Ang Thai Mekhong whisky kay rum
Mekhong (Koy_Hipster / Shutterstock.com)
Ang Mekhong (แม่ โขง) maoy usa ka Thai nga ilimnon nga adunay taas nga kasaysayan. Ang bulawan nga kolor nga botelya gitawag usab nga "The Spirit of Thailand". Daghang mga Thai ang nagtawag niini nga whisky apan sa tinuud usa kini ka rum.
Kini nga espiritu ginama gikan sa 95 porsyento nga tubo/molasses ug singko porsyento nga bugas. Ang ilimnon dayon isagol sa lumad nga mga utanon ug mga panakot aron makuha ang kahumot ug lami niini. Busa ang Mekhong dili usa ka whisky apan usa ka rum. Ang whisky gihimo gikan sa lugas, tubig ug lebadura ug ang rum giandam gikan sa mga produkto sa tubo (ilabi na ang molasses), nga nagprodyus og alkohol pinaagi sa fermentation.
Ang Mekhong gidalisay, gisagol ug gibotelya sa Bangyikhan Distillery sa gawas sa Bangkok. Ang ilimnon adunay 35 porsyento nga alkohol ug sagad gigamit sa usa ka cocktail nga gitawag og "Thai Sabai".
Kasaysayan ug gigikanan Mekhong
Ang gigikanan sa 'Mekhong' mibalik sa panahon nga ang produksiyon sa mga espiritu ubos pa sa kontrol sa estado. Niadtong 1914, ang pasiuna niini nga ilimnon, nga gipanag-iya sa pribadong Sura Bangyikhan Distillery, gitugyan ngadto sa gobyerno sa Thailand aron dumalahon sa Excise Department (bahin sa Ministry of Finance). Ang departamento mihimo ug konsesyon aron makatigom ug kuwarta para sa panudlanan ug mihatag ug permiso sa kinatas-ang bidder sa paghimo ug pag-apod-apod ug espiritu sulod sa usa ka bahin sa Siam.
Ang kasabutan sa konsesyon natapos sa 1927 sa panahon sa paghari ni Haring Prajadhipok. Gikanselar sa Departamento ang konsesyon alang sa distillation ug pag-apod-apod sa mga espiritu. Dayon niadtong Abril 1, 1929, ang departamento mismo ang mipuli sa paggama ug mga espiritu. Ang distillery gi-moderno ug nakamugna og bag-ong sinagol nga espiritu ubos sa daghang mga tatak, lakip ang 'Chiang-Chun', nga gibaligya gihapon karon.
Sa ulahi, ang departamento sa excise naghimo ug laing sinagol nga ilimnon nga adunay mga tambal nga tambal. Ang mga utanon ug mga panakot gi-ferment hangtud nga ang gitinguha nga lami, kahumot ug lebel sa alkohol maabot. Ang resulta mao ang usa ka bag-ong matang sa ilimnon nga lamian nga imnon nga diretso. Gipalambo pa kini nga usa ka "espesyal nga sinagol nga espiritu" nga lami kaayo nga puro o sinagol ug mahimong makigkompetensya sa mga langyaw nga tatak.
Niadtong 1941, ang "espesyal nga sinagol nga espiritu" gihatagan karon nga ngalan: Mekhong.
Dili magamit sa kadaghanan sa mga bar sa Pattaya sa bag-ohay nga mga tuig. Sangsom nga lang. Lami man ang Sangsom, pero sa personal mas ganahan ko sa Mekhong. Maayo na lang nga nahibal-an pa nako kung asa makit-an ang mga bar sa Pattaya diin gibaligya nila ang Mekhong. Bisan pa, nasinati usab nako nga ilang gibubo ang Sangsom sa usa ka botelya nga Mekhong.
Ang katingad-an nga butang bahin sa Mekhong 'rum' mao nga kini gibaligya mga 15 ka tuig na ang milabay alang sa mga 160 thb.
Sa kalit kini hingpit nga nawala sa merkado, pagkahuman gibaligya kini sa airport pipila ka tuig ang milabay alang sa labi ka taas nga presyo.
Nakaplagan ang Mekong nga maayong imnon, ug oo ang Regency mas tastier, ikatandi sa cognac sa lami, apan mas mahal kay sa Mekong, bisan tuod karon ang kalainan sa presyo mas gamay.
Ikasubo, tungod sa mga hinungdan sa panglawas, dili na usab ako moinom niini.
Gibasa nako nga interesado ang arte. mahitungod sa Mekhong Whisky/Rom. basaha Tingali usa ka tip unya kinahanglan nimong sulayan ang Hundred Piper. Nindot nga ilimnon.
Kumusta Jan Kramer
Sa Thailand kanunay kong nag-inom sa Regency, lasaw sa cola. Mas lami kay sa Mekhong o Sangsom.
Maayong artikulo, apan ang kulang mao ang tubag sa pangutana ngano nga ang Thai nga whisky tinuod nga rum.
Aron mahibal-an ang kalainan nakit-an nako kining makapaikag nga link:
https://nl.esperantotv.net/rum-whisky-een-vergelijking-en-wat-beter-om-te-nemen
Salamat sa link, Gringo, pero katingad-an nga artikulo! Dili managsama ug sa pipila ka mga punto hingpit nga sayup!
Ang mga ubos nga distillate lamang ang lasaw sa ubang mga likido.
Ang usa ka maayong produkto kay hubog nga puro.
Asa man ang substantiation nga kini tinuod nga rum?
Gipahayag sa artikulo. Ang whisky gihimo gikan sa lugas, tubig ug lebadura. Ang rum giandam gikan sa mga produkto sa tubo (ilabi na ang molasses) o usahay gikan sa presko nga duga sa tubo o sugar cane syrup. Ang alkohol gihimo pinaagi sa fermentation.