulan, kini sagolan sa rice bran ug pasagdan nga mag-ferment sulod sa laing 3 ka bulan. Ug sa pagkatinuod kini gitimplahan ug giluto. Nahibal-an niya pag-ayo ang mga risgo sa dili luto nga Pa laa. Pinaagi sa dalan, kini usa ka daghang (baho) nga trabaho aron mahimo kana.


Pagbiya sa usa ka komento

Ang Thailandblog.nl naggamit ug cookies

Ang among website labing epektibo salamat sa cookies. Niining paagiha mahinumduman namo ang imong mga setting, himoon ka nga usa ka personal nga tanyag ug tabangan mo kami nga mapausbaw ang kalidad sa website. lalug Meer

Oo, gusto ko usa ka maayong website