Pagprodyus og asin sa Thailand

Kung ang usa maghunahuna sa Thailand, ang usa dili una maghunahuna sa paghimo sa asin. Dugang pa sa matahum nga puti nga mga baybayon nga adunay mga palma ug usa ka asul nga asul nga dagat sa habagatan sa Thailand. Bisan gamay sa mga bukid ug karaang mga kultura sa amihanan sa Thailand. Apan ang paghimo og asin kabahin usab sa tradisyon sa Thailand.

Sa Pattaya adunay bisan usa ka dalan nga gitawag ug Na-klua, mga kaumahan sa asin, diin ang asin gikuha kaniadto. Ang mga probinsya sa Samut Sakhon ug Samut Songkhram mas ilado sa pagmina sa asin. Didto, ang asin makuha gikan sa mga saltwater basin sa baybayon pinaagi sa evaporation. Bisan pa, kini usa ka makahahadlok nga kalihokan nga nagdani sa labi ka gamay nga mga trabahante. Dugang pa, daghang tawo ang namalhin sa mga siyudad aron magtrabaho. Tungod sa kakulang sa pagtrabaho, nagkagamay ug nagkagamay nga mga umahan sa asin ang gigamit, nga nagpasabut nga ang tradisyonal nga pagkuha sa asin peligro nga mawala. Ang mga tawo makapalit ug asin sa mga tindahan bisan asa ug dili na magsalig niini nga proseso sa produksiyon.

Aron masiguro nga kini nga pamaagi sa pagkuha sa asin dili mawala, ang pipila ka mga negosyante nagtukod og usa ka sentro sa pagbansay aron sa pagpahibalo sa mga tawo mahitungod niini nga paagi sa pagkuha sa asin. Usa ka “asin nga ruta” ang gibutang usab sa Samut Sakhon.

Ang Samut Sakhon mao ang probinsya nga adunay pinakadaghang asinan sa nasod. Sumala sa usa ka pagtuon sa 2011, ang asin gikuha gikan sa lugar nga kapin sa 12.000 ka Rai. Apan pagkahuman nianang panahona mikunhod kini sama sa ubang mga umahan sa asin sa Phetchaburi ug Samut Songkhram. Kadaghanan sa asin gigamit sa industriya sama sa tela, papel o industriya sa pangisda. 10% ra sa nakuha nga asin ang giproseso aron mahimong table salt.

Sama sa ubang mga dapit sa mga trabaho nga ubos ang sweldo, daghang mga langyaw ang nagtrabaho dinhi. Ang bag-ong mga bag-ong ideya karon gipangita aron magpadayon sa paggamit sa mga umahan sa asin. Pananglitan, aron i-integrate kini nga produkto sa mga spa treatment ug uban pang mga setting sa kahimsog. Sa samang higayon, ang nasudnong kaamgohan bahin niining tradisyonal nga craft kinahanglang ipasiugda.

Si Apiradi Tantraporn, ministro sa pamatigayon, nangita mga bag-ong lugar sa pagpamaligya ug mga estratehiya sa pagpamaligya alang sa kini nga produkto ug nagtukod mga sentro sa pamatigayon sa Samut Sakhon, Samut Songkhram ug Phetchaburi, ug uban pa.